Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

История брецеля.

Жить хорошо!
Культовая выпечка, символ пекарей Германии и всего мира. Пекутся просто и быстро. Единственный минус -получается много 
 поэтому пеку редко. Но сегодня в магазине их не было, так что получилась тема.
Болтать и рассказывать истории приветствуется.


Вот мне всегда кажется, что они улыбаются -призывно так, маняще!
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
167
Жить хорошо!
Версий происхождений брецеля несколько, они сильно отличаются друг от друга как по временным указателям, так и по обстоятельствам, давшим название тоненькому, причудливо скрученному, хрустящему и душистому золотому брецелю.
Брецель, каким он дошел до наших дней, был распространен уже в 1111 году. Золотистые брецели стали так популярны, что гильдия пекарей взяла изображение брецеля как символ своей профессии. Подтверждением тому служат многочисленные старинные вывески.
OlesyaВ ответ на Жить хорошо!
Жить хорошо!
Версий происхождений брецеля несколько, они сильно отличаются друг от друга как по временным указателям, так и по обстоятельствам, давшим название тоненькому, причудливо скрученному, хрустящему и душистому золотому брецелю.
Брецель, каким он дошел до наших дней, был распространен уже в 1111 году. Золотистые брецели стали так популярны, что гильдия пекарей взяла изображение брецеля как символ своей профессии. Подтверждением тому служат многочисленные старинные вывески.
Ну надо же -Брецель))) а я младшему сыну постоянно покупаю, он любит)) солененький))) была уверена, что крендель))) и приговариваю кренделёк пойдём купим))))))
Жить хорошо!В ответ на Olesya
Olesya
Ну надо же -Брецель))) а я младшему сыну постоянно покупаю, он любит)) солененький))) была уверена, что крендель))) и приговариваю кренделёк пойдём купим))))))
История переписки2
В принципе Вы недалеко от правды)))) русский крендель идет от крингель-похоже на брецели, но кольцом..И крендель тоже варят,если не ошибаюсь.
ВалераВ ответ на Жить хорошо!
Жить хорошо!
Версий происхождений брецеля несколько, они сильно отличаются друг от друга как по временным указателям, так и по обстоятельствам, давшим название тоненькому, причудливо скрученному, хрустящему и душистому золотому брецелю.
Брецель, каким он дошел до наших дней, был распространен уже в 1111 году. Золотистые брецели стали так популярны, что гильдия пекарей взяла изображение брецеля как символ своей профессии. Подтверждением тому служат многочисленные старинные вывески.

Manana)))))В ответ на Жить хорошо!
Жить хорошо!
Версий происхождений брецеля несколько, они сильно отличаются друг от друга как по временным указателям, так и по обстоятельствам, давшим название тоненькому, причудливо скрученному, хрустящему и душистому золотому брецелю.
Брецель, каким он дошел до наших дней, был распространен уже в 1111 году. Золотистые брецели стали так популярны, что гильдия пекарей взяла изображение брецеля как символ своей профессии. Подтверждением тому служат многочисленные старинные вывески.
Привет, привет мой большой друг!
Я тут, читаю!)))
Жить хорошо!
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Верочкины любимые плюшки - брецель и лаугенбротхен.
Жить хорошо!В ответ на Манюня Хнуш
Манюня Хнуш
Верочкины любимые плюшки - брецель и лаугенбротхен.
У меня их очень любит муж,я по настроению -раза 3 в год их ем.По-баварски люблю, с белыми колбасками
Манюня Хнуш, 2 ребенкаВ ответ на Жить хорошо!
Жить хорошо!
У меня их очень любит муж,я по настроению -раза 3 в год их ем.По-баварски люблю, с белыми колбасками
История переписки2
Я тоже редко ем, просто без ничего. Верочка в первую очередь соль обгрызает, так что я прежде чем ей дать стараюсь соль максимально стряхнуть)
Лиза #В ответ на Жить хорошо!
Жить хорошо!
У меня их очень любит муж,я по настроению -раза 3 в год их ем.По-баварски люблю, с белыми колбасками
История переписки2
А рецепт напишите?
Жить хорошо!В ответ на Лиза #
Лиза #
А рецепт напишите?
История переписки3
Конечно, ниже лежит.
Tetyana NekrasovaВ ответ на Жить хорошо!
Жить хорошо!
У меня их очень любит муж,я по настроению -раза 3 в год их ем.По-баварски люблю, с белыми колбасками
История переписки2
А как же "Мюнхенский завтрак"? О нем не упомянула))
Жить хорошо!В ответ на Tetyana Nekrasova
Tetyana Nekrasova
А как же "Мюнхенский завтрак"? О нем не упомянула))
История переписки3
Я так есть хочу,сил нет)))) а ты про всякую порнографию)))
Tetyana NekrasovaВ ответ на Жить хорошо!
Жить хорошо!
Я так есть хочу,сил нет)))) а ты про всякую порнографию)))
История переписки4
Ага)) Так пойдет?
Жить хорошо!В ответ на Tetyana Nekrasova
Tetyana Nekrasova
Ага)) Так пойдет?
История переписки5

