Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиПоискОблакоComboВсе проекты

Печем сказочные избушки на елку

Замечательная традиция – наряжать елку сладкими украшениями из пряничного теста. В мохнатых елочных ветвях пряничные фигурки выглядят по-сказочному чудесно и вызывают у малышей восторг.

Существует огромное количество рецептов пряничного теста, простых и сложных. Как мама не самых усидчивых детей, я предпочитаю простой рецепт. Приготовленные по нему пряники получаются в меру плотными, чтобы служить в качестве украшения, но, в то же время, достаточно мягкими, чтобы быть «по зубам» всем без исключения членам семьи.

Для создания сказочных избушек нам понадобятся:

• мед или патока – 250-300 г;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар (лучше коричневый) – 100 г;
• мука – 450-500 г;
• яйцо – 2 шт;
• какао-порошок – 10 г;
• разрыхлитель теста – 10 г;
• специи по вкусу: молотый имбирь, молотая корица, кардамон, мускатный орех и т. д. – по 1 ч/л.;
• для украшения: сахарная пудра, сок лимона, пищевые красители, разноцветные леденцы.

Итак, разогреваем мед, масло и сахар на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится. Остужаем смесь до комнатной температуры. Смешиваем все ингредиенты, кроме муки, до однородного состояния будущего теста, можно при помощи миксера. Затем постепенно добавляем просеянную муку.

Смешиваем ингредиенты и добавляем к ним муку
Смешиваем ингредиенты и добавляем к ним муку

Тесто должно получиться в меру густым и эластичным, не должно прилипать к рукам. Важно не переборщить с мукой, иначе пряники получатся слишком твердыми.

Тесто должно получиться в меру густым и эластичным
Тесто должно получиться в меру густым и эластичным

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30-60 минут.

Убираем тесто в холодильник на 30-60 минут.
Убираем тесто в холодильник на 30-60 минут.

Затем достаем его и раскатываем в пласт толщиной приблизительно 0,5 см. Вырезаем фигурки домиков. Можно, конечно, делать это с помощью формочек, но нам с детьми ближе творческий подход. Мы вырезаем домики ножом, и все они получаются разными.

Раскатываем тесто и вырезаем из него фигурки домиков
Раскатываем тесто и вырезаем из него фигурки домиков

Не забываем делать окошки и дырочки для подвешивания на елку.

Не забываем делать окошки и дырочки для подвешивания на елку
Не забываем делать окошки и дырочки для подвешивания на елку

Ставим пряники в разогретую до 200 градусов духовку, где они будут выпекаться 10-15 минут.

Выпекаем пряники в течение 15-20 минут
Выпекаем пряники в течение 15-20 минут

А пока измельчаем разноцветные леденцы, из которых мы сделаем стекла в окошках наших домиков.

Из измельченных леденцов делаем окна для домиков
Из измельченных леденцов делаем окна для домиков

За пять минут до полной готовности пряников вынимаем их из духовки и заполняем «оконные проемы» леденцовой крошкой.

Заполняем оконца леденцовой крошкой
Заполняем оконца леденцовой крошкой

Еще немного – и наши волшебные избушки готовы. Декорируем их по своему вкусу. Снег мы сделали из густого «безяичного» айсинга, чтобы не рисковать здоровьем маленьких сладкоежек. Для его приготовления нам понадобилось 150 г сахарной пудры и сок четверти лимона.

Декорируем избушки по своему вкусу
Декорируем избушки по своему вкусу

Теперь можно вешать домики на елку и фотографировать, пока никто не съел.

Готовые домики можно вешать на елку!
Готовые домики можно вешать на елку!
Комментарии
4
Vualya
Очень милые прянички! С витражами из леденцов они выглядят очень нарядно! Но для того, чтобы отверстия для лент смотрелись аккуратнее, я вырезаю их деревянными шпажками для мини-шашлычков или коктейльными трубочками. Это гораздо удобнее, чем ножом. С наступающим вас Новым годом!
СсылкаПожаловаться
Даринка
Здорово! Но в нашей семье они до нового года не довисят )))
СсылкаПожаловаться
Веда
Спасибо огромное! Завтра попробую сделать)))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Коза Агатао самом насущном
попробую создать тему Люди и котики
можете добавлять свои фото. и не свои тоже 
фото со своими хозяевами :) шучу
387
Альфа СамкаДля друзей.
Добрый вечер, девчата))
Тема создана по просьбе Корнеплода с глазками, но выражает и мое мнение тоже.
Хочу попросить девочек не уходить с форума. Наша теплая и дружеская атмосфера дорогого стоит. ...
292
Мадам Н.Д.Детские приметы и суеверия.
Давайте отвлечемся и вспомним детские приметы и суеверия, которые сейчас кажутся нам смешными, но в которые мы искренне верили. Помню, что девочки верили, что если за весь день не наступишь ни на о...
156
Dosy13245Подготовка к зиме с ребенком
И так, настал первый день зимы, Новый год уже не за горами. Следовательно, приготовления к нему можно начинать уже сегодня. В этой статье я расскажу вам, как можно интересно провести время с ребенк...
123
Нина hagenВ саду жалуются на ребёнка
В сад отводит ребенка дедушка, через 3 часа забирает (ГКП). Раз в пару недель воспитатель жалуется, что ребёнок ПОСТОЯННО сонный, вялый. Ходим с сентября, адаптировался хорошо, обнимает детей, игра...
109
Ни...чего себе фейхоа...Про подарки. Без всяких ссылок.
Добрый день. А если просто потрындеть. Кто что дариьь булет на новый год близким? Может, чего почерпну полезного. 
101
Подпишитесь на нас