Кто готовил куриный рулет?

где живете ? могу научить шкуру с курицы снимать,все очень просто)

В Москве)Я как то пыталась,ничего не вышло, разрывы одни((

Ну все,сегодня делаю рулет

я делала и с черносливом и с абрикосами, только маленькие рулетики. зубочистками крепила рулетики, сначала обжаривала на сковородке, потом тушила в сметане и соке из под абрикосов. вкусно\. но суховато.

Ну может к ним соус какой - нибудь можно замутить)

в пакете из под молока-проверенный рецепт. чтобы пакет не плавал в свободном плавании-прицепляю прищепкой для одежды к краю кастрюли.

Аха, сегодня сделаю!

нужно куриную ножку распороть вдоль по кости, вынуть ее, я вынемаю руками, у вас получится такая лепешка в итоге, на нее укладываем мокровь, чеснок, соль,перец,зелень, все свернуть, зашить обычной ниткой кожу. смазать немного майонезом , и в духовку- безумно вкусно и красиво и нарядно, канители-0 процентов

Да вот пугает меня, просто ли кость будет вынуть, а то испорчу все(((

легко, даже еслм у вас образуется дырень, то в любом случае вы будете заворачивать. так что это не опасно.а вот резать нужно только холодным, ато развалятся кусочки

че то кушать захотелось...задразнили...

Приготовьте рулетик)

Мой рецептик может и запоздал, но думаю кому то и сгодится! Берём окорочка (можно и тушку) курочки . Отделяем кожу и филе. Филе отбиваем. На пищевую плёнку укладываем филе. На филе , с краю , укладываем начинку (солёные огурчики, зелень с грибами и т.п. на Ваш вкус) , солим , перчим, можно Ваши любимые специи (что б сочетались с начинкой) . Присыпаем желатином не много и аккуратно сворачиваем с помощью плёнки (на подобие суши) в рулетик , а затем и в саму плёнку. С помощью нити или шпагата завязываем сперва один край, затем серёдку и второй край. Получилась что то вроде конфетки! Затем кладём в кипящий бульон со специями и кореньями (аромат всё равно проникнет под плёнку). И варим на не большом огне примерно 40-60 минут, зависит от размера рулета. Затем вынуть и под гнёт в холодильник на 3-4 часа.

theme="misc">