Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Новости,

В московском ресторане разгорелся скандал с беременной клиенткой

Женщина пожаловалась на грубость и унижения со стороны персонала заведения.


Источник: © Дмитрий Калиновский / Фотобанк Лори

В московском ресторане Meat Puppets произошел неприятный инцидент с посетительницей в положении. Женщина, которая находилась на седьмом месяце, попросила приготовить ей стейк well-done (полностью прожаренный), так как на время беременности ей запрещено есть сырое мясо. Но персонал отказал ей в такой возможности, ссылаясь на концепцию заведения, и, как утверждает сама клиентка, унизил ее.

На Facebook-странице ресторана посетительница, которую зовут Екатерина Панкращенко, оставила негативный отзыв, в котором и рассказала о случившемся:

Во время загрузки произошла ошибка.
То, что беременным нельзя есть сырое, знают все. Но то, что «бесполезно прикрываться беременностью, вам уже все объяснили, что вы ничего не добьетесь, если вам не нравится — уходите», шокировало меня и всех гостей заведения вокруг.
Екатерина Панкращенко
беременная клиентка

«Грубость повара, которого я не приглашала к разговору, заставила меня заплакать и выбежать из этого места как можно скорее. Гости вокруг были в шоке», — добавила она.

В комментариях многие пользователи Сети поддержали Екатерину и возмутились поведением персонала ресторана. «Вместо того, чтобы быть профессиональной кухней и нормальными людьми, прикрываются маркетинг-концепцией своего безмерного эго. И сейчас хайп поднимать, это дальше копать себе яму, сделайте нормальный добрый человеческий жест: извинитесь перед клиентами», «Мне кажется ваша проблема не в том, что есть принципы у ресторана (это хорошо), а в том, что персонал не умеет обращаться с клиентами», «Очень сочувствую девушке и целиком на ее стороне. Спасибо, что предупредили, буду обходить это место», — написали они.

В свою очередь, владелец ресторана Meat Puppets Дмитрий Левицкий выложил в соцсети телефонную переписку с Панкращенко и поделился своим мнением о произошедшем. Он назвал историю «очень неприятной» и «непростой». Кроме того, ресторатор пояснил, что в его заведениях не готовят прожарку well done и не делают стейки «на вынос».

Во время загрузки произошла ошибка.
Это часть нашей философии и идеологии работы с мясом. В двух словах тут не объяснишь, но мы считаем, что имеем право на собственное мнение, даже тогда, когда оно отличается от мнения гостя.
Дмитрий Левицкий
владелец ресторана Meat Puppets

«У разных людей есть разные причины выбирать well done. Никто их не осуждает. Но зачем же осуждать нас за наш выбор?» — подытожил Левицкий.

Ина Тундра, арт-директор ресторанов:

«Я работаю в Novikov Group — рестораны Valenok, „Сыроварня“ на Красном Октябре, „Колбасный цех“, Nofar и Salon. Также у меня трое детей, то есть я трижды была беременная и все это время ходила в рестораны. В этой ситуации я полностью на стороне ресторана. Если коротко, то ее можно охарактеризовать как: девушка пришла в японский ресторан и попросила пожарить ей суши, потому что она беременная и сырой белок ей нельзя.

Во-первых, беременность — это не болезнь, и делать из нее такое событие, как будто весь мир должен лежать у ваших ног только по этой причине, не стоит. Во вторых, я более чем уверена, что сотрудники ресторана, долго и вежливо, пытались решить этот вопрос. Их тоже можно понять, у них есть технологические карты, принципы готовки блюд, они просто физически не могут взять и сделать по-другому.

Мы во всех ресторанах всегда, тоже до последнего пытаемся решить вопрос, как-то разрулить с гостем ситуацию, но бывают случаи, и я думаю этот из их числа, когда гость считает, что мы обязаны сделать так, как он хочет, и все. Но это не так. Мы не обязаны.

