Ой,блины,мои блины.Вот и Масленица примчалась,,

Я блины люблю, но вот не умею их готовить((( Так что приходится бабушку просить чтоб делала иногда.

500 мл молока
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
200 г муки
пакетик разрыхлителя и пакетик ванильного сахара
соль

Яйца взбить с сахаром и солью в комбайне( или миксером). Добавить, взбивая, растительное масло. Влить молоко. Добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Взбить.

Получаются отличные блины с дырочками) Попробуйте, если есть желание.

Да рецепты я многие пробовала, и такой тоже, но вот блин, фигня выходит, к сковородке прилипают, не перевернуть нормально. Я не знаю что не так, оладьи при этом хорошо получаются

Странно.. я сковороду один раз( в самом начале) смазываю растительным маслом. Может, огонь или нагрев слишком сильный? Когда вижу, что края зарумянились, вилочкой поддеваю со всех сторон поглубже( отлепляя блинчик), потом лопаточкой переворачиваю.

В начале тоже смазываю, нагрев не сильный, может еще раз попробую сегодня.

Удачи!)

Спасибо)

Я пошла и сделала))) Их немного но они вкусные, в сл. раз сковородку поменьше возьму.

Отлично

---

---

я собой прямо горжусь, но как люди по 300-500 делают это за гранью, я не смогу так не в жизнь.

Ничего себе.. по 300-500. Я на один раз делаю. Съел и все))

Ну вот я в этой теме прочла, что и в таких масштабах делают)

Может, сковородку сменить? Я так мучилась, пока не взяла другую. Хотя бы прилипать перестали, но всё равно через раз нормальные получаются - не дано мне, видимо))

Нет со сковородкой нормально все, вчера сделала, нормальные вкусные (фото выше) только мало, сегодня молока куплю еще сделаю))

Ооооо, мой всегдашний безотказный рецепт. Получаются у всех. Но у меня еще нюансы: молоко пополам с водой, у нас оно 3%-е. Не от жадности, мне так больше нравится. И оно должно быть тепленьким, чуток выше комнатной температуры. И когда навела тесто, даю ему просто постоять, хотя бы полчасика, а можно дольше. Потом пеку.

Да, рецепт отличный)) на любой сковороде и в любой стране( продукты разные)- всегда отличные блины.

Пропорции идеальные. Малюсенький нюанс- мука все-таки разная. Но в принципе, получаются блинчики у всех.

Я пеку большие (см 30 в иаметре) но не много. Стабильно раз в неделю с вишней штук 15

Пеку в электроблиннице. Очень нравится, ни чада, ни лишнего масла, сижу за столом на кухне,смотрю телевизор и пеку на столе блины. Рецепт самый простой - стакан муки, стакан кефира, стакан кипятка. столовая ложка сахарного песка, пол чайной ложки соли, 3 яйца. Сначала миксером смешиваю муку, соль, кефир, яйца, добавляю стакан кипятка, в конце немного, кукурузного масла. Оставляю на полчаса. Потом еще раз хорошо взбиваю до пузырьков и пеку. Блины делаю тоненькие, можно есть с любыми начинками. И просто без всего очень вкусно. Самое главное, что они пекутся без масла на сковороде. Поэтому совсем не жирные.

А я вчера оладьи пекла, дочь полдня только ими и питалась, не знала, что масленица сегодня

Домашние «зажрались», приходится зазывать- идите, съешьте блин))) это мы детьми сидели караулили

Могу дать рецепт, недавно узнала, очень нравится
Ряженка стакан, погасить содой 1/4 ч ложки. 2 яйца смещать с 2 ст л сахара. Щепотка соли. В яйца добавить ряженку, стакан муки, 3 ст л растительностей масла. Без комков, потом добавить 1 стакан кипятка. Пекутся легко, вкусные

Не великий я мастер блинных дел, к сожалению. Получаются через раз. Хотя мама у меня большой спец по блинам - всегда они у нее изумительные, казалось бы, я тоже должна была руку набить, но увы. Моя коронка - пирожки, подобрала для себя рецепт теста, подходит к любым начинкам, вот пирожками балую своих, получаются всегда пышные и мягкие.

Есть люблю, печь -нет))) Дочь умеет печь, у нее вкусно, но она их не ест сама)