Главная Семья Статьи Что на ужин: 5 идей для уставшей мамы

Что на ужин: 5 идей для уставшей мамы

70
При поддержке Maggi
Мария Березовская Мария Березовская

Если бы во времена учебы в Московском литературном институте мне сказали, что я буду жить в поселке в Вологодской области, работать удаленно редактором на самом посещаемом женском сайте Рунета, а главное, что у меня будет трое детей, – я бы просто не поверила. Впрочем, не верю своему счастью и до сих пор!

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
1 мая 2017
Пэфэня
А вот еще очень любимо детьми: куриные грудки режутся мелкими кубиками (примерно 1см) посолить, приправой слегка, туда ложку сметаны, все перемешать, можно зелени, лука (если срочно, то необязательно, и так вкусно получается) потом яйцо туда и муки. Ложкой зачерпывать сии оладушки и обжаривать примерно 1.5 мин с каждой стороны. Можно и с гарниром, можно просто с овощами (помидоры, огурцы, даже с листиком пекинской капусты). Быстро. Но жареное, стараемся не часто такое готовить
1 мая 2017
Пэфэня
А так, то что названо в статье фритаттой - наш излюбленный "доедальный" ужин: и оставшаяся с обеда вареная картошка не загромождает холодильник, и мама не мудрствует.
1 мая 2017
Пэфэня
А нам понравился омлет конвертиком: взбить подсоленное яйцо с ложкой молока (ч. л. сметаны) вылить на разогретую сковороду, под крышку, тут же любые замороженные овощи (у меня просто перец болгарский собственной нарезки и заморозки с осени) положить "дорожкой" посерединке, а потом край справа и слева внахлест лопаточкой завернуть. На тарель. Рядом половинку огурца свежего или соленого. Почему-то в другом виде омлет - фу, а так съедается и папой, и детьми. Подсмотрено в одном кафе,причем варианты были и с ветчиной, и с грибами обжаренными, но это не так быстро.
Кусок мяса в мясорубку. Фарш варим, борщ замороженный в пакетах продают, высыпаем пакет. Быстро и вкусно
2) Лук репчатый режим и в дуршлаг. Обдаём кипятком. Добавляем яйца в крутую.
Можно накупить готовых: Морковка с баклажанами.
Свежий редис, огурчики, помидорчики, чеснок, лук -салатик заправим маслом льняным (для желудка полезно.)
Варим рис -хлопья всего 3 минуты. Быстрого приготовления). Добавляем лук репчатый, майонез, крабы или отваренную рыбу. Украшаем веточками петрушки и укропа.
Подольше, но самые вкусные в мире котлетки: Баранину + телятину в мясорубку.(Всего 800 грамм) Взбить 3 куриных, свежих яйца вилкой до пены. Добавить сливок 3 столовых ложки - кусок чёрного и белого хлеба порезать помельче. Посолить, перец. Тщательно помешать. Панировочные сухари. Каждую котлетку в сухарях. Жарим на медленном огне, с двух сторон, на натуральном, сливочном масле.
Для экономных: Можно добавить в фарш рисовые хлопья. Филе цыплёнка или свинину.
Мне со времён СССР нравились "Котлеты по Киевски"!
Для супер экономных морковные котлетки.
Цыплят в сметане можно пожарить. В чесноке. Можно в духовке -румяные и хрустящие. По краям круглый картофель-румяный, красивый. Натереть каждый солью с перцем.
Я обожаю баранину. Обожаю горячий бульон с мясом. Если порезать в магазине на стейки тонко, то и варить меньше по времени. Тщательно промыть дома не забудьте!
27 апреля 2017
Valentina Mihedko
Отвечает на комментарий Л. Оксана от 14 апреля 2017
Куриная печенка в сметане: гарнир любой (гречка, спагетти, макароны, отварной картофель, рис). Свежую печенку нарезать небольшими кусочками (кто любит можно и крупными), убрать пленку, прожилки (разделка 0,5 кг занимает 5-7 мин), обжарить на среднем огне с каждой стороны по 1,5 минуты. В стакан положит 2-ст.л .сметаны, столько же (можно чуть по больше) воды, посолить, добавить специи (люблю базилик и укроп) - вылить в печенку и еще 1 мин.потушить. очень быстро, вкусно, полезно, доступно!
