Запеканки

Мне только детям..

Мне на двоих детей 750 гр это дня на 4... Пропорционально уменьшить просто? Чтобы на раз...

3 яйца взбиваем с сахаром ( я стакан неполный кладу) до пены. добавляем стакан манки, 4 ст.л сметаны, 750 гр творога, все перемешиваем миксером и оставляем на час, чтоб манка набухла.
добавляем - что угодно- кубиками грушу, яблоко, изюм, цукаты, банан... 1 ч.л разрыхлителя. в форму (круглая 28см) я кладу пекарскую бумагу, выливаю тесто и на 180 градусов в духовку. поднимается и получается в высоту всей формы (примерно 7см). в моей духовке печется 25 минут. в выходные делала в гостях- там пекли в стеклянной форме, пеклась почти час, но тоже высокая вышла.

вчерашнюю запеканку едим, но на ночь убираю в холодильник

вот это очень вкусно должно быть. надо рецепт переписать.

я её пеку каждый второй-третий день с разной начинкой- муж половину сразу на работу забирает и коллегу потчует ) тот балдеет, и мой довольный- его жену хвалят )))
коллега уже говорит мне- давай я буду продукты покупать, а ты мне печь каждый день )

)))) Супер!))) Конечно, мужу приятно!)))) Так это же еще и полезно. Творог-то каждый день есть не будешь, ну и вообще он на любителя продукт, а так как пирог получается, всегда с удовольствием. В выходные сделаю по этому рецепту.

мы и так едим- в салатах например, или просто с вареньем

А вот у нас творог как-то не очень идет.))) Но в салатах, кстати, это идея. Вместо сыра.

зернистый с помидором, огурцом и зеленью-

---

О! Спасибо! Это отличная идея на вечер!)))) Сделаю. А чем заправить? Маслом? Или без всего?

не-не, ничем... он же очень сочный. я не сцеживаю- прям из банки ложкой и кладу

А, ясно! Это еще и лучше так, без всего. Спасибо за рецепт!

я её пеку каждый второй-третий день с разной начинкой- муж половину сразу на работу забирает и коллегу потчует ) тот балдеет, и мой довольный- его жену хвалят )))
коллега уже говорит мне- давай я буду продукты покупать, а ты мне печь каждый день )

Конечно вчерашнюю можно, почемунет-то? Я в творог добавляю пару яиц и манки ложек 5 столовых- это на полкило творога, сахарной пудры и любых ягод-вымешиваю ив жуховку мин на 40-45 при 180, остывшая вкуснее на мой взгляд, т е как раз вчерашняя))

Без муки?

зачем мука, если манка есть?
5 ст. л на полкило творога - это ОЧЕНЬ много. 2-3 достаточно вполне. Иначе это будет манная каша со вкусом творога

зачем мука, если манка есть?
5 ст. л на полкило творога - это ОЧЕНЬ много. 2-3 достаточно вполне. Иначе это будет манная каша со вкусом творога

Без муки?

Смешать творог, сахар, ванилин, желтки и манку, поставить в холодильник на 1 час. Белки взбить в плотную массу, и перед выпеканием аккуратно смешать с основной массой. Я добавляю курагу/изюм/чернослив. Выпекать в форме в течение часа, при Т 180-200 градусов.

я рукопоп. нам яйца запрещали, вот были запеканки так запеканки ели только я и сын ) говорят, что если запеканку не открывать во время готовки, то не опустится. но у меня не выходит. либо добавлять что-то, что я ребенку не буду добавлять, и тонкую поест лучше
я делаю ту же запеканку но в силиконовой фрме с разными фигурками. заливаю до краев. ест на ура. запеканку едим два дня точно.