аааах!пойдет, поедет,побежит!
ВалераВ ответ на Манюня Хнуш
Манюня Хнуш
Верочкины любимые плюшки - брецель и лаугенбротхен.
Я тоже их люблю.
Манюня Хнуш, 2 ребенкаВ ответ на Валера
Валера
Я тоже их люблю.
История переписки2
Я больше люблю зерновые булочки с маком, льном, кунжутом, подсолнечником или тыквенными семечками.
ВалераВ ответ на Манюня Хнуш
Манюня Хнуш
Я больше люблю зерновые булочки с маком, льном, кунжутом, подсолнечником или тыквенными семечками.
История переписки3
Я всё люблю.
Жить хорошо!
Жить хорошо!
По церковной версии происхождения – брецель олицетворяет собой вечернюю трапезу. Хлеб в форме кольца был известен уже во времена римлян и был перенят ранними христианами.

Есть предположение, что форма напоминает молящегося. В давние времена молились, скрещивая руки на груди, положив ладони на плечи. Отсюда, кстати, предполагается и исток названия: латинское слово bracchium – руки. От него в старонемецком языке появилось слово precita, позже оно превратилось в brezin. И, наконец, современная форма Brezel.
Всю ночь не ем.В ответ на Жить хорошо!
Жить хорошо!
По церковной версии происхождения – брецель олицетворяет собой вечернюю трапезу. Хлеб в форме кольца был известен уже во времена римлян и был перенят ранними христианами.

Есть предположение, что форма напоминает молящегося. В давние времена молились, скрещивая руки на груди, положив ладони на плечи. Отсюда, кстати, предполагается и исток названия: латинское слово bracchium – руки. От него в старонемецком языке появилось слово precita, позже оно превратилось в brezin. И, наконец, современная форма Brezel.
Так это просто хлеб солёный?
Жить хорошо!В ответ на Всю ночь не ем.
Всю ночь не ем.
Так это просто хлеб солёный?
История переписки2
Это булочка скорее-очень тонкая и хрустящая корочка, а под ней мягкий и нежный мякиш.Снаружи, да, солоноватая.
Всю ночь не ем.В ответ на Жить хорошо!
Жить хорошо!
Это булочка скорее-очень тонкая и хрустящая корочка, а под ней мягкий и нежный мякиш.Снаружи, да, солоноватая.
История переписки3
Для меня такая завитушка на вид - это сладкая сдоба. Зачем солить-то?
Может сладкий вариант тоже есть?
Жить хорошо!В ответ на Всю ночь не ем.
Всю ночь не ем.
Для меня такая завитушка на вид - это сладкая сдоба. Зачем солить-то?
Может сладкий вариант тоже есть?
История переписки4
Конечно есть))) А завитушку закрутим как надо)))
Это же к пиву и тд.
А сладкие можно сделать из такого же теста,только чуть больше сахара и глазировать сиропом. Или сразу дрожжевую халу испечь.
Жить хорошо!
Более поздняя версия появления брецеля -швабская. Или сказка о том, как брецель пекарю жизнь спас.
Швабская легенда, ее вам с удовольствием расскажут в музее брецеля в Эрдманнхаузене, относит нас в далекий 1477 год.

музей