научите делать омлет !

Обычной?))

Ну, я как бы советовать не могу) Но, сейчас на диете и моя лепека поднимается с обычной, гашеной содой

Молоко, яйца, соду, соль, немного сахара, взбиваете, выливаете на расскалленую сковороду закрывате крышшкой. переодически можно аккуратно подмешивать

Омлет помешивать??? Как это?

ну вилочкой так, как только снизу поджарился, разраз маленько подмешала. он тогда и прожаривается весь, и пышность не спадает

Я тоже помешиваю, иначе он плоский как подошва получается

вот вот

Соду сколько? Гасить?
А помешивание не испортит?

не гасить не надо. я щепотки 2 добавляю. у меня не портит ) ну а вы по желанию)

Посижу, послушаю. У меня тоже всегда опадает. Причем и в сковороде, и в духовке(

у еня где то был рецепт омлета в духовке, точнее пирог к завтраку. обалденно вкусный и пышный. если надо могу поискать

Поищите, пожалуйста!

*яйцо-2шт
*соль-0,5ч.л.
*сода-0,5ч.л
*кефир - 1 ст ( или молоко - 1\2 ст
*мука - 1 ст
*сыр - 200гр
*колбаса, зелень, помидоры, в общем что вашей душе угодно
Готовим:
1 яйца растереть с содой и солью, влить кефир. Взбить миксером постепенно всыпая муку
2 в тесто добавить натертый сыр и любую начинку (у меня была зелень, сосиски и помидоры). все хорошо перемешать, выложить в форму
3выпекать в разогретой духовке 30 мин (я выпекала при 180, постоянно смотрела что бы подрумянился, проверить готовность можно спичкой)

Спасибо! Обязательно попробую!

пожалуйста )

можно уточнить: кефир, мука - 1 ст - стакан?

да

Спасибо )

Вкусно получилось! Спасибо )

пышный?

Пирог получился как пирог, а не омлет, поэтому не опал и быстро исчез

у меня он получился именно по вкусу как омлет, может яиц побольше?

Я не ем, поэтому ориентировалась по консистенции и отзывам )))))

на диете?

Да