Черемша

У нас в Приморье растет, в последние годы стали продавать, так сказать, и "окультуренную" черемшу. Я делаю салат с черемшой, вареным яйцом и майонезом. Но запах потом - ой-ой-ой))) если завтра на работу - то есть нельзя, ну, а домашним приходится терпеть.

Мне,наоборот, нравится запах!)

В Германии она продается в сезон. Люблю просто так есть. В магазинах видела соленые огурцы в черемшой немецкого разлива. Только здесь про нее и узнала. Хотела купить семена сестре на дачу, не нашла. Первый раз попробовала только в Германии. В Питере нет этой травы

Интересно!)

Bärlauch -Медвежий лук , потому что это весеннее растение и медведи едят много этой травы, чтобы восстановить силы после долгой спячки

Слышала такое название)

не растет дикая, да, но в любой Пятёрочке есть солёные стебли черемши, обратите внимание))

не могу посмотреть, к сожалению. В Германии она продается именно свежая, как укроп, петрушка и базилик

Растет, очень много. Ездим, собираем. Маринуем, жарим, с салом делаем, салаты, солим. Но не листья, а стебли с неразвернувшимися листьями.

А что за регион?

Краснодарский край

Где-то растёт у нас, но я не видела. Знаю, что в лагман у нас добавляют. Но я без черемши лагман делаю.

Салаты:черемша, яйцо, майонез, можно добавить огурец.
Черемша, котарая не раскрыла листья - маринуется.
Листья добавляются в выпечку:пирог, лепешки.
Листья употребляются в свежем виде
в прикуску с борщем и тому подобное.
Регион-Краснодарский край.

Да, в Красноярском крае едят эту черемшу, а мне не нравится. На Урале вроде растет , но раз я не ем, никогда не задавалась целью найти ее))))

Я с ней выросла. Везде, где жили, она была , либо дикая, либо окультуренная. Я свежую только люблю, маринованную-соленую - нет. Салаты, конечно, из неё делают, пирожки с черемшой, я как-то в буреки её добавляла,.брынза+черемша, нормально, но свежая все равно лучше

Я люблю свежую и с салом

год назад попробовала(спасибо форуму нашему)...мне норм,таким чесночным вкусом отдает.сыну не понравилось..ну и перестала покупать

растет или нет,не обращала внимания.собирать бы не стала

Растет. В сезон продается везде. Если есть сырую, в салате, к примеру, разить будет потом от вас пару дней точно. Поэтому только с тепловой обработкой. Я ее просто мелко режу и заливаю яйцами, омлет или яичница. Оч вкусно.
Народ ее маринует или добавляет в разные тушения

Томская область, мы называем калба, на огороде развели её, давно отец привозил из леса, чтобы можно было посадить

Не слышала такое название))

Колба))

В Москве не растет, но всегда в сезон на рынке можно купить

Растет, много. Весной на каждом углу продают сборщики дикоросов. Едят красные стебли. Имеет специфический очень выраженный луково-чесночно-пряный вкус. Мама рубит со сметаной. Я немного Пыталась на даче вырастить, не получилось у меня.

Не знаю, как насчет в лесу, а на участке у меня растет. Подмосковье.
Ничего с ней не делаю. Ем только.

У нас вся дача заполонена ей. Подмосковье. Это же первая живая зелень, обязательно в салат добавляем. Мой любимый весенний салат: яблоко и морковь потереть, огурцы, помидоры и черемшу мелко порезать, посолить, поперчить, добавить "настоящее" подсолнечное масло. Но на даче мы бываем не каждые выходные, так что салат этот едим раза три за сезон, потом она грубеет, сейчас уже, наверное, отцвела. А цветет тоже красиво)