Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Невозможное возможно: о похудении при сахарном диабете

Сегодня мы продолжаем говорить о диете при сахарном диабете, об особенностях диеты при диабете 1 и 2 типа.


Фотобанк Лори

Возможно ли похудеть при сахарном диабете, и что нужно делать, чтобы этого достичь? Прежде всего, надо соблюдать соотношение белков, жиров и углеводов. Углеводы и ненасыщенные жиры должны составлять 80-85%, а белки 15-20% суточного рациона.

Больные сахарным диабетом обязаны постоянно контролировать поступление углеводов, так как именно они влияют на уровень сахара в крови. Для этой категории больных существует такое понятие, как хлебная единица. Это некое количество продуктов, содержащих углеводный эквивалент 10-12 гр сахара, или 25 гр хлеба. Также есть специальные таблицы, которые позволяют легко заменять одни продукты другими, при этом соблюдая правильное соотношение белков, жиров и углеводов.

Другими словами, ничего изобретать не нужно – если человек впервые сталкивается с сахарным диабетом, то всей необходимой информацией его снабдит эндокринолог. Диабетику остается лишь максимально точно соблюдать все рекомендации и назначения доктора. От того, насколько правильно соблюдается диета, зависит лекарственная терапия – доза инсулина при диабете 1 типа, либо количество сахароснижающих препаратов при диабете 2 типа.

Для больных сахарным диабетом 1 типа чрезвычайно важно соблюдать баланс белков и углеводов. Их режим питания должен быть расписан практически по часам.

Легкоусвояемые углеводы полностью исключаются из рациона, вместо сахара можно употреблять заменители. Запрещены виноград, изюм, фруктовые соки. Нежелательны картофель, топинамбур, сладкие фрукты и сухофрукты, такие, как хурма, ананас, курага, чернослив, бананы, манго, инжир, финики.

Разрешено есть несладкие яблоки, груши, апельсины, грейпфруты, гранаты, арбузы, дыни, вишню, черешню, клубнику, смородину, крыжовник, клюкву, чернику, бруснику, морошку, облепиху.

Хлебные единицы необходимо подсчитывать при употреблении фруктов и овощей. Хотя есть целый ряд овощей, которые не требуют столь строгого подсчета: капуста, морковь, свекла, редис, редька, брюква, репа, помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, репчатый лук, зеленый лук, все виды салата, ревень, хрен, укроп, петрушка, кинза и т.д.

Одна из важнейших заповедей для больных сахарным диабетом 1 типа – ни в коем случае не употреблять фрукты перед сном. В противном случае может начаться ночная гликемия.

Из круп предпочтительны овсяная и гречневая. Рис и кукуруза нежелательны, но если уж случается употреблять рис, то выбирайте коричневый или неочищенный. Абсолютно запрещена манка. Что же касается хлеба и макаронных изделий, то их употреблять можно только из муки грубого помола.

При диабете 1 типа нужно вводить в рацион рыбу и постное мясо. Категорически исключены  колбаса, сосиски, копчености. А вот грибы ешьте без ограничений.

Используйте в пищу только маложирные молочные продукты, либо полностью обезжиренные. Про сливочное масло, острые сыры, сметану и жирный творог хорошо бы забыть вообще.

Куриные яйца надо также полностью исключить.

При диабете  2 типа назначается субкалорийная диета, предполагающая употребление 1600-1800 ккал в сутки. Такая диета позволяет снижать вес на 300-400 гр в неделю.

Если же у диабетика  выраженное ожирение, допустимый порог суточной калорийности снижается до 1100-1200 ккал в сутки. Как же этого достичь? Резко снижается или полностью исключается животный жир, маргарин, цельное молоко, сметана, сливки, мороженое, твердые и мягкие сыры, все виды жирного мяса, мясных деликатесов, кокосовых орехов.

Чтобы покрывать потребность в белках, необходимо есть нежирную рыбу, белое куриное мясо, мясо индейки, нежирную дичь, телятину, кролика. Обязательно нужно включать в рацион овощи, фрукты, цельные крупы. Растительные масла употреблять можно, но очень умеренно. Лучше полностью исключить из рациона субпродукты (мозги, почки, печень, язык), а также ограничить  куриные яйца до двух желтков в неделю.

Особо хочу подчеркнуть важность употребления достаточного количества пищевых волокон – клетчатки – в рационе диабетика. Клетчатка улучшает утилизацию углеводов тканями, после чего в организме начинается процесс активного снижения уровня сахара в крови.

Обязательно пользуйтесь таблицей подсчета хлебных единиц и контролируйте свой рацион. Кроме того, принимайте достаточное количество витаминов, особенно А и Д.

