Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Новости,

В московском ресторане разгорелся скандал с беременной клиенткой

Женщина пожаловалась на грубость и унижения со стороны персонала заведения.


© Дмитрий Калиновский / Фотобанк Лори

В московском ресторане Meat Puppets произошел неприятный инцидент с посетительницей в положении. Женщина, которая находилась на седьмом месяце, попросила приготовить ей стейк well-done (полностью прожаренный), так как на время беременности ей запрещено есть сырое мясо. Но персонал отказал ей в такой возможности, ссылаясь на концепцию заведения, и, как утверждает сама клиентка, унизил ее.

На Facebook-странице ресторана посетительница, которую зовут Екатерина Панкращенко, оставила негативный отзыв, в котором и рассказала о случившемся:

Во время загрузки произошла ошибка.
То, что беременным нельзя есть сырое, знают все. Но то, что «бесполезно прикрываться беременностью, вам уже все объяснили, что вы ничего не добьетесь, если вам не нравится — уходите», шокировало меня и всех гостей заведения вокруг.
Екатерина Панкращенко
беременная клиентка

«Грубость повара, которого я не приглашала к разговору, заставила меня заплакать и выбежать из этого места как можно скорее. Гости вокруг были в шоке», — добавила она.

В комментариях многие пользователи Сети поддержали Екатерину и возмутились поведением персонала ресторана. «Вместо того, чтобы быть профессиональной кухней и нормальными людьми, прикрываются маркетинг-концепцией своего безмерного эго. И сейчас хайп поднимать, это дальше копать себе яму, сделайте нормальный добрый человеческий жест: извинитесь перед клиентами», «Мне кажется ваша проблема не в том, что есть принципы у ресторана (это хорошо), а в том, что персонал не умеет обращаться с клиентами», «Очень сочувствую девушке и целиком на ее стороне. Спасибо, что предупредили, буду обходить это место», — написали они.

В свою очередь, владелец ресторана Meat Puppets Дмитрий Левицкий выложил в соцсети телефонную переписку с Панкращенко и поделился своим мнением о произошедшем. Он назвал историю «очень неприятной» и «непростой». Кроме того, ресторатор пояснил, что в его заведениях не готовят прожарку well done и не делают стейки «на вынос».

Во время загрузки произошла ошибка.
Это часть нашей философии и идеологии работы с мясом. В двух словах тут не объяснишь, но мы считаем, что имеем право на собственное мнение, даже тогда, когда оно отличается от мнения гостя.
Дмитрий Левицкий
владелец ресторана Meat Puppets

«У разных людей есть разные причины выбирать well done. Никто их не осуждает. Но зачем же осуждать нас за наш выбор?» — подытожил Левицкий.

Ина Тундра, арт-директор ресторанов:

«Я работаю в Novikov Group — рестораны Valenok, „Сыроварня“ на Красном Октябре, „Колбасный цех“, Nofar и Salon. Также у меня трое детей, то есть я трижды была беременная и все это время ходила в рестораны. В этой ситуации я полностью на стороне ресторана. Если коротко, то ее можно охарактеризовать как: девушка пришла в японский ресторан и попросила пожарить ей суши, потому что она беременная и сырой белок ей нельзя.

Во-первых, беременность — это не болезнь, и делать из нее такое событие, как будто весь мир должен лежать у ваших ног только по этой причине, не стоит. Во вторых, я более чем уверена, что сотрудники ресторана, долго и вежливо, пытались решить этот вопрос. Их тоже можно понять, у них есть технологические карты, принципы готовки блюд, они просто физически не могут взять и сделать по-другому.

Мы во всех ресторанах всегда, тоже до последнего пытаемся решить вопрос, как-то разрулить с гостем ситуацию, но бывают случаи, и я думаю этот из их числа, когда гость считает, что мы обязаны сделать так, как он хочет, и все. Но это не так. Мы не обязаны.

Мы всегда стараемся это сделать из уважения к гостю и правил сервиса, но мы не обязаны, и не всегда можем исполнить все капризы, по разным причинам.

Ресторан был бы не прав, если бы девушка сказала, что хочет хорошую прожарку, ей бы сказали ОК и все равно принесли не до конца прожаренное. Но ей сразу сказали, что такого блюда (хорошо прожаренного мяса) у них в меню нет. Но она продолжала настаивать, чтобы ей его приготовили. Ну, пусть в следующий раз просит суши поджарить».

