Как приготовить говядину?

у меня вчера так сварилась быстро и мягкая,хоть большими кусками варила,может от мяса зависит,старая коровка попалась

Свет...уже 2 мес. готовлю...покупается в разных магазинах.Я тоже думала что старая корова....а нет...из разных магазинов..
Как варишь?Когда солишь? в начале или в конце?Сколько времени?

как придетсяВчера не знаю сколько варила,как то варилась и варилась,солю в конце,может это и неправильно.А если на сковорде,то я любое мясо надрезаю чуть поперек волокон,мариную чуть,если не забываю

я говядину никогда в жизни не ела и не готовила....
буду делать котлеты....а мясо ...ну на фиг....не научусь готовить говядину.Буду кушать свинину

как доча?

хорошо,спасибо)
вчера первую прививку делали...ОХ и намучилась она....весь день ныла,плакала,не спала весь день,кушала всего 2 раза за день.Но сегодня уже бодрячок

Кстати солят только в конце варки, чтобы мясо не стало сухим и жестким.

а я дурында всегда вначале

Век живи, век учись 

Солить в конце готовки, чтобы сок не выходил.

http://forum.say7.info/topic31048.html. попробуйте мне понравилась

спасибо

Что то у меня не открывается с телефона . сайт say7. Тушенная говядина ~тетушкин рецепт~

зайду посмотрю.

За час говядина не приготовится, два часа не меньше.

Недавно сама столкнулась. Нашла отличный рецепт. 
Говядину мелко порезать поперек волокон. 500 гр. Положить в сотейник, добавить стакан кипятка и варить час (пока вода почти не выкипит) далее добывать пару ложек растительного масла, марковь брусочками и лук полукольцами и обжарить 10-15 минут. Далее посолить, добавить перчик и листик лаврушки. Залить стаканом кипятки и тушить еще час на маленьком огде. Оооочень мягко и вкусно получается.

вот я  так же само вчера делала.
Только жареное не ем,дочка на ГВ.Тушила с овощами потом.Толку никакого.Выкинула  все мясо.Не жевалось

Яуже ем жареное. Моему 6 мес завтра. И жарится там 10 мин, а потом тушится. Наверное , можно и не жарить. Я вчера в мульте 3,5часа тушила. Мягонькая. А на сковороде тоже 2,5 часа где то. А кусочки сантиметр максимум в ширину.

Я тушу не менее 3 часов,получается мягкая.

гуляш приготовьте. Томат тоже хорошо размягчает мясо. С гречкой-гемоглобиновый удар

час мало для варки. я с ней делаю мясо под майонезом ну типа как по-французски, запекаю в фольге, да все, что угодно. никогда не была она твердой. а варить на медленном огне часа полтора минимум. солить после 40-50 минут варки, иначе будет жесткой

вот соль я не знала,что так поздно давать надо..спасибо

В рукаве в духовке сделайте, должна мягкая получиться.

попробую в духовке.Спасибо

Томат добавьте в любом удобном для вас виде.