Маринованные огурцы по-фински

Не, здесь не очень острые. Как обычные маринованные только со сладковатым привкусом.

Это уже особенности национальной кухни я вот корейские рецепты под себя адаптирую

А бабушка у меня тоже как-то делала резаные сладковатые. Но за давностью лет рецепт не помню.

Маринованные обожаю ещё с советских времен, вкусы разные, солёные мне не очень, ем, конечно, иногда в охотку

Я примерно представляю, что Вы имеете в виду, у нас в Карелии так некоторые делают огурцы, мне очень нравится такой вариант, правда, финскими их не называют.))

Я его финским назвала, потому что кроме как в Финляндии я таких огурцов нигде не пробовала. И в магазине такие огурцы только под финскими марками продаются.

Чтобы огурцы получились сладкие на две ложки соли нужно как минимум 4 ложки сахара.

Спасибо большое.
Я тут посмотрела состав огурцов, которые мы обычно покупаем. Вода, огурцы, соль, сахар, уксус, зерна горчицы.

И укроп ещё.

Я в огурцы кладу зерна горчицы, черный перец горошком, душистый перец, кориандр, лавровый лист, зонтики укропа, листья хрена, веточки черной смородины. Можно еще листья вишни или дуба.
И вместо уксуса кладу лимонную кислоту.

Я вот айран, например, и тан не понимаю, как люди пьют. А многие очень любят.

мои домашние тоже не понимают, а я в жару только это и пью, литрами

Да ладно. Люди вполне себе милые, просто не всегда думают, что говорят.

Просто не воспитанные

Как невоспитанно!
Лучше уж ничего не написали бы.

рецепт кажется просили, а не ваше мнение

Не ругайтесь!

а мне вот может тоже рецепт инетерсен. я и солю(для мужа) и мариновать хочу. у меня в этом году наконец-то море огурцов)))

Давайте мариновать вместе Я вот ещё подумала, что гляну-ка я на банке ещё состав и, отталкиваясь от него, выберу рецепт.

Люди едят еду. Ту, которая им по вкусу и по нраву. Выбирайте выражения. Если Вы это не едите / не любите - совершенно не значит, что это гадость.

Да ладно. Ну, не стоит ругаться из-за такой ерунды. Тема мирная. Про покушать. Или про поесть. Кому как нравится.

Окок. Будем жить дружно)))

Уксус, сахар, укроп, огурцы кружочками, без шкурки,.вода. Нагреть воду с сахаром до полного растворения сахара,.снять с огня, добавить уксус и укроп, залить огурцы. Через пару часов готово.

Пропорции, сестра, пропорции???????

Я нашла два варианта.
1) Возьмите:
Огурцы – 3 кг.
Соль – 6 больших ложек.
Сахар – 400 гр.
Винный уксус 6% - 0,5 литра (допустимо заменить обычным, столовым 9%, тогда берите 360 мл.).
Зерновая горчица – 2 маленькие ложки.
Лаврушка – 3 листа.
Вода – 3 литра.


2) огурцы – 4,5–5 кг;
вода – 3 л;
столовый уксус (9-процентный) – 0,4 л;
соль – 120 г;
сахар – 0,5 кг;
лавровый лист – 3 шт.;
семена горчицы – 20 г.