Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Сладкая история

ТакSа
Так много сладостей на свете,
Ребятам нравятся вот эти:
"Карамельки", "Леденцы"
И с названием "Скворцы",
"Мишки", "Белочки", "Ириски",
"Каракум" и "Барбариски".
У каждой сладости секрет,
Он тоже есть и у конфет.
Конфеты сопровождают нас всю жизнь. Для многих они - «гормон» счастья и радости. Съешь и на душе легче, неприятности отступают прочь.Само название «конфеты» придумали в XVI веке… итальянские аптекари. Звучало слово как confetto (от латинского confectus — "изготовленное","ремесленное изделие") и выглядело как современные цукаты — конфеты того времени были лечебным средством, которое изготавливали из фруктов, обдавая их сиропом или засахаривая. Примерно в ту же эпоху появились первые карамельные конфеты (от латинского cannamella — "сахарный тростник"). Однако, сами конфеты, конечно, гораздо старше своего названия.
Археологические раскопки свидетельствуют, что в Древнем Египте, за несколько тысяч лет до нашей эры  древние египтяне, случайно смешавшие мёд, инжир и орехи, положили начало тому, что мы называем конфетой. Изначально она была простым шариком, скатанным из мелко порубленных фиников, меда и орехов. А дальше по всему миру прокатилась  волна  экспериментов:  на Востоке конфеты производили из миндаля и фиги; в  Древнем Вавилоне и Персии стали делать конфеты-драже в виде засахаренных зерен аниса, кориандра и тмина; в Древнем Риме в строжайшей тайне держался рецепт конфет из орехов, маковых зерен, мёда и кунжута, весьма любимых   а в Древней Руси конфеты готовили из кленового сиропа, патоки и меда. А с конца XVIII века русским национальным лакомством стала клюква в сахаре
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
244
ТакSа
ТакSа
Самыми доступными из конфет, были карамельки, леденцы и ириски. Самые первые советские карамельки появились еще в 20е годы – например, карамель «Ильич» с портретом В. И. Ленина на обертке. Тогда же были популярны и другие карамельки: «Крестьянская», «Север», «Барбарис» и даже «Стенька Разин», которые выпускала Бабаевская фабрика
ПерваяВ ответ на ТакSа
ТакSа
Самыми доступными из конфет, были карамельки, леденцы и ириски. Самые первые советские карамельки появились еще в 20е годы – например, карамель «Ильич» с портретом В. И. Ленина на обертке. Тогда же были популярны и другие карамельки: «Крестьянская», «Север», «Барбарис» и даже «Стенька Разин», которые выпускала Бабаевская фабрика
Интересно, как назывались конфеты, где дед с косой?)))
ТакSаВ ответ на Первая
Первая
Интересно, как назывались конфеты, где дед с косой?)))
История переписки2
Крестьянские
ПерваяВ ответ на ТакSа
ТакSа
Крестьянские
История переписки3
узбагоили))
А то что-то были какие-то нехорошие ассоциации с тетенькой с косой))))
ТакSаВ ответ на Первая
Первая
узбагоили))
А то что-то были какие-то нехорошие ассоциации с тетенькой с косой))))
История переписки4
Я поняла о чем Вы.
К слову....А Вы знали что есть конфеты "Поминальные"? Я только узнала, копаясь в инете...
ПерваяВ ответ на ТакSа
ТакSа
Я поняла о чем Вы.
К слову....А Вы знали что есть конфеты "Поминальные"? Я только узнала, копаясь в инете...
История переписки5
Нет, не знала.
Хотя, почему бы и нет?
Если в церковь несут все что угодно, от яблок и до крупы, то, ну если конфеты сделаны без животных жиров, наверно можно и их.
ТакSаВ ответ на Первая
Первая
Нет, не знала.
Хотя, почему бы и нет?
Если в церковь несут все что угодно, от яблок и до крупы, то, ну если конфеты сделаны без животных жиров, наверно можно и их.
История переписки6
Описания этих конфет практически нет. Надыбала только то, что этими конфетами угощают всех пришедших к поминальному столу, а так же соседей и знакомых умерших.Соответственно их оставляют на могилах.
Мне кажется, что я не смогла бы съесть эту конфету...
ПерваяВ ответ на ТакSа
ТакSа
Описания этих конфет практически нет. Надыбала только то, что этими конфетами угощают всех пришедших к поминальному столу, а так же соседей и знакомых умерших.Соответственно их оставляют на могилах.
Мне кажется, что я не смогла бы съесть эту конфету...
История переписки7
А мне подумалось что это специальные для церковной поминальной трапезы.
А съесть - не, я запросто, это же просто бумажка.
ТакSаВ ответ на Первая
Первая
А мне подумалось что это специальные для церковной поминальной трапезы.
А съесть - не, я запросто, это же просто бумажка.
История переписки8
Возможно и для этого тоже...
Жить хорошо!В ответ на ТакSа
ТакSа
Описания этих конфет практически нет. Надыбала только то, что этими конфетами угощают всех пришедших к поминальному столу, а так же соседей и знакомых умерших.Соответственно их оставляют на могилах.
Мне кажется, что я не смогла бы съесть эту конфету...
История переписки7
Это было у Катаева-колево и лиловые поминальные мармеладки.Возможно они?
ТакSаВ ответ на Жить хорошо!
Жить хорошо!
Это было у Катаева-колево и лиловые поминальные мармеладки.Возможно они?
История переписки8
Возможно. В разрезе не нашла.
Железный Феликс, 2 ребенкаВ ответ на ТакSа
ТакSа
Описания этих конфет практически нет. Надыбала только то, что этими конфетами угощают всех пришедших к поминальному столу, а так же соседей и знакомых умерших.Соответственно их оставляют на могилах.
Мне кажется, что я не смогла бы съесть эту конфету...
История переписки7
Скорей всего было что-то обрядовое. Сохранился же обычай на похоронах блины и кутью есть
ТакSаВ ответ на Железный Феликс
Железный Феликс
Скорей всего было что-то обрядовое. Сохранился же обычай на похоронах блины и кутью есть
История переписки8
да да.
ВеснаВ ответ на Первая
Первая
Интересно, как назывались конфеты, где дед с косой?)))
История переписки2
Мне сначала показалось что это Смерть))))
ТакSаВ ответ на Весна
Весна
Мне сначала показалось что это Смерть))))
История переписки3
Ха ха ха. Смерть с косой пришла...
Кира с проспекта МираВ ответ на ТакSа
ТакSа
Самыми доступными из конфет, были карамельки, леденцы и ириски. Самые первые советские карамельки появились еще в 20е годы – например, карамель «Ильич» с портретом В. И. Ленина на обертке. Тогда же были популярны и другие карамельки: «Крестьянская», «Север», «Барбарис» и даже «Стенька Разин», которые выпускала Бабаевская фабрика
Какой разнос-то: "Ильича" бы пососать))
Кира с проспекта Мира
Какой разнос-то: "Ильича" бы пососать))
История переписки2
Это нам надо в 20х годах очутиться
Кира с проспекта МираВ ответ на ТакSа
ТакSа
Это нам надо в 20х годах очутиться
История переписки3
Нидайбох) Но как они-то не доглядели?
Кира с проспекта Мира
Нидайбох) Но как они-то не доглядели?
История переписки4
Они посчитали что этим дань и славу ему принесут. Он для них был(а для многих и сегодня остается) идолом.
Кира с проспекта МираВ ответ на ТакSа
ТакSа
Они посчитали что этим дань и славу ему принесут. Он для них был(а для многих и сегодня остается) идолом.
История переписки5
Сталина на них нет!)))
Кира с проспекта Мира
Сталина на них нет!)))
История переписки6
точно
ТакSа
В середине 1930-х в кондитерской и пищевой промышленности происходит радикальный "микояновский переворот". Конфеты, карамели, леденцы и шоколад решительно деполитизируются, становятся предметом быта и отдыха, и лишаются функции агитации, как в ранние советские годы и в годы первой пятилетки. Отныне конфеты типа "Интернационал" или "Ильич" — просто немыслимы. Разрабатываются единые государственные стандарты СССР и сборники рекомендованных рецептур для разных классов кондитерских изделий. Это позволяло достаточно объективно проверять качество конфет по всей территории Союза и не допускать падения качества на мелких фабриках, особенно в провинции. Кроме того, разрабатываются новые нейтральные бренды, ставшие эталонами вкуса, с которыми прожили жизнь три поколения советских людей — такие, как "Кара-Кум", "Маска", "Чародейка", "Мишка на Севере" и др. Заимствуются и часть дореволюционных брендов, любимых потребителями — "Раковые шейки", "А ну-ка, отними!" и некоторые другие. Существенно поднимается и качество оформления обёрток.
ТакSа
По фантикам от русского шоколада легко изучать вкусы граждан и историю страны: Петр Первый, гномы, пасхальные кролики, Ленин, пухлые девочки и Гагарин, которого не узнать.
В московском Музее истории русского шоколада хранятся тысячи таких оберток, а также розовые бархатные бонбоньерки, ноты шоколадного вальса, книги с дореволюционными рецептами и тонкий фарфор.
Многие фабрики выпускали коробки конфет с настольными играми. Вот одна из них — с игрой «Пожар 1812 года»

