Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Здоровый Новый год: полезные альтернативы знакомым блюдам

Необязательно в новогоднюю ночь начинать новую жизнь и всей семьей переходить на правильное питание. Привести в исполнение всего один пункт из списка – это уже победа.


Depositphotos

Вместо газировки и детского шампанского — домашний лимонад и детский глинтвейн

Взрослый подход: сытные блюда хороши с вином, а торт – с несладким свежезаваренным чаем или кофе. У детей все проще: с газировкой вкусно все. И если обычно вы этот напиток не покупаете, то не стоит делать в Новый год исключение. Всего после одного стакана сладкой газированной воды в организме происходит инсулиновый взрыв – уровень сахара в крови резко возрастает. И неудивительно, ведь в этом стакане содержится от 10 до 12 чайных ложек сахара! Прибавьте к этому щедрую порцию красителей и консервантов и оставьте газировку на полке в магазине. Лучше купите побольше цитрусовых и сделайте домашний лимонад. Он, конечно, тоже с сахаром, но его количество можно регулировать.

А чтобы согреться после вечерней или – если дети уже большие – ночной прогулки, можно сварить глинтвейн. Для безалкогольной версии понадобится виноградный или вишневый сок, фрукты – апельсин, лимон и мандарины, а также специи – корица, гвоздика, душистый перец горошком. Пошаговый рецепт здесь

Вместо жареной курицы — запеченная без добавления масла

Не все любят курицу, приготовленную в духовке: жареная в масле на сковороде многим кажется вкуснее и сочнее, да еще и с аппетитной золотистой корочкой, которой далеко не всегда удаётся добиться при запекании. Однако жареных в большом количестве масла блюд диетологи рекомендуют избегать, и не только детям.

Попробуйте в этом году отправить курицу в духовку в специальном пакете для запекания от MAGGI® она обязательно получится сочной, ведь будет готовиться в собственном соку, а благодаря правильно подобранной смеси специй  вкусной и очень ароматной. Добавлять масла не придется ни капли, но корочка гарантирована. А еще в обновленный пакет для запекания поместится не только целая курица, но и гарнир к ней, например, штук 5 или 6 картофелин.

Вместо магазинного торта — домашний

Как бы привлекательно не выглядели магазинные торты, от них лучше отказаться раз и навсегда: в составе есть различные пищевые добавки, которые могут спровоцировать у детей аллергические реакции, привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Поэтому даже самый калорийный домашний торт все-таки полезнее магазинного, ведь в нем нет «подозрительных» ингредиентов.

Но, конечно, для детей лучше выбрать достойный рецепт. Например, не стоит готовить торт с жирным масляным кремом. Лучше сделать творожный или обойтись прослойкой из кураги (сухофрукт нужно замочить в кипятке или соке, а затем пробить блендером до пюреобразного состояния).

Что касается основы торта, идеальный вариант – классический бисквит из муки, сахара и яиц. В интернете можно найти и совсем некалорийный вариант – ангельский бисквит – из одних только яичных белков.

Depositphotos

Чтобы торт выглядел симпатично, уделите внимание декору. Например, сделайте снежинки из шоколада: растопите шоколад на водяной бане, переложите массу в корнетик или кондитерский шприц, «нарисуйте» на пергаментной бумаге снежинки и дайте им застыть.

Вместо конфет — домашние козинаки и халва

Вряд ли получится обойтись совсем без конфет – в том же сладком подарке с работы они, скорее всего, все равно будут. Но ставить их в вазочке на новогодний стол необязательно. По большому счету хватит и торта. Но если хочется «мелочей», сделайте козинаки из грецких орехов или халву из подсолнечных семечек. Рецепт полезной халвы есть здесь.

Что касается козинаков, то кроме орехов понадобится мед. На 300 г орехов – около 150 г меда. Очищенные грецкие орехи обжарить, помешивая, в духовке или на раскаленной сковороде до потемнения (5-7 минут). Обжаренные орехи мелко порубить ножом. В сковороде растопить мёд, довести его до почти кипящего состояния и всыпать орехи. Вымешать прямо в сковороде, доведя массу до коричневого цвета. Дать орехово-медовой массе немного остыть и скатать из нее шарики диаметром 4 см.

Вместо сладостей — фрукты

Чаще всего на праздничной стол просто ставят вазу с фруктами. В таком виде они, конечно, вряд ли способны конкурировать со сладостями. А вот если предложить детям фрукты в виде десерта – например, в вафельном рожке, под взбитыми сливками, карамелью или растопленным шоколадом – другое дело.

Еще вариант – выложить из фруктов елочку: объемную – из нарезанного кружочками киви, или плоскую – из долек мандарина. «Нарядить» фруктовую елочку можно зернами граната или «шарами» из засахаренной клюквы.

