Праздничный стол

сейчас только на новый год готовлю много и стандартно: гусь фаршированный гречкой с грибами, оливье, мимоза и еще какой-нибудь салат.
на все остальные приходы гостей салат типа греческого в разных вариациях, нарезки, соленья... на горячее рыбу могу запечь или ребра бараньи... короче, не морочусь я)

Для меня самый лучший праздничный стол тот, который в ресторане. Не люблю готовить на праздники. Весь день у плиты, к вечеру, как загнанная лошадь.

Только рождественские блюда отдельностоящие. Так нет. То есть,.я могу и на обычный ужин сделать беф бургиньон (или подставить нужное), и гостям тоже сделать беф бургиньон, гостям, может, закуски ещё и десерт дополнительно.

Ой, я тоже ностальгировала по маминому «Наполеону», испекли... блин, он такоооой жирнющий, мы уже отвыкли от таких тортов.((
Ну и маЯнезом ща многие не дружат.
У нас из салатов последнее время прижились Нисуаз и греческий.
Холодные закуски типа мини-сэндвичей. Горячие закуски - жульен из белых грибов.
Основное блюдо или рыбное или куриное. Фрукты и муссовый торт.
А в детстве, помню стол ломился от еды. Сейчас как-то скромнее.)

Вот и у нас тоже. Помню, за 3 дня готовиться начинали. Салатов 5 штук, горячих минимум 2 всегда. А сейчас шашлык заказали, овощи порезали и ладушки.

Наверно, мы все опытным путем пришли к тому, что так лучше и правильнее.)))

Наверно)) просто разговаривала с семьей, родители говорили, мол, вот мы в вашем возрасте горы готовили. И это правда, я прекрасно эти столы помню.

Я к шашлыку пеку маленькие пирожки с разной начинкой

из какого теста

Из дрожжевого

В духовке? Какие начинки?

Ага, в духовке
Да любые можно, сыр зелень, картошка, лук яйцо, капуста. Прям маленькие, на один укус так сказать))
И ещё малосольные огурчики обязательно делаю к шашлыку, и салат из помидор, бабушка научила, оч вкусный получается. Все это хорошо заходит для тех, кто пьёт крепкий алкоголь))

У нас как таковой "праздничный стол" бывает только на Рождество. Но там я готовлю традиционные финские рождественские блюда. В остальное время ......... мы любим время от времени побаловать себя. Тогда это будет паэлья или муж готовит что-нибудь из тайской или китайской кухни. Но проще заказать суши или пиццу. Летом муж фанат газового и дровяного грилей. Поэтому там делается все, что только можно представить. И бургеры, и рыба, и мясо, и овощи. Но это опять же не праздничное, а просто поесть вкусненько.

А гостей в доме мы оба не особо любим. Так что обычно встречаемся с ними где-нибудь в ресторане или кафе. В крайнем случае, если уж дома, то заказываем пиццу/суши, а на даче шашлык/бургеры.

Для гостей люблю готовить простые блюда.
Запечёное мясо, греческий или просто овощной салат, нарезки, фрукты.
Заморочки из серии "селёдка под шубой в желе", или пингвины из яиц и маслин не очень понимаю.
Если гости летом, то праздничное блюдо - шашлык, к нему лаваш и овощи с зеленью.

Прочитала сначала "пингвины с маслинами"))) подумала, что вот уж пингвина я точно никогда не пробовала)))

Прошли, очень надеюсь, что безвозвратно, те времена, когда праздник был чтобы вкусно поесть. Сейчас праздник это прежде всего повод пообщаться. Если собирается небольшой круг близких людей, то два-три оригинальных салата, горячее, немного мясной и рыбной нарезки, фрукты, к чаю уже все сыты, поэтому покупное. Если народу много, то только ресторан.

Это точно, еда уже не главное. Но красивая скатерть, посуда и общение - это и создаёт праздник.

В целом да)) яскупила скатерть, сервиз, интерьерный букет. Все из одной коллекции, стол очень милый получается. Но вот подумалось, может еще блюдо особенное нужно.

Можно тоже сделать какую-то тему - или итальянскую как выше предложили, мы делали японский стол - тоже хорошо получилось.
Русская кухня - блины с икрой, осетрина)))
Кавказская кухня - там вообще разгуляться можно со всякой выпечкой.
Узбекская - плов, манты по всем правилам.

У нас прям праздничного стола, наверное, не бывает. Если гости по поводу праздника или просто вечеринка, то есть всегда какое-то блюдо, на которое приглашаются люди (допустим, на плов, или на манты, или на раков, или на оссобуко и т.п.), а все остальное по сути обычные закуски, которые и так в обычные дни покупаем/готовим.
Праздничная у нас, скорее, сервировка и идея

Вот у нас примерно так же. На каникулах готовили камчатского краба. Гостей позвали на краба. То на роллы, то на манты, то на пиццу. Муж любит пиццу готовить, он печет сразу 3-4 штуки с разными начинками. Ну и так далее. Но это вроде как обычные встречи с друзьями. А дни рождения.. даже не знаю. На прошлый др мужа мы заказывали шашлык в кафе с доставкой и овощные закуски были. На нг роллы и тарталетки с икрой.

Муж когда привозил с севера оленя, звали на оленину. Другу рыбу какую-то привезли - мы на рыбу ходили)))) а др - у нас летние отмечания, так что загородные пикники, шашлыки, овощи на гриле традиционно

У нас летом только у деверя др. К нему всегда на шашлык ездим)) у меня через 3 недели др. С тех пор, как стали родителями, всегда болеем. Вот и сейчас тоже заболели все. Надеюсь, выздоровеем и дню рождения быть.

Добрый вечер! А не поделитесь рецептом, как готовить камчатского краба? Муж приедет из командировки, сказал, что привезет в гостинец. А что с ним делать? У нас в Нижнем Новгороде такие не водятся...

Мы нашли простой рецепт в интернете, как его отварить. Воду со специями доведите до кипения, туда краба. Варить минут 10, но время лучше уточнить. Сначала так поели, потом сделали ищ него салат.