Мы всегда стараемся это сделать из уважения к гостю и правил сервиса, но мы не обязаны, и не всегда можем исполнить все капризы, по разным причинам.

Ресторан был бы не прав, если бы девушка сказала, что хочет хорошую прожарку, ей бы сказали ОК и все равно принесли не до конца прожаренное. Но ей сразу сказали, что такого блюда (хорошо прожаренного мяса) у них в меню нет. Но она продолжала настаивать, чтобы ей его приготовили. Ну, пусть в следующий раз просит суши поджарить».

Анна Тюрина, pr-директор White Rabbit Family:

«Беременность это не болезнь — знаю по собственному опыту. И при пониженном гемоглобине лучше как раз есть мясо с кровью.

Но ресторан — это, конечно, в первую очередь сервис для гостя. И людей с различного рода пищевыми ограничениями становится все больше.

Здоровый образ жизни перестал быть просто модой, а стал действительно необходимостью, поэтому повара стараются думать не только о том, чтобы гостю было вкусно сейчас, „в моменте“, но и о том, чтобы этот ужин действительно принес ему пользу».

Читайте также: Итальянский ресторатор сделал скидку семье с послушными детьми.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
48
olgi
В ответ на комментарий от Людмила Широбокова
Людмила Широбокова
Зачем беременной ходить по ресторанам, повара поступили верно.
СсылкаПожаловаться
А при чем тут беременность? Я никогда мясо с кровью не ем и проблем с заказом не было никогда
СсылкаПожаловаться
Mariya M. Ukrainskaya
В ответ на комментарий от Надя Иванова
Надя Иванова
Женщины сошли с ума. Из таких беременных потом получаются яжемамки, кторым все всё всегда должны. Идёте в ресторан- изучите меню, не подходит вам- идёте в другой. То же самое, что приходить в веганский ресторан и просить зажарить стейк.
СсылкаПожаловаться
В стейк-хаусах, если таковым себя позиционирует заведение, всегда бывают разные степени прожарки мяса. При этом навряд ли в данном заведении при входе ее предупредили, что не все степени прожарки представляют. Она не пошла в веганский ресторан и попросила там мясо, она пошла в стейк-хаус. Все равно что вы попросите салат в ресторане и просто попросите в него не добавлять соус, а вам скажут «у нас концепция такая, мы везде по тонне майонеза кладем»
СсылкаПожаловаться
Mariya M. Ukrainskaya
В ответ на комментарий от Sashutik
Sashutik
В последнее время беременные дамы уж больно громко кричат о своей исключительности. Все женщины (за малым исключением) какое-то количество раз ходят беременные, половина остального мира должна подстраиваться под гормональные всплески? Ау! Люди! Беременность - не болезнь и не что-то особенное.
Считаю работников заведения абсолютно правыми. Здесь дело не в той дополнительной минуте или сколько там ещё прожарки, а в политике заведения. Хозяева приняли решение об открытии именно такого ресторана, персонал согласился со всеми условиями, посетители приходят поесть именно непрожаренное мясо, которое, к слову, хорошо может приготовить только хороший повар, и вдруг... приходит такая звезда с пузом и пытается сломать все правила работы заведения. Согласись персонал на такую просьбу, все могли бы легко лишиться работы и зарплаты.
Если бы в меню не было ничего другого или если бы это был единственный ресторан на весь город, тогда понять просьбу посетительницы можно было, но в данном случае увы.
СсылкаПожаловаться
«Клиент всегда прав»-слышали такое выражение? Не в беременности дело, а в том, что у нас очень большая конкуренция среди стейк-хаусов и мы платим 1000+ рублей за стейк, котрый хотим в том виде, в котором привыкли есть стейки. Владелец и шеф-повар зажрались. Даже в ресторанах с мишленовскими звездами во франции и испании сделают так, как попросит клиент, а у нас «я шеф и у нас такая концепция». Может, он просто well-done готовить разучился?!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Горячие темы
Мышь ШерстянаяМосква становится цивилизованным городом

