Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Маринованные огурцы по-фински
Други, нид хелп! Если Вы вдруг помните, наша семейка большие поклонники финской кухни. Я умею готовить разные финские блюда, но вот тут приспичило мужу сделать закатку из маринованных огурцов. Таких, как в Призме продают. Нет чтобы спокойненько пойти в магазин и купить проверенный вариант. Экспериментатор фигов. Я в тырнете поискала разные варианты, но вдруг кто-нибудь из Суоми делал такое сам. Поделитесь проверенным рецептом, плииз.
Тема закрытаТема скрыта
Я тут тоже приобрела одну из книг Бронте Апрель,буду осваивать))
Банки помыть, не стерилизовать( не вижу в этом смысла).Огурцы помыть, можно порезать. В банки положить:
На 1 литровую банку :
огурцы
Укроп, перец горошек, лук репку кусочками, хрен ( по желанию )
Лаврушка
семена горчицы 1 ч. ложка.
Чеснок -2-3 зуб.
Прямо в банку насыпать соль 1 стол ложку и сахар 2 стол ложки. туда же налить уксус 9 % - 50 мл.
залить ХОЛОДНОЙ ( комнатной ) водой.
Накрыть крышками. Поставить в кастрюлю и налить ХОЛОДНУЮ (комнатную ) воду. Стерилизовать7 мин.( после закипания )
Банки достать и закрутить. Поставить вверх дном и не прикрывать. Пусть остывают голые.
На 600гр банку-30 мл уксуса
800гр- 40 мл уксуса
1 литр- 50 мл уксуса.( 1 ч л. эссенции )
3 литра-150 мл уксуса (3 ч. л. эссенции )
Стерилизация:
1 литр банка 7мин.
3 литр банка 15-20 мин
Я , вообще, терпеть не могу двойную заливку. Я либо ошпарюсь, либо все взорвется. Я все стерилизую.
Банки помыть, не стерилизовать( не вижу в этом смысла).Огурцы помыть, можно порезать. В банки положить:
На 1 литровую банку :
огурцы
Укроп, перец горошек, лук репку кусочками, хрен ( по желанию )
Лаврушка
семена горчицы 1 ч. ложка.
Чеснок -2-3 зуб.
Прямо в банку насыпать соль 1 стол ложку и сахар 2 стол ложки. туда же налить уксус 9 % - 50 мл.
залить ХОЛОДНОЙ ( комнатной ) водой.
Накрыть крышками. Поставить в кастрюлю и налить ХОЛОДНУЮ (комнатную ) воду. Стерилизовать7 мин.( после закипания )
Банки достать и закрутить. Поставить вверх дном и не прикрывать. Пусть остывают голые.
На 600гр банку-30 мл уксуса
800гр- 40 мл уксуса
1 литр- 50 мл уксуса.( 1 ч л. эссенции )
3 литра-150 мл уксуса (3 ч. л. эссенции )
Стерилизация:
1 литр банка 7мин.
3 литр банка 15-20 мин
Я , вообще, терпеть не могу двойную заливку. Я либо ошпарюсь, либо все взорвется. Я все стерилизую.