Многие блюда, которые традиционно считаются новогодними, к сожалению, не рекомендуется употреблять кормящим мамам, так как они могут отрицательно сказаться на пищеварении малыша. Поэтому к вопросу приготовления праздничного новогоднего ужина в семье с грудным ребенком нужно подойти с особым вниманием. Мамино меню должно состоять только из тех блюд, которые не смогут навредить малышу.
Что противопоказано кормящей маме
Я думаю, что выпить бокал шампанского в праздник можно, если нацедить «чистого» молока на сутки вперед.
1. Алкоголь, независимо от степени крепости, следует исключить, так как около 10% употребляемого мамой алкоголя попадает в грудное молоко в неизменном виде, что может вызвать отравление у малыша.
2. Острые, жирные, копченые, соленые блюда, готовые закуски, майонез – эти продукты могут вызвать сильные колики у грудного ребенка.
3. Придется отказаться от крепкого чая и кофе, так как они действуют возбуждающе на неокрепшую нервную систему малыша.
4. Консервированные овощи – кукуруза, зеленый горошек, маринады могут вызвать колики.
5. Специи, лук, чеснок, меняют вкус грудного молока, младенец может отказаться от груди.
6. Продукты, способные вызвать аллергию у ребенка: цитрусовые, клубника, малина, тропические фрукты (манго, авокадо, папайя и др.), молоко, яйца, мед, орехи и сахар, деликатесные виды рыбы.
7. Также из меню рекомендуется исключить продукты, способные вызвать повышенное газообразование у ребенка: черный хлеб, виноград, квашеную и свежую капусту, бобовые.
8. От сала и жирного мяса тоже следует отказаться – эти продукты могут вызвать несварение желудка, так как содержат большое количество насыщенных жирных кислот.
9. Несмотря на соблазн, от употребления сладостей, газированных напитков, тортов и пирожных с кремом нужно воздержаться.
Кажется, в этом списке перечислены все продукты, которые обычно оказываются на праздничном столе. Не паникуйте, из «разрешенных» продуктов тоже можно приготовить пир на весь мир!
Что можно кормящей маме
Закуски
Для кормящей мамы можно приготовить салаты из свежих овощей – огурцов, помидоров, листового салата и другой зелени. Вместо майонеза в качестве заправки используйте растительное масло или сметану – такое блюдо ребенку не навредит. Вместо любимого многими оливье можно приготовить картофельный салат. А если заменить колбасу на отварное нежирное мясо, а куриные яйца – на перепелиные, то получится низкокалорийное и вкусное блюдо.
Салат из отварной печени с морковью также очень полезен для кормящей мамы. Можно приготовить салат из отварного языка с зеленью, фасолью и сухариками, винегрет, салат из тертой свеклы со сметаной и черносливом, салат из куриной грудки со свежими огурцами и кедровыми орешками, салат из мяса индейки с авокадо, лимоном и зеленым яблоком и т.д.
Горячее
Для приготовления горячих блюд используйте нежирные сорта мяса или рыбы: говядину, крольчатину, куриное мясо, индейку, подойдет хек, треска, минтай и навага. Отдавайте предпочтение запеченным блюдам – жареное вредно для младенца. В качестве гарнира прекрасно подойдут запеченные овощи, отварной картофель, рассыпчатая гречневая каша, приготовленная в горшочке со сливочным маслом и приправленная зеленью.
Десерты
В качестве десертов для кормящей мамы прекрасно подойдут свежие и замороженные ягоды (клюква, черника, брусника), домашние желе и суфле, самодельное печенье без маргарина, бисквиты на основе перепелиных яиц, творожные торты и десерты с фруктами, запеченные в духовке яблоки и груши, смесь из сухофруктов, фруктовые салаты, приправленные нежирным йогуртом без красителей и консервантов.
Напитки
Восстановленные фруктовые соки, смузи и коктейли могут негативно сказаться на здоровье малыша, поэтому их стоит исключить из меню. Кормящей маме рекомендуется употреблять в пищу компоты и морсы из ягод и сухофруктов, а также сок из зеленых яблок.
Пусть новогодний вечер будет приятным, а праздничная трапеза вкусной для всех членов семьи.