Ну и последнее: чем лучше вы соблюдаете диету, тем эффективнее будет сахароснижающая терапия, которую вам назначил врач. Если же вес стоит на месте, диету следует пересмотреть.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
5
Елена Андреева
В ответ на комментарий от ольга корнева
ольга корнева
не для всех больных сахарным диабетом подходит данная диета. У многих имеются побочные болезни и их надо учитывать, особенно при гастритах и алергиях. Так что все диеты должны быть индивидуальны. А главное кушать по немножку и не переедать.
СсылкаПожаловаться
У меня СД 2типа, на инсулине 5лет. Стараюсь соблюдать диету, многие продукты исключила в своем питании, научилась есть каши на воде, без соли и масла, ем только ржаной хлеб, оказывается, можно есть арбуз, но все равно повышается сахар, как его покушаешь, но осложнения очень серьезные: почки,глаза, особенно ноги, это ужасно, приходится постоянно делать массаж стоп, пальцев ног, делать по полторы тысяч шагов на цыпочках. Это ужасно!
СсылкаПожаловаться
ольга корнева
не для всех больных сахарным диабетом подходит данная диета. У многих имеются побочные болезни и их надо учитывать, особенно при гастритах и алергиях. Так что все диеты должны быть индивидуальны. А главное кушать по немножку и не переедать.
СсылкаПожаловаться
Шугла Омарова
Нормальное питание, для нормального человека
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.

Пользователи, читавшие эту новость, также интересовались
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Марина МЧасть квартиры дочери

У моей тёти две дочери. И квартира от государства в своё время была приватизирована на четверых. Старшая дочь выросла, вышла замуж родила ребёнка, и всё у них было хорошо, пока она не получила права... Девушке понадобилась машина, и с ребёнком удобнее и для работы пригодится. Она просила денег у родителей, но у них возможности помочь не было. И тогда она продала свою часть квартиры постороннему человеку...  Теперь мать взяла ипотеку и выкупает эту часть у владельцев...С дочерью не общается. А у той уже второй ребёнок, и она искренне хочет наладить отношения))) И искренне не понимает почему мать и сестра так категорически этого не хотят.

266
Божья КоровкаФильм "Девчата". Что осталось за кадром...

Всем доброго времен суток.

Сегодня я хочу рассказать вам об одном из моих любимейших фильмов «Девчата». 

Снимался он в 1961 году. Это было удивительное время - начало новой эпохи. Комсомольские путевки, стройотряды, трудовые подвиги – вот романтика тех дней. Махнуть куда-то на край света, жить в молодежном поселке среди таких же - увлеченных своим делом людей. И не страшны ни суровый климат, ни отсутствие бытовых условий. 

В один из таких молодежных поселков и приехала работать Тося Кислицына – главная героиня фильма «Девчата», вчерашняя студентка кулинарного училища, отличница, у которой по щам всегда были только пятерки.


Приятного чтения!!!

Прошлая тема была посвящена фильму "Карнавальная ночь"

234
Саломея Вы ещё пылесосите?

Мы - да :( Может я что-то пропустила? Каково последнее слово технического прогресса в этой сфере?
Робот не особо привлекает, у нас лестница, двери, ковёр ещё, да и не верю я, что он особо эффективен под мебелью и в углах.

В моих фантазиях я представляю волшебные фильтры-панели, которые собирают/уничтожают пыль и вентилируют помещение. Может кто в теме: как далеки мы от этого? :)

185
ЕвдокияДворянские имена. И не только…

На протяжении долгих веков аристократы отличались от простолюдинов практически всем: одеждой, манерой поведения. После петровских реформ эти различия увеличились, а при Елизавете Петровне русские дворяне даже заговорили по-французски.
 
Соответствующее имя было ещё одним способом продемонстрировать своё высокое положение в обществе. Имя без всяких титулов свидетельствовало о дворянском происхождении человека.
 
Какие имена были под негласным запретом у русских дворян? Как не называли своих детей крестьяне?

163
MimiЧто это?

Вот, если человек, который очень сильно болен, даже неизвестно чем, а детям все ровно, они особо не беспокоятся и считают, что мама претворяемая (дети после того как обзавелись семьей с матерью общаются редко, хоть она и очень сильно их любит), то это что? Так воспитаны дети или судьба?

153
Екатерина ИльинаВариант ужина на скорую руку

Рецепт для тех, у кого семья благосклонно относится к азиатской кухне. Естественно, это лишь вариация адаптации, но зато быстро и довольно бюджетно. А ещё продукты дл этого блюда можно найти в ближайшем магните (не является рекламой, просто этот магазин у меня по пути с работы домой единственный :) )
Берем филе курицы, или "чахохбили", в общем, что найдется, главное, чтобы мелко резалось, режем, как вы уже догадались, мелко, примерно с ноготь большого пальца, обжариваем в воке или просто глубокой сковородке, режем морковь толстыми кружочками, добавляем ещё какие-нибудь овощи (перец, кабачок, баклажан) или (замороженные): стручковую фасоль, какое-нибудь соте, летние овощи - что найдете. К обжаренной курице добавляем овощи и добавляем соус терияки. Сегодня у меня курица, морковь и стручковая фасоль, а соус терияки "анклбенс" в маленькой баночке, 210 гр., его я развела 1:1 водой. В соусе мясо с овощами тушится примерно 5-7 минут. Отдельно отвариваем макароны или рис. Дальше, опять-таки, по желанию, можно смешать гарнир, можно подавать всё по отдельности. Я смешиваю, поэтому и развожу соус, чтобы было побольше подливки.У меня ушло: 350 гр. филе, 200 гр. замороженной стручковой фасоли, 3 больших моркови, пачка макарон 450 гр., баночка соуса 210 гр.
Надеюсь, хватит на ужин сегодня, обед и  ужин завтра.

103
Подпишитесь на нас
Новости Mail Дети