9 популярных заправок для окрошки

Спасибо большое, звучит очень аппетитно)) Обязательно попробуем)

Из окорочков сварить бульон (чтобы получилось примерно 3 литра). Мясо вынуть, охладить, отделить от костей, порезать кубиками. Зелень мелко нашинковать. Овощи и яйца порезать кубиками. В большой миске смешать все подготовленные ингредиенты, заправить майонезом и сметаной, перемешать. Залить бульоном, посолить, всыпать лимонную кислоту. Всe тщательно перемешать. Поставить в холодильник для охлаждения на 1 час. Думал будет жирновата, но получилось хорошо.

Нам в Харькове предлагали окрошку на бульоне. Мы думали, что люди шутят

Очень вкусно получается, если в окрошечку добавить листики базилика и заправить томатным соком))); Мамуличка моя делает с кисленьким домашним квасом и добавляет вяленого лещика мелко порезанного (или в прикуску); А еще если заправляете с сывороткой и не хватает резкости, то можно добавить немного горчицы, очень бодрит окрошку)) Попробуйте)

С базиликом и томатным соком я обязательно попробую)))

Пробовала несколько раз, не пошло. Лучше салат сделаю и запиваю квасом, настоянном на меду. Вот так люблю больше.

Березовым соком, когда он резким становится, тоже заливают.

а мы готовим окрошку еще и на маринованой свекле,язык съесть можно!!!!

Моя любимая на кефире с минеральной водой. Надо нас айраном попробовать...спасибо!

как только за 20лет не пробовала готовить это блюдо!!!Квас,бульон,минералка,сыворотка,тан,айран,кефир..сметана,лимонка.все по своему вкусно! предпочитаю с квасом домашним,хлебным..но с томатным соком впервые слышу,да и с березовым соком ..надо попробовать)))Часто для резкости добавляю горчицу,перетираю с солью лук зеленый.

У нас семья больше всего любит на сыворотке молочной

Обожаю окрошку на кефире с минералкой. И горчички добавить. А вместо колбасы кладу отварную куриную грудку.

а какая же окрошка без сушеной рыбки.ммм вкуснятина:-) :-)

люблю на кефире и на минералке!)))

Обожаю на томатном соке))))

а мы еще тертый хрен добавляем...

Прочитал,окрошки захотел.

Боже! Ну как можно есть эту бл....ю((((((((((((

без мяса и с таном или айраном нормально

вода с уксусом.... кошмарики.... я за квас и кефир))))

а самый главный ингредиент СВЕКЛУ так и не указали в рецепте...

это с каких пор свекла входит в рецептуру окрошки? это уже свекольник-есть такой холодный супчик. Или ботвинья, но там вместо свеклы идет ботва свекольная. Эти все супы входят в группу холодных супов.

всегда свекла входит. по крайней мере, сколько себя помню- всегда делали со свеклой . это и есть холодный или окрошка.

Вот, я же говорю, что в каждой семье свои рецепты и свои секреты... У нас никогда не было свеклы)

Никогда в окрошке свеклы не было, она входит в состав свекольника, а это уже другое блюдо