Главная Семья Статьи Что на ужин: 5 идей для уставшей мамы

Что на ужин: 5 идей для уставшей мамы

70
При поддержке Maggi
Мария Березовская Мария Березовская

Если бы во времена учебы в Московском литературном институте мне сказали, что я буду жить в поселке в Вологодской области, работать удаленно редактором на самом посещаемом женском сайте Рунета, а главное, что у меня будет трое детей, – я бы просто не поверила. Впрочем, не верю своему счастью и до сих пор!

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
1 мая 2017
Пэфэня
А вот еще очень любимо детьми: куриные грудки режутся мелкими кубиками (примерно 1см) посолить, приправой слегка, туда ложку сметаны, все перемешать, можно зелени, лука (если срочно, то необязательно, и так вкусно получается) потом яйцо туда и муки. Ложкой зачерпывать сии оладушки и обжаривать примерно 1.5 мин с каждой стороны. Можно и с гарниром, можно просто с овощами (помидоры, огурцы, даже с листиком пекинской капусты). Быстро. Но жареное, стараемся не часто такое готовить
1 мая 2017
Пэфэня
А так, то что названо в статье фритаттой - наш излюбленный "доедальный" ужин: и оставшаяся с обеда вареная картошка не загромождает холодильник, и мама не мудрствует.
1 мая 2017
Пэфэня
А нам понравился омлет конвертиком: взбить подсоленное яйцо с ложкой молока (ч. л. сметаны) вылить на разогретую сковороду, под крышку, тут же любые замороженные овощи (у меня просто перец болгарский собственной нарезки и заморозки с осени) положить "дорожкой" посерединке, а потом край справа и слева внахлест лопаточкой завернуть. На тарель. Рядом половинку огурца свежего или соленого. Почему-то в другом виде омлет - фу, а так съедается и папой, и детьми. Подсмотрено в одном кафе,причем варианты были и с ветчиной, и с грибами обжаренными, но это не так быстро.
Кусок мяса в мясорубку. Фарш варим, борщ замороженный в пакетах продают, высыпаем пакет. Быстро и вкусно
2) Лук репчатый режим и в дуршлаг. Обдаём кипятком. Добавляем яйца в крутую.
Можно накупить готовых: Морковка с баклажанами.
Свежий редис, огурчики, помидорчики, чеснок, лук -салатик заправим маслом льняным (для желудка полезно.)
Варим рис -хлопья всего 3 минуты. Быстрого приготовления). Добавляем лук репчатый, майонез, крабы или отваренную рыбу. Украшаем веточками петрушки и укропа.
Подольше, но самые вкусные в мире котлетки: Баранину + телятину в мясорубку.(Всего 800 грамм) Взбить 3 куриных, свежих яйца вилкой до пены. Добавить сливок 3 столовых ложки - кусок чёрного и белого хлеба порезать помельче. Посолить, перец. Тщательно помешать. Панировочные сухари. Каждую котлетку в сухарях. Жарим на медленном огне, с двух сторон, на натуральном, сливочном масле.
Для экономных: Можно добавить в фарш рисовые хлопья. Филе цыплёнка или свинину.
Мне со времён СССР нравились "Котлеты по Киевски"!
Для супер экономных морковные котлетки.
Цыплят в сметане можно пожарить. В чесноке. Можно в духовке -румяные и хрустящие. По краям круглый картофель-румяный, красивый. Натереть каждый солью с перцем.
Я обожаю баранину. Обожаю горячий бульон с мясом. Если порезать в магазине на стейки тонко, то и варить меньше по времени. Тщательно промыть дома не забудьте!
27 апреля 2017
Valentina Mihedko
Отвечает на комментарий Л. Оксана от 14 апреля 2017
Куриная печенка в сметане: гарнир любой (гречка, спагетти, макароны, отварной картофель, рис). Свежую печенку нарезать небольшими кусочками (кто любит можно и крупными), убрать пленку, прожилки (разделка 0,5 кг занимает 5-7 мин), обжарить на среднем огне с каждой стороны по 1,5 минуты. В стакан положит 2-ст.л .сметаны, столько же (можно чуть по больше) воды, посолить, добавить специи (люблю базилик и укроп) - вылить в печенку и еще 1 мин.потушить. очень быстро, вкусно, полезно, доступно!