ТакSа
В ушедшем в историю Советском Союзе были свои легендарные сорта конфет. В начале 40-х на ленинградской фабрике имени Крупской начался выпуск шоколадных конфет «Белочка» и «Мишка на Севере», не прекратившийся даже во время блокады. С питерским сородичем конкурировал московский «Мишка косолапый» - его выпускала и выпускает до сих пор столичная фабрика «Красный Октябрь». Еще в 20-е годы она наладила выпуск легендарных ирисок «Кис-кис», «Сливочной помадки» и шоколадной «Южной ночи». В 60-е настал черед конфет «Кара-Кум», «Красная шапочка», «Красный мак». Московская Бабаевская фабрика, помимо многочисленных видов карамели, была известна вкуснейшими шоколадно-кремовыми «Трюфелями». Фабрика «Ротфронт» славилась конфетами «Маска» с начинкой из пралине, «Ласточка» и «Цитрон» - из помадки. В 70-е на прилавках появились громадные конфеты «Гулливер» и «Журавлик» - вафли в шоколаде. В других городах были свои фавориты - например, в Воронеже выпускались фирменные наборы конфет «Воронежские», «Песни Кольцова» и «Космос» с портретами космонавтов - раздолье для собирателей фантиков. При этом в провинции все это изобилие начисто отсутствовало, а в Москве за ним выстраивались громадные очереди. Шоколадные конфеты непременно входили в состав выдаваемых к праздникам продуктовых наборов и новогодних подарков детям. Особенно желанными были подарки на главной, кремлевской елке - красивая жестяная коробка с россыпью конфет, шоколадкой и мандарином. Самыми популярными и, естественно, самыми дефицитными из позднесоветских конфет были «Птичье молоко» с начинкой из маршмеллоу - белой воздушной массы, напоминающей зефир.

Владимир Ленин, Феликс Дзержинский, Лев Троцкий — их портреты некоторое время фигурировали на обертках. Предполагалось выпустить конфеты с портретом Иосифа Сталина на обложке, упаковка уже была нарисована к XVII съезду ВКП(б). Но дальше замысла дело не пошло.