Кулинария для годовалого ребёнка

Я готовила как обычно, но без специй, майонеза и не жареное. Куриный суп например, пюре, макароны с котлетами, каши, омлеты. Овощное рагу с мясом.

А бульоны первые сливали?

первый бульон сливать надо не только из-за ребенка, себе тоже на первом не готовьте

Конечно, сливайте. У вас же малыш ещё совсем. Да и взрослым не помешает первый бульон слить

Никогда не сливала ни себе, ни ребенку.

Первый бульон я всю жизнь сливаю. Могу и второй даже слить. От мяса зависит. Дети тут не при чём.

Обязательно.

да. И не только для ребенка

Ребенку на пару, остальным жарить или запекать.
Каши варила из предварительно измельченной крупы.
Творог сама делала.

Сварите обычную кашу,простой супчик без зажарки,макарошки,омлет.

а зачем сразу для всех?
горсточку овощей почему не сварить отдельно?)

Можно и отдельно

У меня ребенку 4 года. У нас только 50% с общего стола. Каши попробуйте варить из хлопьев. Это 3 мин. Тот же омлет. Взбивпете вилкой и немного молока. На сковородку с капелькой масла. И по краю лью водичку крышкой закрыли. Все он на пару. Перепелиные яйца иногда даю .

Спасибо

Как и всем. Овощи, мясо, крупы, супы.

Каши обычные уже варить можно 50/50 молоко обычное и вода, молоть как-то или в блендер уже нет необходимости.
Тушеная картошка, суп, можно просто вилкой помять, мясо как сварится на мелкие кусочки порезать и все. Или с фрикадельками варите. макароны, брокколи, цветная на пару, чуть соли и ложечку сметанки рядом. котлеты(ну обдерете корочку и все) тефтели. Как сезон начнется огурцы, помидоры. Пюрэ картофельное, пюрэ картошка + морковка и лук(варить все вместе потом толкушкой, не блендером!) к вареной картошке или макаронам яблочный мусс вкусно. Яблоки порезать, сварить, воду слить чуть, немного сахара и блендером.
...да много чего можно, главное без специй острых и не шибко жаренное, кетчупов и майонезов.

тыквенный суп пюре вкусно, куриную грудку отварить(ничего сливать не надо) туда картошку, тыкву, луковицу крупными кусками. Соли немножко. Как свариться блендером погружным прям в кастрюле вжик и готово )

Спасибо! Дело в том, что я кулинар так себе. Готовлю несколько блюд и все. Поэтому и задала вопрос. Я понимаю, что много чего можно давать, но как это все из сырого в съедобное превратить не всегда представляю.

фрикаделек накрутите и в морозилку, говяжьих и куриных, когда с мужем захотите кусок жаренного мяса или еще какую гадость, ребенку сварите фрикаделек. а гарнир всем один например.
Филе рыбное тоже хорошо идет, можно в фольге в духовке запечь или просто отварить ребенку, оно быстро вариться.

Пюре овощное я делаю ассорти. 3 компонента. Так как уже отдельно цветную и броколи есть не будет. Макарончики мелкие самые. На самом деле ребенку чем еда проще тем лучше.

почему это не будет? у меня старшему 10 ЛЕТ, доче 7 и никогда не переставали ни цветную не брокколи есть и мы с мужем едим. Я теперь и в борщ ее кладу, когда маленькие были так мять проще было + вариться быстрее. так и осталось с тех пор. И стрючковую фасоль всегда уважали и сейчас едим с удовольствием.
только не замороженную брать, а нормальную.

Супы без зажарки, каши из хлопьев, пюре,х котлетки на пару, творожная запеканка.

Есть такое утверждение у педиатров - ребёнок должен питаться правильно 1000 дней, это во многом является залогом здорового ЖКТ в будущем. Это имеется в виду внутриутробный период и первые 2 года жизни. Почему нужно готовить на всех? Взрослые могут с удовольствием съесть солянку или харчо, а н5 давиться пресным супчиком. А ребёнок пусть ест свои котлетки, запеканки, пюре и так далее. Огромное количество «взрослых» блюд можно адаптировать под годовалого ребёнка, совсем чуть -чуть изменив состав или способ приготовления

Я толком не умею и не люблю готовить. Вот в чем дело. Для меня вся эта готовка неимоверный стресс. Поэтому чуть чуть изменить для меня означает освоить с нуля.

Ну если для взрослых котлеты из фарша говядина+свинина, то для ребёнка говядина +курица/индейка. Если для взрослого вы котлету жарите, то для ребёнка делаете на пару, со свежей зеленью, с соусом из сметаны нежирной и овощей и так далее....

Многое зависит от ребенка. С моей точки зрения, вполне можно давать овощные и куриные супы, пюре, макароны с котлетами на пару , каши, омлеты,овощное рагу и т.д. Без острого и жаренного.
У меня сын вообще отвратительно ел, готовила отдельно. В год мы еще были на ГВ и овощи через блендер. А у знакомой дочка все уминала с общего стола и она как то не заморачивалась)).