Ворота в Северную Африку – 3

Да, не в каждый интерьер такая пестрота впишется.

Про интерьеры след.часть саги.

Многие марокканские ковры усеяны змеями, ящерицами и скорпионами, которые вплетаются в качестве оберегов. Вытканное изображение верблюда пророчит богатую и добрую невесту, петух символизирует восход солнца и призыв к молитве. Изображения краба и паука используют для защиты от зла, также они символизируют солнце и незримую связь творца и его творения. Вытканный на ковре дракон представляет жизненные силы природы и считается хранителем сокровищ. Максимально упрощенный символ дракона – буква "S". Крестообразные орнаменты служат защитой от черных энергий. Интересно, что в берберской мифологии демонические силы рассеиваются в шести направлениях: юг, север, запад, восток, вниз и вверх.

У каждого племени есть свой собственный, уникальный набор символов и отличительный цвет основы, по которому можно опознать принадлежность изделия. В берберской культуре используют белые, желтые или красные цвета, туарегские племена предпочитают синие ковры, а бедуинские - черные. У берберов цвет носит мистический характер: красный обладает целебным эффектом и волшебной силой, оберегает от дурного глаза, а желтый дает оберегающую мистическую силу. Именно поэтому эти цвета превалируют в ковроткачестве Марокко.

По представлениям берберов, женщине за свою жизнь необходимо соткать три ковра. В 12 лет девочка приступает к работе над своим первым тканым изделием, которое станет подарком будущему мужу. Оно имеет небольшие размеры, а его рисунок отражает наивные преставления ребенка о мире. Уже выйдя замуж, молодая женщина начинает ткать второй ковер. В его узор вплетаются история ее жизни и надежды на будущее. Берберки, как правило, выбирают для такого ковра белую основу. Третий ковер женщина делает для наследников. Его рисунок вкратце излагает семейную историю и несет племенные символы. Самые красивые и филигранно выполненные ковры создают молодые женщины, поскольку их пальцы более ловкие, не огрубевшие от тяжелой работы, а острое зрение позволяет создавать мелкий и плотный рисунок. На изготовление одного марокканского ковра в зависимости от его сложности у мастерицы уходит от нескольких месяцев до нескольких лет кропотливого труда.

Славная рыжинка

---

Да,кошек у них много,часто на фото.

В центре практически каждого крупного города Марокко есть рынок ковров, который примерно один раз в неделю ремесленники из близлежащих поселений пополняют новым товаром. Следует отметить, что все они проходят государственную комиссию, оценивающую и выдающую сертификат качества. Однако даже небольшой марокканский ковер самой низкой категории не по карману многим туристам, не говоря уже о местных ценителях ковроткачества. Наиболее ярые поклонники созданных в Марокко тканых изделий – французы. Они составляют основную часть покупателей.

Теперь я вам расскажу о жидком золоте Марокко. Итак, дерево Аргания в переводе с латинского «железное дерево», очень древнее и выносливое, живет 200-300 лет. То самое дерево, листья которого любят употреблять местные козочки, легко взбираясь по колючим веткам на самые верхушки. Но в настоящие время запрещен выгул коз в аргановом лесу, так как это негативно сказывается на качество арганового масла. И властями страны это очень строго отслеживается. Редкий случай, если вы увидите уже дерево, которое атаковали козы. Местные жители - берберы на протяжении веков используют это дерево для производства из косточек его плодов арганового масла - а также в качестве строительного материла и для экономного топлива.

Растет это дерево Аргания на юго-западе Королевства Марокко. И больше расти нигде не хочет. Арганию пытались культивировать в других странах, но оно не плодоносило. А плоды – это самое ценное у этого загадочного дерева. Именно из косточек этих плодов добывают полезное аргановое масло. Плоды, косточки и ядра дерева Аргании запрещено вывозить за границу. Вывозится только готовое аргановое масло, как пищевое, так и косметическое. Государство страны держит под контролем производства арганового масла, ведь оно активно экспортируется и является имиджем Королевства Марокко.

Производство арганового масла не легкий, очень кропотливый труд и занимаются им в Марокко в основном женщины. Мужчины занимаются его реализацией. После сбора плоды Аргании сортируются (поврежденные отбраковываются), высушиваются на солнце и очищаются от мякоти. Затем с помощью машины (в некоторых домах это делают еще ручным способом, с помощью камня) отделяют очень прочную крепкую скорлупу от семечек. Из этих семечек и выжимают аргановое масло. Для получения 1 литра масла необходимо обработать примерно 3 кг ядер.

Вся тяжелая работа женщинам.

Ага.

---

Небольшие женские кооперативы занимается сбором плодов Аргании и изготовлением сырья для получения масла. После очищения семечки либо слегка обжаривают (из обжаренных делают пищевое аргановое масло с тонким ореховым ароматом) либо сразу отжимают в специальных машинах (холодных отжим), чтобы получить косметическое аргановое масло. Раньше применяли исключительно ручной способ получения масла. Ядра растирали с помощью специального жернова и выжимали ручным прессом с добавлением воды. Это не очень гигиенично. Поэтому сейчас практически во всех кооперативах имеется автоматическая линия для прессования. Именно способ получения масла холодным отжимом позволяет сохранить всего его ценные свойства. В процессе отжима продукт фильтруют через специальные биологические фильтры, чтобы достичь максимальной очистки масла от примесей, и расфасовывают.

Аргановое масло богато незаменимыми и ненасыщенными жирными кислотами, включая около 35% линолевой кислоты, которая не синтезируется организмом, является компонентом витамина F. Масло Арганы богато натуральными антиоксидантами – полифенолами и токоферолами (витамин Е). Полифенолы обладают противовоспалительным эффектом. Только в аргановом масле содержатся редкие стерины, которые имеют противовоспалительное и противоаллергенное свойство.