Главная Новорожденные Статьи Пальмовое масло в детских смесях: казнить нельзя, помиловать

Пальмовое масло в детских смесях: казнить нельзя, помиловать

123
Редакция проекта Редакция проекта

Весь опыт и знания, накопленные нами за годы существования проекта «Дети Mail.Ru», мы с удовольствием передаем вам, самым лучшим и заботливым мамам!  

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
Отвечает на комментарий елена кузьменко от 8 ноября 2014
И все же, причём тут температура плавления и температура тела, если смесь вы добавляете в воду, как раз, примерно 40 градусов, при которых, как я понимаю, эти фракции масла распадаются. Поправьте меня, если я не права...
В пальмовом масле выделяют две основные фракции. Олеин — жидкая фракция пальмового масла с температурой плавления 19—24 °C. Стеарин — твёрдая фракция пальмового масла с температурой плавления 47—54 °C. Кроме олеина и стеарина, существуют и другие фракции пальмового масла, например, суперолеин или олеин двойного фракционирования (температура плавления 13—17 °C), средняя фракция — 32—38 °C.
Отвечает на комментарий елена кузьменко от 8 ноября 2014
И все же, причём тут температура плавления и температура тела, если смесь вы добавляете в воду, как раз, примерно 40 градусов, при которых, как я понимаю, эти фракции масла распадаются. Поправьте меня, если я не права...
Гидролиз (расщепление) жиров в живых организмах происходит под влиянием ферментов, а не температуры.
19 февраля 2015
Андрей Скрыль
И действительно у молочных жиров сомнительная польза: они содержат холестерин и жирные кислоты животного происхождения. Их потребление может привести к развитию болезней сердца и сосудов. Это факты, которые производители молочных продуктов явно утаивают чтобы не отпугнуть потребителя. А вот о пальмовом масле действительно слишком много бредовых мифов. Пальмовое масло является очень полезным продуктом для организма человека.Это одно из немногих растительных масел, у которого количественное соотношение жирных кислот - насыщенные:мононенасыщенные:полиненасыщенные, максимально близко к необходимому для потребления человеком, оно не вызывает повышения холестерина, является богатейшим источником витамина Е и источником множества других полезных веществ. Медики как раз рекомендуют пальмовое масло людям с болезнями сердца и сосудов как альтернативу животным жирам. Это масло приближено по жирнокислотному составу к молочному жиру, но тех самых вредных кислот (насыщенных жирных кислот) в нём меньше.
19 марта 2015
Софья Варама
Вот почему мамочки не хотят иметь дело с пальмовым маслом, да потому что боятся, прости меня за прямоту, запоров у ребенка. Я была вынуждена перевести сына на ИВ уже в 2 месяца, из всех зол выбрали наименьшее – козью смесь Кабрита, в которой тоже, разумеется, содержится пальмовое масло. НО! Оно подвергнуто ферментации и поэтому имеет такую же как и грудное молоко структуру. Абсолютно точно могу сказать, что смесь не крепит, то есть она усваивается!
22 июня 2015
игорь скутин
Отвечает на комментарий Андрей Скрыль от 19 февраля 2015
И действительно у молочных жиров сомнительная польза: они содержат холестерин и жирные кислоты животного происхождения. Их потребление может привести к развитию болезней сердца и сосудов. Это факты, которые производители молочных продуктов явно утаивают чтобы не отпугнуть потребителя. А вот о пальмовом масле действительно слишком много бредовых мифов. Пальмовое масло является очень полезным продуктом для организма человека.Это одно из немногих растительных масел, у которого количественное соотношение жирных кислот - насыщенные:мононенасыщенные:полиненасыщенные, максимально близко к необходимому для потребления человеком, оно не вызывает повышения холестерина, является богатейшим источником витамина Е и источником множества других полезных веществ. Медики как раз рекомендуют пальмовое масло людям с болезнями сердца и сосудов как альтернативу животным жирам. Это масло приближено по жирнокислотному составу к молочному жиру, но тех самых вредных кислот (насыщенных жирных кислот) в нём меньше.
Андрей, Вы можете с таким же успехом рекламировать цианистый калий
12 февраля 2016
Солнечная фея
Дамы и Господа! Вредно только гидрогенезированное пальмовое масло! То есть пальмовое масло, которое подвергалось температурной обработке (плавление), в таком масле обнаружили вещества, вызывающие рак. В нормальном, жидком виде, т.е. НЕГИДРОГЕНЕЗИРОВАННОЕ пальмовое масло не вредно, а очень даже полезно. А большинство производителей детских смесей используют как раз переработанное (т.е. гидрогенезированное) пальмовое масло (оно и понятно, как в жидком виде только что полученное масло запихнуть в сухую смесь?).
19 марта 2016
maks-roy@yandex.ru
Если пальмовое масло такое полезное, почему на него вводят акциз в связи ростом диабетиков и ссз, в том числе у детей? А подавляющее большинство научных исследований проплачены производителями детского питания, так что там нет объективности, это же бизнес

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Пользователи, читавшие эту статью, также интересовались
Авторизация

Регистрация
Забыли?