++++++++++++++))))))))))))))))))))))))))только не 5-7 а 15-20. иначе сырую придется есть))))))))))))))))
27 апреля 2017
Valentina Mihedko
Отвечает на комментарий Юлия Мерясова от 18 апреля 2017
Раньше наши мамы и работали, и готовили. Ну так вот у нас. Не хотите готовить - покупайте полуфабрикаты или жирейте в Макдоналдсах!
Сейчас большинство мам тоже и работают и готовят)))))))))))))))))))
27 апреля 2017
Светлана ------
Отвечает на комментарий Elena Victorovna от 16 апреля 2017
Вы абсолютно правы. Сейчас заглянула в свой холодильник: почему-то ни шпината, ни стручковой фасоли, ни каперсов, ни оливок.....советы напоминают из книги 60-х годов о вкусной и здоровой пище:" Если к Вам неожиданно пришли гости, спуститесь в погреб и возьмите копченый окорок".... Помидоры-то купить и пармезан, грибы-роскошь с нынешними ценами. И фольга, рукав для запекания - это тоже регулярно надо докупать, а у мамы молодой не всегда есть на это время. Мой совет- это еда в глиняных горшочках. Один раз и на всю жизнь купил 4-6 горшочков и любые каши, жаркое можно готовить. Однако быстрое в этом деле -это только закладка продуктов, готовится будет все равно час в духовке. Но по крайней мере можно поставить таймер и идти спать- достанут сами домочадцы. А так-всякая быстрая еда- результат подготовки в другие дни. В выходные можно налепить пельменей или мантов, с любимым мужем. Заморозить котлеток, нашинковать, начистить овощей с осени - в заморозку. Перцев, к примеру и вставить их друг в друга, как в стаканчики и хранить в морозилке. Тогда да, готовка-дело получаса в будни.
это книга 19 века. В 60-е годы также жрать было нечего.
Опять про имена. 296
В нашей семье скоро родится малыш. И вот невестка говорит, что хочет назвать сына Добрыней. В принципе имя мне нравится, но оно не очень сочетается с отчеством и совсем не сочетается с фамилией. Фамилия не просто смешная, а очень смешная. И с именем лучше не выпендриваться. А невестка считает, что ...
Гости на детском ДР 220
А вот ещё вопрос. Намечается у дочки день рождения, 7 лет. Празднуем вне дома, ограничений по количеству детей практически нет. Она составила список своих друзей, там и из школы и разные друзья/соседи, и мальчики и девочки. Но есть у нас одни друзья, мы часто гуляем компанией и с ними в ...
Шиншилла 132
Здравствуйте, девочки )) Принес вчера мой ребенок домой шиншиллу. Одноклассница отдала, поскольку кормить нечем стало... Блин, у меня-то тоже корма не растут на деревьях ((( Ну да ладно... Взяла я вчера его на руки, этого шншилляку и так мне захотелось шубкуууууу Как думаете, ферма шиншиллячья - дело выгодное? Нашла сайт, ...
БМ и квартирный вопрос 90
Неспящим в Сиэтле. Доброй ночи, девочки. Не могу уснуть, больной вопрос обострился, надо перетереть. Поэтому на ваш суд. Наверное, многобукв получится. Дано - бывший муж попросился пожить некоторое время в квартире дочери, пока решает свой кв вопрос. Живёт. Интересный момент - все имущество было куплено фактически на средства моих родителей. ...
Плавающий график - как маме водить на секцию, если больше некому??? 10
Мамочки, кто работает в сменном графике (2\2 и вариации), как вы водите деток на секции? Или вам кто-то их водит, помогает? Я 2 дня работаю, 2 дня дома с дочей. Пока работаю с дочей бабушка, но она категорически против секций, да и рядом с ее домом нет ничего, а ездить ...
Болею 4-ю неделю... 26
Уже не знаю, что делать. Горло, опухают железки, сопли, чихи. Чуть лучше и опять ухудшение. 4-я неделя. Опять к вечеру глотать больно. Может у кого так было? Порекомендуйте, что можно пропить?
Авторизация

Регистрация
Забыли?