Анна Тюрина, pr-директор White Rabbit Family:

«Беременность это не болезнь — знаю по собственному опыту. И при пониженном гемоглобине лучше как раз есть мясо с кровью.

Но ресторан — это, конечно, в первую очередь сервис для гостя. И людей с различного рода пищевыми ограничениями становится все больше.

Здоровый образ жизни перестал быть просто модой, а стал действительно необходимостью, поэтому повара стараются думать не только о том, чтобы гостю было вкусно сейчас, „в моменте“, но и о том, чтобы этот ужин действительно принес ему пользу».

Читайте также: Итальянский ресторатор сделал скидку семье с послушными детьми.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
48
olgi
В ответ на комментарий от Людмила Широбокова
Людмила Широбокова
Зачем беременной ходить по ресторанам, повара поступили верно.
СсылкаПожаловаться
А при чем тут беременность? Я никогда мясо с кровью не ем и проблем с заказом не было никогда
СсылкаПожаловаться
Mariya M. Ukrainskaya
В ответ на комментарий от Надя Иванова
Надя Иванова
Женщины сошли с ума. Из таких беременных потом получаются яжемамки, кторым все всё всегда должны. Идёте в ресторан- изучите меню, не подходит вам- идёте в другой. То же самое, что приходить в веганский ресторан и просить зажарить стейк.
СсылкаПожаловаться
В стейк-хаусах, если таковым себя позиционирует заведение, всегда бывают разные степени прожарки мяса. При этом навряд ли в данном заведении при входе ее предупредили, что не все степени прожарки представляют. Она не пошла в веганский ресторан и попросила там мясо, она пошла в стейк-хаус. Все равно что вы попросите салат в ресторане и просто попросите в него не добавлять соус, а вам скажут «у нас концепция такая, мы везде по тонне майонеза кладем»
СсылкаПожаловаться
Mariya M. Ukrainskaya
В ответ на комментарий от Sashutik
Sashutik
В последнее время беременные дамы уж больно громко кричат о своей исключительности. Все женщины (за малым исключением) какое-то количество раз ходят беременные, половина остального мира должна подстраиваться под гормональные всплески? Ау! Люди! Беременность - не болезнь и не что-то особенное.
Считаю работников заведения абсолютно правыми. Здесь дело не в той дополнительной минуте или сколько там ещё прожарки, а в политике заведения. Хозяева приняли решение об открытии именно такого ресторана, персонал согласился со всеми условиями, посетители приходят поесть именно непрожаренное мясо, которое, к слову, хорошо может приготовить только хороший повар, и вдруг... приходит такая звезда с пузом и пытается сломать все правила работы заведения. Согласись персонал на такую просьбу, все могли бы легко лишиться работы и зарплаты.
Если бы в меню не было ничего другого или если бы это был единственный ресторан на весь город, тогда понять просьбу посетительницы можно было, но в данном случае увы.
СсылкаПожаловаться
«Клиент всегда прав»-слышали такое выражение? Не в беременности дело, а в том, что у нас очень большая конкуренция среди стейк-хаусов и мы платим 1000+ рублей за стейк, котрый хотим в том виде, в котором привыкли есть стейки. Владелец и шеф-повар зажрались. Даже в ресторанах с мишленовскими звездами во франции и испании сделают так, как попросит клиент, а у нас «я шеф и у нас такая концепция». Может, он просто well-done готовить разучился?!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Алиса ИвановаВысшее образование - долг родителей или выбор ребёнка?
 В начале этого года шли с сыном по улице , увидели на припаркованный машине рекламу детской автошколы, позвонили, полюбопытствовали, пришли. Это не спортивные гонки на скорость на маленьких машинах, это проф. вождение на обычных машинах. 

Первый курс автомат, затем механика, затем проф. вождение. Видели выступление ребят, супер, бальные танцы на машинах строго по разметкам В 17 лет можно сдать на права, в 18 получить, но при этом ты уже профи. Естественно занятия платно, ребёнок ходит с удовольствием.

Узнали родственники и знакомые, начались комментарии. Зачем ты так рано делаешь это, права он получит только четыре года, через год- два он уже будет уметь водить, он не удержится и сядет без прав за руль, попадёт в криминал, рано еще деньги на ветер,  ит.д. Тут ещё ребёнок масла в огонь подлил, заявил при расспросах куда ты будешь поступать, что собирается заняться частным бизнесом, иметь свою автомастерскую.