На ура дети встречают и фруктовое канапе: нужно нанизать на шпажки манго, кружочек банана и установите «парус» – половинку кольца свежего или консервированного ананаса.

Питайтесь правильно даже в новогоднюю ночь: самые полезные гарниры.

Также смотрите идеи веселых новогодних закусок для детей.

 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
33
тамара пятикопова
А я люблю отварную канину или говядину но отарную а курицу нет
СсылкаПожаловаться
IrissKa (Natalia)
Да да да... Курица особо полезна в глутамате от магги!
СсылкаПожаловаться
ITS
насчет детского шампанского - это же антураж праздничный, им же сам процесс интересно, что они как взрослые. Ну и выпьют они по бокалу этой газировки, а потом спокойно домашний компот пьют или воду вообще. Прям катастрофа, можно подумать...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Игорь ВикторовМуж ударил дочь по лицу, разбил губу до крови...
Добрый день, сейчас прибываю в шоковом состоянии, не знаю как поступить и что делать.

Я мама дочки 8 лет и сына 5 лет. Я всегда была против физических наказаний, но муж так не считает, раз в неделю кому-то из детей прилетает :не слабый шлепок по попе - красная ладонь "на булочках", подзатыльники, шлепки по губам... Разговоры с мужем, что так нельзя, это унижает детей, это закладывает программу насилия - регулярные. Но судя по вчерашнему вечеру - безрезультатные.

Вчера я купаю сына, он капризничает - спать не буду, умываться не буду,  я с ним веду беседы, уговаривая спокойно купаться. В это время дочь повздорила с отцом, слышу спор из ванной, он ставит ее в угол. Она пререкается. Дальше крик - вбегаю - дочь в углу - полный рот крови, кровь на ее ладонях(рот закрывала) 

Папа "шлепнул" по губам, так что она пробила зубами губу очень глубоко.
Я просто начала визжать!!!!!! Мужа не ругала, при детях нельзя....

Кровь остановили, рот промыли. Сегодня утром еще кровит немного.
При попытке обсудить с ним на едине, что произошло, он отказался говорить об это. "Я не хочу это обсуждать. Я сорвался."  Я на него очень зла. Муж со мной не разговаривает, ушел на работу молча.

Я не знаю, что делать. Мы за 13 лет брака серьезно не ругались, не понимаю как себя вести дальше с ним... Как разрешить ситуацию?

Дети видят эту агрессию, видит дочь, видит сын, я не хочу, чтобы это испортило их жизнь... 
398
Лариса ИвановаХочу всех бросить
Никаких фантазий,  одна реальность. Увы.

Несколько лет отношений с мужем привели к превращению сказки в бесконечный скандал. Бесплодие у обоих как одна из причин. Путем долгих терзаний родилась дочь. А он ушел, к женщине с 10летней дочкой. Живут до сих пор, та девочка зовёт его отцом. Я развода не хотела и не давала, искренне ждала обратно. В ответ он сделал все гадости, которые только смог. Забрал все деньги, алименты стали в размере 4000, с дочерью общаться не стал.

Я ушла в глухую депрессию, вышла на работу. Дочь в основном на бабушке и в садике, я стараюсь дружить с дочкой, обнимать/ласкать, но, понимаю, что никаких эмоций она у меня по сути не вызывает. Новых отношений не завела - ни один мужчина так в душу и не запал взаимно.

Ежегодно вывозила дочь на море за границу. Несколько дней назад была попытка вывезти её снова - на таможне развернули. Отец установил запрет на вывоз ребёнка.

Впервые за эти годы позвонила ему. Он сказал,  что забыл о запрете. Активно занялся снятием. Поехал со мной к нотариусу, подписал разрешение. Просил фото и видео, "удивился" тому,  что я не против их общения.

Параллельно деликатно попросил звонить только в рабочее время и выписать нашу дочь из квартиры его матери. На моё предложение увидеть дочь или поговорить спросил,  что она о нем знает. Я пояснила, что другого отца у неё нет, но о нем дочь не знает. Предложила ему самостоятельно объяснить ей или поговорить по телефону.  Отказался, со словами, что я делаю ошибку и он позже объяснит все мне и дочери.

В итоге, мои мысли о том, что депрессия закончилась и я снова живу канули в лету.  Спустя столько лет и низостей его голос все равно в трубке самый родной. Дочь по-прежнему вгоняет меня в скрываемую тоску. С матерью отношения катастрофические, но приходится жить вместе из-за воспитания дочери.