++++++++++++++))))))))))))))))))))))))))только не 5-7 а 15-20. иначе сырую придется есть))))))))))))))))
27 апреля 2017
Valentina Mihedko
Отвечает на комментарий Юлия Мерясова от 18 апреля 2017
Раньше наши мамы и работали, и готовили. Ну так вот у нас. Не хотите готовить - покупайте полуфабрикаты или жирейте в Макдоналдсах!
Сейчас большинство мам тоже и работают и готовят)))))))))))))))))))
27 апреля 2017
Светлана ------
Отвечает на комментарий Elena Victorovna от 16 апреля 2017
Вы абсолютно правы. Сейчас заглянула в свой холодильник: почему-то ни шпината, ни стручковой фасоли, ни каперсов, ни оливок.....советы напоминают из книги 60-х годов о вкусной и здоровой пище:" Если к Вам неожиданно пришли гости, спуститесь в погреб и возьмите копченый окорок".... Помидоры-то купить и пармезан, грибы-роскошь с нынешними ценами. И фольга, рукав для запекания - это тоже регулярно надо докупать, а у мамы молодой не всегда есть на это время. Мой совет- это еда в глиняных горшочках. Один раз и на всю жизнь купил 4-6 горшочков и любые каши, жаркое можно готовить. Однако быстрое в этом деле -это только закладка продуктов, готовится будет все равно час в духовке. Но по крайней мере можно поставить таймер и идти спать- достанут сами домочадцы. А так-всякая быстрая еда- результат подготовки в другие дни. В выходные можно налепить пельменей или мантов, с любимым мужем. Заморозить котлеток, нашинковать, начистить овощей с осени - в заморозку. Перцев, к примеру и вставить их друг в друга, как в стаканчики и хранить в морозилке. Тогда да, готовка-дело получаса в будни.
это книга 19 века. В 60-е годы также жрать было нечего.
Что делать с кошкой? 220
Добрый день! Я просто в отчаянии. Кошка гадит. Брали котенком, живет с нами 7 лет, всегда ходила в лоток. 3 года назад стерилизовали, а еще через год ее понесло.... Сначала начала гадить на нашу постель (какает на постель но писеет исправно в лоток). Ругала, мордой тыкала, вроде перестала. Сейчас просто ...
Любовная лодка разбилась о.... 189
Здравствуйте девочки))) Итак ,хочу поговорить об отношениях в браке.. Я замужем 10 лет ,есть 2 детей. В последнее время накопились некоторые притензии. Рассудите обоснованы ли они с моей стороны.. Мы оба работаем..я считаю, что все бытовые вопросы и вопросы относительно детей мы должны делить пополам...муж считает, что раз у него ...
Работа есть? 179
Девочки! Вы кем, где работаете при наличии детей ( школьника и садиковского)? Что у всех няни и бабушки что ли? Где графики подходящие и зарплата хоть не 10000 тыщ? Реально или все виртуально только?
А где наша Тетя Галя? 14
Увидела сейчас в новостной ленте что сегодня состоялся очередной заплыв через Босфор и подумала я что давно я не видела форумчанку с ником Тетя Галя на форуме. Кто знает, где наша Тетя Галя, не принимала ли она участия в заплыве?
Визанна. Результат от приема. 8
Добрый день! Врач выписала Визанну. Хотелось бы узнать, кто по ней лечился? Каков результат? Есть отзывы где пишут, что эндометриоз уменьшается пока принимаешь, а потом всё по-новой... Были ли какие-нибудь побочные эффекты? Вес, либидо - всё это терпимо и не сравнивается,... если коснулось органов (печень, почки, желудок, появление новых кист ...
Пластика 80
Девочки, сидим.....болтаем, и тут выясняется, что в Белоруссии замечательные клиники пластической хирургии,при чем с приятными ценами,правда ли,а то в противовес ставят клиники Кипра Смотрела цены в Латвии, поняла, спасибо лучше мы сами
Авторизация

Регистрация
Забыли?