Какие продукты качественные?

не помогает ничего заменить, хочется шоколадных конфет и сладкий-сладкий торт. Замена на конфеты на стевии - не помогает, хотя вкус тот же в принципе.

Ну не знаю тогда.. Для меня конфеты пластилин, а торты - ужас ужасный с растительными сливками, прям бее.. Только у Новикова в "Страна, которой нет" вкусные

конфеты и вкусные бывают, зачем же пластилин есть, когда можно купить хорошие, торты тоже не обязательно магазинные покупать, можно и самой испечь. Вот только нельзя, совсем, вообще...никогда до конца жизни нельзя будет. А хочется, ой как хочется

Да можно самим десерты делать. Когда рука набита + техника есть, то ничего там такого эдакого нет на каждый день.
Многим просто творог с вареньем, гранола с орехами и медом, запеканка творожная, булочки с творогом, пирожки с фруктами, блины со сгущенкой и прочее в том же духе вполне себе пироженые, торты и конфеты заменяют.

так у этого всего калорийность как у обычных конфет и печений. Смысл?

Вкусно.
И человек спрашивал как не покупать сладкое...

ну разве что чтоб не покупать

---

А так, зачем себя обманывать пирожками, если хочется пирожное или конфету

Вы сейчас пытаетесь завести диалог о личных пристрастиях.
Так что на все ваши вопросы и требования обосновать отвечаю сразу и оптом : так хочется.

и мысли не было. Я пытаюсь объяснить, что сладкое оно сладкое и есть. Хоть конфеты, хоть блины. И если цель от него отказаться, то домашнее приготовление странный способ

"не покупать" не равно "отказаться".

Конфеты не покупаю вообще. Пеку сама, вот иду кексы с изюмом делать. Мне просто есть с чем сравнить конфеты: в моём детстве у отца были громадные возможности, поэтому в семье ели конфеты, которых на прилавках не было. Поэтому вкус нынешних конфет мне претит. Лучше варенье сварить.

Я конфеты вообще не ем.

Мне иногда кажется, что в детстве все было вкуснее.. В очередной раз что-то купишь и понимаешь, что реально раньше меньше суррогата везде пихали

У меня неприятие нынешних конфет не из-за старости. Даже тогда, 30-40 лет назад мало кто мог позволить достать конфеты "Любимые", "Незнайка" или экспортный вариант набора "Ясная Поляна".

смотря что вы имеете в виду под словом качество. Если свежесть и вкус, то соответственно на вид, запах и вкус. А полжизни тратить на поиск якобы особо полезных феремерских продуктов лично я не считаю нужным. Пальмовое масло меня не пугает, если оно не влияет на вкус

Я именно по вкусу научилась понимать где есть пальма, поэтому перестала ее есть (покупать) в принципе. Это всегда худший вкус. Правда, в печенье "Юбилейное" не почувствовала. В остальной выпечке, сладком, мороженом чувствовала.

печенье "Юбилейное" сейчас почему-то рассыпается в мелкую крошку((

Честно говоря, я мало его еда и в допальмовую эпоху, не помню как должно быть с рассып ЧС частью

Допальмовая эпоха

Мне кажется, оно слишком скрипит на зубах как песок, не нравится.

Например, чтобы в мармеладе был желатин, а не загуститель. Чтобы шоколад близкий к натуральному, а не как пластилин.

Желатин - это тоже загуститель )
Ещё в мармелада может быть загустителем агар. Это экстракт из морских водорослей, обладающий свойствами желатина. Тоже природный продукт )
Пектин - клетчатка, обычно из яблок, тоже нормально все.

Я училась на технолога пищевых продуктов, но не знаю никаких вредных загустителей в мармеладе. Может быть вы мне скажете, что вы находите в составе мармелада, от которого отказываетесь?

Что бы шоколад был натуральным нужно большое содержание именно шоколада

ну доля таких продуктов в рационе не велика, беру, что нравится по вкусу. А нравится обычно хорошего качества. Там и смотреть особо не надо, просто не брать откровенно дешевую ерунду

шоколад, близкий к натуральному, если в мск, то определенной швейцарской фирмы, но и он не на 100% качественный последнее время, была еще "годива"-давно уже с рынка ушла