Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Как я в мультиварке хлеб пекла. Дебют. ( фототема )
Решила я свою мультварку испробовать на режиме выпечка. захотелось мне испечь хлеб. Ну - сказано сделано. Нашла рецепт ,купила нужные ингредиенты. Озадачила форум вопросом,надо просеивать муку или нет. И принялась за дело.
Для дела мне потребовалось
Мука — 550 г
Вода (или молоко) — 325 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное— 2 ст. л.
Подогрела молоко до горячего состояния добавила соль и сахар. Размешала до растворения.
Размешала и поставила , как рекомендовали в рецепте в теплое место на 30 мин. В качестве тёплого места выбрала батарею.
Далее отмерила нужно кол-во муки и просеяла.
Через положенное кол-во времени добавила в запенившиеся дрожжи растительное масло , хорошо помешала и залила в муку.
Перемешала это всё сначала миксером
А потом уже месила тесто руками минут 10, сделала перекур и месила ещё минут 5-7.
После чего было два вариан
1. Поствить тесто доходить до нужной кондиции часа три.
2. Поставить тесто в мультю на час в режиме мультповор с температурой 35 градусов.
Я выбрала второй вариант. 35 градусов у меня никак не выставлялось, а вот 40 пожалуйста. Так и поступила предварительно смазав чашу маслом сливочным.
После окончания этого режима подержала тесто на режиме подогрев ещё пол часика.
Взяла 1 яичный желток , взбила и смазала поверхность своего каравая.
Устано
А вот собственно и результат моих трудов.
Результат был опробован незамедлительно. Вкус вполне хороший.
Прошу прощения за качество фото. Снимала на телефон и на кухне не очень хорошее освещение.
Для дела мне потребовалось
Мука — 550 г
Вода (или молоко) — 325 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное— 2 ст. л.
Подогрела молоко до горячего состояния добавила соль и сахар. Размешала до растворения.
Размешала и поставила , как рекомендовали в рецепте в теплое место на 30 мин. В качестве тёплого места выбрала батарею.
Далее отмерила нужно кол-во муки и просеяла.
Через положенное кол-во времени добавила в запенившиеся дрожжи растительное масло , хорошо помешала и залила в муку.
Перемешала это всё сначала миксером
А потом уже месила тесто руками минут 10, сделала перекур и месила ещё минут 5-7.
После чего было два вариан
1. Поствить тесто доходить до нужной кондиции часа три.
2. Поставить тесто в мультю на час в режиме мультповор с температурой 35 градусов.
Я выбрала второй вариант. 35 градусов у меня никак не выставлялось, а вот 40 пожалуйста. Так и поступила предварительно смазав чашу маслом сливочным.
После окончания этого режима подержала тесто на режиме подогрев ещё пол часика.
Взяла 1 яичный желток , взбила и смазала поверхность своего каравая.
Устано
А вот собственно и результат моих трудов.
Результат был опробован незамедлительно. Вкус вполне хороший.
Прошу прощения за качество фото. Снимала на телефон и на кухне не очень хорошее освещение.
Тема закрытаТема скрыта
Хлеб- мое слабое место, уже 2 года тесно сотрудничаю с хлебопечкой.
Подумала что в мультиварке получается что то необыкновенное ( ведь их так все хвалят)
Колобок у вас очарователь
Хлебопечка все сама мешает и продукт выдает без сбоев. Два года пеку- ни разу ен было осечки, если соблюдать рецепт. И куличи тоже! И французский.
А какое получается тесто для пирогов! Уж на что я не умею их печь- а теперь и я с пирогами!!
Та
Вот понемногу пробую её на разных режимах.
Как варила, жарила и прочее? Как же это интересно, все кто ел у меня в гостях, отмечали, что я хорошо и вкусно готовлю, если я, оказывается, готовить не умею?
И с чего Вы решили, что у меня мультиварка такая большая радость и я теперь готовлю в исключительно в ней?
Если человек умеет готовить, то готовит вкусно и на обычной печке и в мультиварке. А если нет такого умения, то тогда за что не возьмись и где только не готовь , толка не будет никакого.
Тут уж, как в той пословице - Нечего на зеркало пенять, коль сам кривой.
Вы тоже не обижайтесь
Как варила, жарила и прочее? Как же это интересно, все кто ел у меня в гостях, отмечали, что я хорошо и вкусно готовлю, если я, оказывается, готовить не умею?
И с чего Вы решили, что у меня мультиварка такая большая радость и я теперь готовлю в исключительно в ней?
Если человек умеет готовить, то готовит вкусно и на обычной печке и в мультиварке. А если нет такого умения, то тогда за что не возьмись и где только не готовь , толка не будет никакого.
Тут уж, как в той пословице - Нечего на зеркало пенять, коль сам кривой.
Вы тоже не обижайтесь
А давайте каждый останется при своем мнении?
А давайте каждый останется при своем мнении?
Переубеждать человека, который по глупости вынес суждение основываясь на нескольких фото в и-нете просто несуразно. Хотя бы потому и останемся каждый при своём