А знаю-знаю, дорогие мои москвичи, что вы категорически против. Вам претит. А я - за. Москва становится цивилизованным городом. Сегодня в очередной раз наслаждалась МЦК. Невероятно удобно, приятно, спокойно. Метро и сравнивать нечего. Могут же, когда захотят. И я это расцениваю, как очередной подарок от Сергея Семёновича Собянина. Мэр, который не карман жены набивает, как прежний - коренной-то! а реально жизнь улучшает. Отличные удобные переходы. Вагоны - загляденье, ни шума, ни вибраций, плавный ход - сказка. Ещё бы кипятка, чтобы чай заварить.И не расплещется! И столик откидной при каждом кресле. Разве в метро можно об этом подумать? Представили чай в метро...? Когда кольцо интегрируют с электричками, станет вообще удобно. По Подмосковью. Особенно с велосипедом.

303
Маркиза не ангеловКниги про времена СССР

Уважаемые гражданки! Подскажите ещё книги по типу Москва слезам не верит и Девчата. [img]https://content-18.foto.my.mail.ru/corp/deti/_deti/i-56974.jpg[/img]

281
ДароПоделки на осенний праздник

В продолжение темы о негодовании, что заставляют делать поделки.    Вчера поведала мне воспитатель, что  планируется выставка поделок и нужно поучаствовать. По пути собрали листья, купили  остальное нужное и  вот соорудили. Желающим покричать, что делала я скажу, что дочь участвовала, собирала, подавали,  и т .д, в работе нет ничего сложного. Сегодня отнесли с утра. Прошу прощения за качество фото с мобильного.  Предлагаю похвалиться теми  поделками , что  понесем   или уже отнесли в сад.[img]https://pp.userapi.com/c851128/v851128697/26e6b/IjQ-Op86IAI.jpg[/img]

247
ВасилискаУчитель травит ребенка в школе

Барышни, нужен срочный хелп. У близкой подруги нефиговая заваруха в школе, нужен совет. Город не называю, это на суть дела не влияет. Ребенка она отдавала в "хорошую" школу, одну из лучших в районе. Первые два года учились в другой, не понравился уровень преподавания, поэтому шли специально к "сильному" учителю. Уже в сентябре выяснилось, что сильная учительница даже не отпускает учеников на перемену, они пишут то, что не успели дописать на уроке. Когда мама выразила учительнице сомнение в правильности такой тактики, та на следующий же день стала демонстративно отпускать на перемену только одного этого мальчика, сына моей подруги. Другие ученики из класса предсказуемо оказались этим недовольны, и начали мальчишку травить, толкать, обидно обзывать - с молчаливого поощрения учительницы. Разговор с завучем и директором ничего не дал: "что вы от нас хотите, вашего сына же отпускают" и "никто его не обижает, вам кажется". И "она самый сильный учитель и имеет право преподавать так как считает нужным", и "да вас еще никто ни разу не жаловался". Учительница целенаправленно и успешно настраивает класс против этого мальчика, активно провоцирует травлю. Вскоре после начала конфликта она применила угрозу коллективного наказания, объявив виноватым сына моей подруги: "Сегодня вам два домашних задания из-за него!" (правда, задала одно). Орала на него, шпыняла его весь урок, заявила: "Если ты ещё раз откроешь свой рот насчёт перемены, то всё". В результате с мальчиком на переменах теперь никто не играет. Мальчик, с которым он дружил, присоединился к травящим. Другие родители считают что учительница права и нечего было выступать. Мальчик не хочет идти в школу, у него состояние повышенной тревожности, пропала мотивация к учебе. Учительница ходит с видом победителя. Что бы вы делали? На месте этой мамы? 1) Пожаловались в ГорОНО? 2) Забрали бы сына и перевели его опять в другую школу? 3) Оставили бы все как есть, авось само рассосется? 4) Еще какой-то вариант, который мне не приходит в  голову?