Тут началось, твои родители костьми ложились, чтобы дать тебе высшее образование, а ты ребёнка не мотивируешь, лишаешь его карьерного роста,говоришь, получишь специальность оплачивай себе высшее образование сам.

Я не против оплачивать высшее образование, но я не хочу , чтобы было так, что он закончит 3 курса одного института и заявит - "это не моё", потом другого института 3 курса итак до 30 лет будет себя искать за мой счёт. Если он мужчина пусть делает свой выбор сам, специальность, которая его будет кормить я ему дам. Я не права?
353
НастяМой муж - алкоголик
Никогда не думала, что буду создавать такую тему на форуме. С мужем вместе уже 15 лет. С виду мы вполне благополучная семья. Двое детей, любящие родители, работаем. Года два назад стала замечать, что у мужа появились проблемы с алкоголем. Крепкие напитки он не пьёт, вино только по праздникам. Зато пиво может каждый день. У него график два через два. То есть день в дневную смену. После работы по дороге пьёт пиво, я чувствую, что от него пахнет. Говорю ему, отмалчивается. День в ночную смену, перед ночной, правда днём, опять может выпить банку. А дальше два выходных - это наше все! Причём я заметила, что ему всегда мало. Выпьет две банки и третью допьет тайком. Также может и четвертую и пятую. И все тайно. Ладно бы, я ему что-то говорила. Ведь нет! Но надо напиться тайно. Вот и вчера так же. Ушёл в туалет, 40 минут не появляется, я уже пошла за ним. Выходит и увидел меня, не ожидал, прячет что-то за спиной. Понятно, снова пил пиво. Уже в туалете! Кому-то может быть смешно. Есть тут на форуме такие барышни. Но мне не до смеха. Конечно, не было такого, чтобы он с утра встать не мог, с похмелья лежал. Или буянил, в истории попадал. Но это как будто начало пивного алкоголизма. Подскажите, что мне делать... Я не знаю.
181
Белая и пушистаяЗабавные картинки
Приветствую всех любителей юмора! Что-то совсем на форуме пропали весёлые темы. Попробую исправить ситуацию. Присоединяйтесь! 
180
KMDПо Москве-реке
Июньский день. Прекрасная погода. Комфортабельный кабриолет Рэдиссон. 
176
ЦирцеяПереборщили с креативом?
  В городе Красноярске родители преподнесли своим детям выпускникам  вот такой тортик. Дети поржали,съели и ускакали,а одна из родительниц выложила в сеть с возмущенными комментами...и понеслось. Кто,что видит в этом торте? Похож на то,как назывпют?
132
Мария СуховаТема, которую бы оценил А.Малахов)
Любопытство, девочки, не более) болтательная тема

Мужчина, 4 брака и 2 детей. Он умер. Наследники - последняя жена и взрослые дети от первых двух браков (назовём сын А и сын Б). В общем, последняя жена где-то нарыла инфу, что один из взрослых детей - сын Б - не его. Этой инфой поделилась с другим взрослым ребенком - сыном А и они решили повлиять на раздел наследства, доказав суду, что этот человек(сын Б) к умершему не имеет отношения.
Есть завещание, где каждому наследнику что-то завещано. Но есть и приличное имущество, помимо завещания. Речь именно о нём.
Как это вообще делается? Недовольные падают на анализ ДНК? и суд может принудить к ДНК?? Явно сын Б добровольно не пойдёт туда. 
Третья жена и сын А хотят сначала тайно сделать ДНК, у них есть доступ к волосам Сына Б. А уж потом, если ДНК будет на "их стороне"(если  родство умершего и Сына Б не подтвердится), то они пойдут в суд.

И ещё 2 вопрос на наследственную тему. Есть бабушка с "похоронными" накоплениями. И доверенность на дочь единственную. Тут драчки никакой нет, всё мирно) Понятно, что наследство (деньги на счёте) дочери и достанется. Им интересно, а можно ли успеть снять по доверенности, если бабушка умрёт внезапно, чтоб не заморачиваться с нотариусом и наследственным делом. Дочь не привлекут за какое-нить мошенничество, если вдруг узнается, что её мама уже была умершей на момент снятия этих денег?
127
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru