Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

как приготовить пюре из брокколи.

Анютка
Хочу самостоятельно сделать пюре. Мамочки подскажите как правильно приготовить брокколи.
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
37
12
КимаВ ответ на Гали
Гали
Вымачиваете соцветья несколько часов, отвариваете до мягкости, прокручиваете в блендере, потом эту смесь протираете через мелкое сито. Гомогенное пюре получится. Если собираетесь хранить - еще раз доводите его до кипения, раскладываете по подготовленным идеально чистым сухим баночкам, закручиваете крышки (завинчивающие можно, капроновые - нет), и горячим ставите в шубу до остывания (это стерилизация) Остыли - убираете в холодильник.

А сомы - это чья валюта?
Киргизия если не ошибаюсь
ГалиВ ответ на Кима
Кима
Киргизия если не ошибаюсь
История переписки2
Спасибо, буду знать)
Анютка, 2 ребенкаВ ответ на Гали
Гали
Вымачиваете соцветья несколько часов, отвариваете до мягкости, прокручиваете в блендере, потом эту смесь протираете через мелкое сито. Гомогенное пюре получится. Если собираетесь хранить - еще раз доводите его до кипения, раскладываете по подготовленным идеально чистым сухим баночкам, закручиваете крышки (завинчивающие можно, капроновые - нет), и горячим ставите в шубу до остывания (это стерилизация) Остыли - убираете в холодильник.

А сомы - это чья валюта?
Сообщение от Гали, 9 ноября 2015 года в 05:25
Вымачиваете соцветья несколько часов, отвариваете до мягкости, прокручиваете в блендере, потом эту смесь протираете через мелкое сито. Гомогенное пюре получится. Если собираетесь хранить - еще раз доводите его до кипения, раскладываете по подготовленным идеально чистым сухим баночкам, закручиваете крышки (завинчивающие можно, капроновые - нет), и горячим ставите в шубу до остывания (это стерилизация) Остыли - убираете в холодильник.

А сомы - это чья валюта?
Киргизия
Ежик, 3 ребенка
Я отпариваю головки брокколи в пароварке 5-10мин, потом немного добавляю воды и просто измельчаю в блендере. Потом делю пюре на порции и замораживаю. Так же поступаю с цветной капустой и кабачком (без воды). На неделю ужин ребенку готов и никаких баночек не надо.
Черешня, 2 ребенка
отвариваю брокколи до мягкости, подсаливаю немного, мну толкушкой - все дела)
остатки в баночку из-под детского питания и в холодильник, на следующий день.
абсолютно такая же система с остальными овощами: цветная капуста, кабачок, лук, морковь, картофель.
смешивать в произвольном порядке и пропорциях - это когда настанет пора вводить многокомпонентные пюре)

не измельчаю блендером, т.к. слишком жидко, а толкушкой все равно остаются мелкие кусочки, и ребенок учится жевать. смотрите по своему, кто-то и до двух лет давится кусочками.
Белла@@@, 1 ребенок
если я правильно поняла вашему ребенку 10 месяцев и прикорм во всю идет. я овощи не блендерила, просто отваривала капусту и мяла вилкой, что бы потом не было проблем с кусочками. покупала брокколи, разбирала на соцветия, мыла, обсушивала, раскладывала по порционным пакетикам и замораживала. потом доставала один пакетик и варила суп индейка+брокколи
Анютка, 2 ребенкаВ ответ на Белла@@@
Белла@@@
если я правильно поняла вашему ребенку 10 месяцев и прикорм во всю идет. я овощи не блендерила, просто отваривала капусту и мяла вилкой, что бы потом не было проблем с кусочками. покупала брокколи, разбирала на соцветия, мыла, обсушивала, раскладывала по порционным пакетикам и замораживала. потом доставала один пакетик и варила суп индейка+брокколи
спасибо за совет, я долго пыталась понять как ее хранить. да нам почти 11 м.
Анастасия, 2 ребенка
У меня детская пароварка-блендер есть, в ней все и готовила - сначалп брокколи на пару 10 минут готовила, потом чуть масла оливкового добавляла и взбивала. И все :) минимум усилий - разве что пароварку помыть, но это быстро.
Татьяна Иншакова
Отварить на пару, а потом вилочкой помять, добавить маслица растительного. Я для детишек покупала на рынке масло...
nobodys' wife, 1 ребенок
на парУ приготовить в мультиварке и вилкой размять)))
делов-то!)))))))))
Даринка, 2 ребенка
А у меня вот баночные не ели, я сама попробовала как вообще можно есть эту гадость, овощи делала сама, очень вкусно получалось: овощи крошила мелко, варила, потом пестиком разминала-5 мин. и все готово, добавляла немного молока или смеси, позже мясо, дети уплетали за обе щеки.
VIVA
я на пару в мультиварке 10 минут готовила, а потом на блендер её. и всё.
12