186
НудятинаМожно ли что-то сделать?

Всем добрый вечер! Есть у дочки в группе очень драчливая девочка, которая постоянно обижает всех детей. Дочка пару раз на нее жаловалась, даже говорила, что в садик ходить не будет, потому что А. ее обижает. Я тогда подошла к воспитателям, прояснить ситуацию. Выяснила, что А. совершенно неуправляемая, тиранит всех детей в группе, может даже воспитателя подойти и укусить или ударить. Ее, конечно, наказывают, но эффекта ровно ноль. Мама А, как говорит одна моя знакомая, просто отмораживается. Говорит что-то типа " я ниче не знаю и знать не хочу, кому не нравится, пусть переводится". Не ходит на собрания, не выходит на связь с другими родителями. В общем, детьми был получен карт-бланш на отвешивание сдачи А. Не очень педагогично, но по-другому никак. Я объяснила дочке, что надо да, давать сдачи, если А снова будет обижать. Один вечер после сада, дочь мне рассказала, что А толкнула ее сзади, дочка упала, но потом тоже толкнула ее в ответ. С тех пор прошло уже пару месяцев, А дочку больше не трогает, я периодически интересуюсь. Говорит, не обижает. Ситуация вроде исчерпана. В группе есть новенький. Сегодня его мама прислала фотку в группу сада в вайбере. Ее сын получил от А палкой под глаз, остался фингал. В общем, наш РК инициирует собрание с участием заведующей по поводу этой девочки. Её мама скорее всего не покажется. Так вот вопрос, можно ли что-то сделать реально? Написать жалобу коллективную, просьбу о переводе, еще что-то. Или остается только терпеть. Может были у кого такие случаи, что вы делали? Всем спасибо. 

181
KayakashikБританская королевская семья: Елизавета Боул-Лайон, королева-мать

Доброго всем утречка! Предлагаю интересную тему для просмотра и общения про менее известных членов династии Винзоров, но, тем неменее, достаточно интересных людей. Елизавета Боул-Лайон - супруга британского короля Георга VI, мать нынешней королевы Елизаветы II. В браке Елизавета последовательно носила титулы герцогиня Йоркская и королевы-консорта Британской империи; после восшествия дочери на престол для отличия от неё была известна как королева Елизавета, королева-мать. Елизавета родилась в знатной британской семье и стала известна в 1923 году, когда вышла замуж за принца Альберта, герцога Йоркского, - второго сына короля Георга V и Марии Текской. Супруги и их дочери стали воплощением традиционных представлений о семье и государственной службе. Елизавета провела ряд публичных выступлений и стала известна как «улыбающаяся герцогиня». В 1936 году после отречения короля Эдуарда VIII её супруг неожиданно стал королём. Елизавета приступила к обязанностям королевы: так она сопровождала своего мужа во время дипломатического тура во Франции и Северной Америке перед началом Второй мировой войны. Во время войны её неукротимый дух оказывал моральную поддержку британской общественности. В знак признания её роли в качестве защитника британских интересов Адольф Гитлер называл её «самой опасной женщиной в Европе». После войны состояние здоровья её мужа ухудшилось, и Елизавета овдовела в возрасте 51 года. Её старшая дочь Елизавета стала новой королевой. Со смертью королевы Марии в 1953 году Елизавета стала старшим представителем Британской королевской семья и заняла позицию матриарха в семье. В свои последние годы королева-мать оставалась неизменно популярна в народе. Она прекратила вести активную общественную жизнь за несколько месяцев до смерти младшей дочери в феврале 2002 года. Сама Елизавета умерла в возрасте 101 года через семь недель после смерти принцессы Маргарет.  [img]https://content-27.foto.my.mail.ru/mail/kayakashik/_deti/i-302.jpg[/img]

131
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru