Ой,блины,мои блины.Вот и Масленица примчалась,,

На папины похороны приехали почти все, потому что он был предпоследний из 11, пережил даже 2 младших братьев и сестру. Ну и все понимали, что из их поколения остался только 1 дядька, но никто не сможет его уже ни увидеть, ни хоронить, он после армии в 50-е на Львовщине остался, и события в стране проживания + старческий маразм сподвигли его разворвать отношения со всеми, включая одного из собственных сыновей. Вот этот сын приехал на папины похороны даже с Украины.

Да, раньше дружили все, родычались, как у нас говорят...
А сейчас с кузенами изредка по телефону созваниваешься, да и то, не со всеми...
Молодец этот сын, из другой страны приехал...

Это ж сколько надо у плиты стоять, сутки!? Просто не представляю себе, 500 блинов, оооооо!....

Часиков в 11 начала и где-то к 2 ночи управилась)))

Скажите честно - Вы робот?))) У меня за пару часов спина колом становится, а тут 16 часов у плиты... Я в ужасе)))

Ну я ж не вечный двигатель, само собой, перекуры делала)))
Сначала на ногах, потом на стул свернула одеяло, сверху еще какую-то одежку, типа фуфайки, уже не помню))), уселась как королевишна и сразу на 2 сковородках.

Раньше часто пекла, а на Масленицу - несколько вариантов (по "семейному рецепту", дрожжевые, на пшенном кулеше, овсянные, с шоколадом). В этот раз печь сама точно не буду, а если мои мужчины захотят, то сделаю им тесто, а у "мартена" пусть стоят сами)) Мне самой надо один блин с красной рыбой и один с клубничным вареньем, а маленькая дочка их не ест, потому что они, по ее словам, "скользкие"))

Я - нет. А вот мама моя придет с детьми сидеть, пока я у врача и напечет им)))

Очень люблю книгу Шмелева " Лето Господне" и его описание всех праздников. Почитайте, там такая старина да история, такая "Россия, которую мы потеряли!"

ИВАН ШМЕЛЁВ. МАСЛЕНИЦА. ГЛАВА ИЗ КНИГИ ''ЛЕТО ГОСПОДНЕ''

Масленица... Я и теперь еще чувствую это слово, как чувствовал его в детстве: яркие пятна, звоны - вызывает оно во мне; пылающие печи, синеватые волны чада в довольном гуле набравшегося люда, ухабистую снежную дорогу, уже замаслившуюся на солнце, с ныряющими по ней веселыми санями, с веселыми конями в розанах, в колокольцах и бубенцах, с игривыми переборами гармоньи. Или с детства осталось во мне чудесное, непохожее ни на что другое, в ярких цветах и позолоте, что весело называлось - "масленица"? Она стояла на высоком прилавке в банях. На большом круглом прянике, - на блине? - от которого пахло медом - и клеем пахло! - с золочеными горками по краю, с дремучим лесом, где торчали на колышках медведи, волки и зайчики, - поднимались чудесные пышные цветы, похожие на розы, и все это блистало, обвитое золотою канителью... Чудесную эту "масленицу" устраивал старичок в Зарядье, какой-то Иван Егорыч. Умер неведомый Егорыч - и "масленицы" исчезли. Но живы они во мне. Теперь потускнели праздники, и люди как будто охладели. А тогда... все и все были со мною связаны, и я был со всеми связан, от нищего старичка на кухне, зашедшего на "убогий блин", до незнакомой тройки, умчавшейся в темноту со звоном. И Бог на небе, за звездами, с лаской глядел на всех: масленица, гуляйте! В этом широком слове и теперь еще для меня жива яркая радость, перед грустью... - перед постом?

Вот такую купила в Храме Христа Спасителя в Москве. Всем, кто прочитал по моей рекомендации, понравилось. Писатель теперь подзабытый, но очень хороший.

Как интересно! Возьму на заметку!

Там такой слог, такие описания- через воспоминания взрослого о себе- ребенке! Я его очень люблю! И еще "Пути небесные"- зачаровывает она меня, несколько раз уже читала! Вроде и просто, и сложно и как-то волшебно для меня, но она не всем идет. Я вообще про дворянскую да купеческую простую жизнь очень люблю читать. Хоть и корни из простых смоленских крестьян!

Мне книга тоже понравилась. Мне ее мамина коллега(ныне матушка) подарила.
А вот дала знакомому почитать. Он ее зафукал, но так и не вернул. Пришлось себе новую покупать.

Девочки, вы все герои! Начинки...дрожжи...сыр зелень... с мясом... Я блины не особо люблю. Пеку дочери самые обычные- вот сегодня в начало масленицы- у нее на завтрак были блины с тертой малиной) У меня овсянка Из начинок если делаю- сыр/курица.

Сыр курица вместе? Сыр потерпеть, курицу порезать, и начиненные прогреть?

А что есть в данный момент)))) могу с фаршем куриным, могу кусочки курицы обжарить с луком и тертый сыр насыпать, иногда делаю вообще быстро- например, есть тушеная грудка- вытаскиваю немножко, режу мелко, кладу квадрат тонкий хохланда или президента, заворачиваю)))

Я сейчас с собакой гуляла, кефирчик купила, оладьев сейчас нажарю

Жарю обязательно, а как же ). Обожаю смешать сметану с красной икрой и в блинчик, м-м-м... Я вообще последнее время люблю не сладкие начинки и соусы. Сметана - святое. Еще люблю с любой икрой: судак, минтай, селедка. С щучьей икрой - деликатес )). С баклажанной и кабачковой икрой люблю ))

Я очень люблю блины! Со сгущенкой, сметаной, вареньем. Фаршированные с мясом и грибами, творогом, сыром и красной рыбкой или икрой. Блины получаются ажурные (с дырочками) и вкусные. Иногда пеку шоколадные с бананом и шоколадом внутри.

Ой, не, мне не дано, они у меня кривые-косые-страшные)) Бабушка пекла рязанские каравайцы, мама дрожжевые - вот как Вы пишете, горка исчезала моментально. Икра, соленая рыба, селедка, сметана, сгущенка, варенье, а каравайцы вообще макаются в теплое молоко...Вкуснятина))

У нас в почете тонкие блины,не важно,на молоке или кефире.Главное чтобы были тонкие,сгущенка,мед и сметана.На Масленицу неделю блины пеку. В этом году расщедрилась на литую блинницу,муж уже затарился мукой и сгущенкой. Дети только запах учуят уже за столом сидят,только успевай подавать. Мама моя очень вкусно фаршированные делала,с мясом и творогом.

И мы любим блины.со шкварками да со сметаной...если с начинкой,то творог

Сегодня оладьи на дрожжах пекла. Блины почти каждый день на завтрак, младшая дочь без них жить не может.