Очень хочется сбежать от всего...  Переписать..   И перестать себя винить во всем. Живу на снотворном и успокоительных. Жду его следующего звонка - через несколько дней обещал перезвонить и сообщить о снятии запрета на выезд.
321
янаНа вкус и цвет.. как говорится
Девчонки, доброй ночи. Не спится чего то. И вот решила тему болтательную создать. Вот о чем. Расскажите, а что вас раздражает во внешнем виде других? Ну я понимаю, сейчас все начнут (форум же идеальных людей) говорить, что им ни до кого дела нет, что никого не осуждают, но если уж не кривить душой,., все равно же есть. Вот скажу о себе , меня ужасно раздражает, когда женщины, под топик на лямках или сарафан на лямках одевают чёрные капроновые колготки!! Вот прям не могу, эти голые плечи и тёмные колготки, аж пробирает... или когда носки под туфли, но так у меня дочь переодически носит, смеюсь над ней, но ей нравится. Личное дело каждого само собой, вслух не скажу никогда, но все таки! У вас есть какое нибудь такое вот неприятие? Тема болтательная ))))
246
Божья КоровкаПоэтический конкурс № 11 (Баллада). Поздравлялка.
Всем доброго времени суток.
 
Пришло время подвести итоги Одиннадцатого внутрифорумского поэтического конкурса. 

Как всегда сначала выражу бесконечную благодарность нашим талантливым авторам: спасибо Вам за то, что делитесь с нами вашим талантом и создаёте такие прекрасные стихотворения!!!

А теперь перейдём к результатам.
 
Третье место занимает баллада «Комарилья», автором которой является Жить хорошо. За чистую и невинную блондинку Донью Мухильду проголосовало 24 человека.
 
На втором месте расположилась баллада «Рождение легенды», принадлежащее перу Ящера. За описание предыстории появления на свет Витаса проголосовало 30 человек.
 
А первое место вы отдали балладе «Чёрное платье». За балладу о мёртвой душе «чёрной» герцогини проголосовало 36 человек.
 
Также в конкурсе было опубликовано 2 внеконкурсные баллады.
«Балладу об Ёжиковой жилетке» написала Ёлка МИФ.
А вот в создании чёрноюморной баллады «Верезги на котах» приняли участие 5 авторов (кажется, никого не пропустила): Ящер, Крысатуля, Жить хорошо, Зайка вредная и Божья Коровка.
 
Всем авторам ещё раз громаднейшее спасибо! Вы все просто молодцы!!! Без вас конкурс бы не состоялся!!!
 
Авторы-прозаики, не забываем про Машин конкурс и радуем её ящик своими письмами с рассказами!!!




241
Гербера ждет летаПоезд в Анапу. Еду с детьми, помогите выбрать.
Девочки, вопрос для "поболтать" и ваше мнение послушать, сама в сомнениях.

Едем в Анапу на поезде в плацкарте (да-да, меня жаба давит переплачивать за купе, т.к. я эти деньги смогу на отдыхе потратить на что-нибудь более интересное). Ехать чуть больше суток. Дочка едет в лагерь (я ей оплатила проезд до лагеря и обратно вместе со всем лагерем), а мы с сыном в пляжный комплекс.

Я, изначально, купила билеты на тот же поезд, которым едет дочка (это мы уже узнали позже, что совпало), но места боковые верх/низ в серединке вагона. Вчера зашла на сайт РЖД, а там появился еще один поезд, уходит на 20 минут позже, чем тот, которым едет лагерь и в нем полно нормальных мест (не боковых). Я вчера купила и на этот поезд билеты, две нижние полочки во втором отсеке. И вот теперь сижу и думаю, на каком лучше ехать.

Из плюсов первого поезда - купила горячие обеды, это регулярный поезд, не плохие отзывы о нем; минус - боковые полки, а еще при покупке на весь поезд в первый день продаж дали всего с десяток боковых мест (остальное все занято), а это значит, что в моем вагоне будет лагерь. Из плюсов второго - полки не боковые, обе нижние; минусы - нельзя купить горячие обеды, нет отзывов на этот поезд, поезд сезонный. В обоих случаях, кондей, биотуалет, отсутствие животных в вагоне. Вот сижу и думаю, какой выбрать?


P.S. Извините за много букв!)
206
Евгения ЕвгенияМамы погодок, вопрос.
Есть два любимых мальчика-погодки. Проблема, может, надуманная, но совесть моя не дает мне покоя. Мальчишки очень похожи, растут примерно в одном темпе и ритме. Даже родились с одним ростом и весом с разницей в три дня. Получается, что от старшего всегда достается одежда на младшего.

Вот сейчас осенью второй пойдет в первый класс, на него вся одежка старшего идеально будет. И обувь тоже. Старшему, понятное дело, новое будем покупать. Свекровь меня пилит, мол, почему второй в обносках, надо обоим новое покупать, иначе нечестно получается, будет чувствовать себя второсортным, так не делается. Вроде мысль здравая, пока мелкие были, никто не замечал новое или не новое, носит и все. А теперь вроде как, правда, не очень получается.

С другой стороны, вещи покупаем качественные, выноситься не успевают, жалко же. Куда их девать? Особенно в плане верхней одежды, не напасешься. Мы не бедствуем, но муж далеко не олигарх.
169
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru