Школьное, якобы, питание

Абсолютно верно) подруга-повар на Кубани в колледже работает. Борщ от помидор красный. А с буряком, как они говорят, у них свекольник.

национальный колорит))
у нас в Сибири все иначе

---

Хммм.. А как это борщ без свеклы??? Если без свеклы, то это щи. Или я чего - то не понимаю?

вы понимаете, я понимаю, а человеку свекла испортила борщ

Бывают и такие огорчения.

на Украине и юге России (не везде) есть борщ, который варят без свеклы, а заправляют томатной пастой или помидорами. есть свекольник в который кладут свёклу, но не кладут капусту. а есть красный борщ куда кладут и свёклу, и капусту, и томатную пасту

На Украине, которая Малороссия, нет борщей без свеклы ни в одном регионе. Есть борщ без капусты на западе. Все, что без свеклы - это не борщ, а свекольник - это вообще отдельная разновидность супов, к борщам не относящаяся.

я 20 лет прожила на Украине и мне странно ваше отрицание. везде по разному, но в некоторых регионах так как я написала. свеклу в борщ не кладут, кладут буряк ситцевый или розовый - это не свекла, он не даёт цвет бордовый

буряк ситцевый или розовый - это не свекла

А буряк-то - это что, по-вашему? Буряк - это и есть свекла. Борщевой буряк или борщевая свекла его еще называют, который розовый.

Ну не называют буряк свеклой на Украине. Там это разные вещи

Потому что буряк - это свекла по-украински, потому и не называют

Вот она. Не только вы прожили на Украине 20 лет. Свеклу в борщ не для цвета добавляют, а для вкуса, разными способами, тушеную, сырую, отваренную, но она там есть всегда. Белый борщ, кубанский борщ - это не борщ в его понимании.

хм, а почему она с белыми прожилками? в первый раз такой сорт вижу, прикольно, срез красивый

Есть винегретный буряк, который бордовый. Кстати. Или в винегрет тоже не добавляют свеклу?

Свеклу буряком называют

Не знаю, не знаю, родилась на Украине. И моя бабушка, дед и отец всегда варили борщ со свеклой, томатной пастой и помидорами. И их родственники, друзья и знакомые так же варили борщ. Свекольник - это не борщ, это уже совсем другое первое блюдо.

Правильно понимаете) но у них так.
Для нас непонятно, борщ без свеклы))))

"свеклы там не должно быть, понимаете, а то он сладкий и красный!" - у меня во время токсикоза такой заскок случился, не понравился вкус свёклы в борще

Неправда ваша) мы с дочерью лежали платно, еда было ровно такая же, как и у бесплатников.

поддержу вас, вполне себе нормально в больницах готовят. Просто там диетическое питание, а народ к такому не привык, хочет разносолов))
Я, когда оказывалась в стационаре, даже была удивлена, что еда неплохая, а местами даже вкусная)
Но, конечно, все зависит от конкретного учреждения и специалистов. Человеческий фактор, как ни крути)

я в двух больницах побыла в этом году, в местной готовили вполне нормально, я только сладкие каши не могла есть, не люблю, а ту же ячку или пшенку без сахара съела бы с радостью, и чай очень сладкий мне, а кому-то вполне. в краевой вот как раз где борщ нередко было и правда приготовлено плохо не в плане дешево, а пересолено, подгорело, недоварилось. но это ведь не от стоимости зависит, а от отношения работников

Соглашусь по поводу еды в больничке)) лежала в роддоме и сейчас с дочкой лежу. Мне вкусно: каши на молоке, щи/борщи, котлетки, мммм))) но я не привередлива и в саду, и в школе была)) мне всегда вкусно, когда не сама готовлю))

Все зависит от того, как приготовлены эти продукты. Помню, как лежали с сыном в больницах, в одной буквально очередь в столовую выстраивалась, очень вкусные каши и рагу из простых недорогих продуктов, из дома я туда только мясное что то везла и фрукты, а в другой больнице есть было практически невозможно, даже очень голодному человеку. Про школьные столовые можно сказать то же самое. У сына в одной школе кормили очень вкусно, в другой, по его словам, хуже, но вполне съедобно, а у знакомых, причем в достаточно крутой школе, столовая была ужасной, нормальными были только булочки и блинчики.

Видимо зависит с какого комбината везут, они же сейчас мало где готовят прямо на месте.

Да.

Москва- не Москва вот что я скажу. У нас пару лет назад весь класс перестал есть в столовой. Типа невкусно. И классная это подтвердила мне, что не вкусно. Пришла я в столовую, меня бы так кормили! Особенно если бесплатно. Да, это не ресторан. Но все было вкусно. Так что сходите сами и попробуйте.