Торт наполеон малиновый

лучше муку+сахар,потом молоко холодное!часть и желтки,все перемешать и добавить остатки молока,и поставить варить,как начнет булькать выключить газ. пока варится мешать нонстоп. потом накрыть в контакт пленкой и остудить. в таком виде не будет ни одного комочка! а как написала Прелесть, там может мука свернуться в тесто и все

Спасибо!

у меня всегда без комочков получается крем,но не всегда на муке заваривается хорошо,люблю больше на крахмале кукурузном делать.Попробую по вашему рецепту тоже

рецепт то он один, у меня чисто технология приготовления меняется. на крахмале так же делаю. а по другому комочки бывают всегда

Но обязательно коржи должны быть очень тонкие,чтоб как бумага...тесто хорошее,и работать с ним очень легко.Ещё в крем муку можно заменить крахмалом кукурузным,но его надо поменьше,я добавляю на глаз,где то 2 ложки ст.и уже довести до кипения на легком огне постепенно,и может даже покипеть минутку.А вообще,если вы не делали никогда крем заварной,посмотрите видео в ютубе,они все одинаковые

Даже фотку покажу

---

Выглядит великолепно!

Какая вкуснятина!!!

Потрясающе, какой аккуратный. Красота и ручки золотые.

---

---

посмотрите у Насти Скрипкиной рецепт Наполеона, более легкий и по составу и по технологии. и каждый шаг сфотографирован. Крем заварной очень подробно расписан и никаких комочков там не бывает, там порядок действий другой.
У меня получился с первого раза и теперь всегда его на НГ делаю.

Это на Ютуб?(если в Инстаграм, меня там нет, я не смогу....)

не, это сайт рецепты насти скрипкиной, наберите в поисковике, там по блюдам все рецепты
Можете сразу набрать "торт наполеон анастасия скрипкина", он вас сразу выбросит на сайт в раздел, где этот торт.

Спасибо!

А вы работаете?

Я? Работаю. Ааа, на работу принести не вариант. Тут у нас все закушавшиеся

Я как-то раз попробовала приготовить десерт своими руками тоже по рецепту в интернете

---

То ли рецепт был неполный, то ли руки не из того места, но то, что получилось, никто не смог съесть

---

Проще и вкуснее в магазине купить или заказать у профессионалов. Больше не экспериментирую: жалко времени и продуктов, которые после моих "экспериментов" будут выброшены в ведро.

Не, мне и в магазине не нравится Я люблю печь. Но, конечно, не люблю, когда не получается.

У "Палыча" малиновый типа Наполеона, в нем малина в форме желе или загустевшего киселя:

Один из любимых тортиков.

Да у всех бывает. Не ошибается тот, кто ничо не делает

---

Я тоже рецепт нашла... и там 600 гр муки, видимо не граммами, а стаканами были. А я ж педант и доверчивая. Ну и куча толстых коржей гвозди колотить, крема с гулькин нос на них... )))

Я если что готовлю новое, то пользуюсь только одним проверенным сайтом. Что от туда ни готовила, все получается. Анастасия Скрипкина. Это не реклама, если что.

Слышала о ней. Буду пробовать оттуда

Мне еще нравятся рецепты Марии Белой, использовала почти все ее рецепты, всегда получается очень вкусно. Если что, в инст....ме больше рецептов чем на сайте,но на сайте она быстрее консультирует,в случае возникновения вопросов.

Посмотрим Эксперименты-эксперименты

также, и Наполеон оттуда делала, супер, прижился рецепт всегда теперь так и делаю.
и Лоранский пирог великолепный. И все получается с первого раза.
Единственное, многие рецепты там однотипные, но в разных сочетаниях.