Смешные и прикольные слова. А вы знаете такие?

По-казахски ам то же самое,что и по-татарски

значит наш препод казахского просто свои знания не афишировала

Ну конечно,как она вам объяснит значение слова.А дети -то как пристанут.

извините, баурсак =это такое мучное изделие, как "пальчики", типа как мелкий элемент чак-чака, только по-больше и без меда)) Его можно даже в чай кидать... то есть у Вас колобка "разчленили" на пальчики)))???

у вас не совсем верное понятие о баурсаках. Как вы верно заметили это мучное изделие из дрожжевого теста. Обычно его раскатывают в лепешку, которую потом нарезают на квадратики. После того как тесто поднимется этот квадратик слегка растягивают и кидают в раскаленное масло. В масле тесто поднимается и выглядит как шарик, только в отличие от колобка баурсак полый внутри. Думаю баурсак никто никогда в чай не кидает, он же очень мягкий. Его едят и мажа сливочным маслом и с медом и просто с вареньем.
Можете сами попробовать его сделать - это очень просто, только перед жаркой растянуть не забудьте, иначе он не подымется так сильно и будет больше маленькую лепешку напоминать

моя свекровь шикарно готовит баурсак и чак-чак ,действительно баурсак бывает круглый,квадратный, часто он напоминает "пальчик", т.е. вытянутый, так же как и чак-чак делают из круглых шариков и из продолговатых палочек)) Я специально посмотрела рецепьы -его делают из дрожжевого, пресного и даже творожного теста...Посмотрите фото в инете, каких только нет !!!И я сама много раз видела, как эбийки бросали его в чай, правда, только старенькие, может он его так размягчали)) В любом случае, это очень вкусно и замечательно, что Вы их готовите))

в нашем районе его принято готовить именно так как я выше описала. Поэтому для приколы мы колобок именовали баурсаком.
В принципе, на любое блюдо рецептов будет куча. Один борщ можно сотней разных способов приготовить.
Вот например, немецкий штрудель многие воспринимают как яблочный рулет из слоеного теста, а немцы с приволжья (моя бабушка оттуда) штрудель готовят совершенно по другому - это тесто промазанное маслом, свернутое в рулет и нарезанное равными частями. Готовится на пару, причем вниз кладут картофель и капусту (в идеале квашеную).
Так что баурсаки и штрудель которые я описала олицетворяют собой вкус детства. В Кургане, куда я сейчас переехала из Казахстана никто из моих знакомых ни про одно, ни про другое блюдо вообще не слышали
Вывод - хочу к бабушке, плюшками побаловаться

Елене, колобка предлагаю звать барсуком)))))))))

не, больше не актуально
тем более, что с барсуком у меня ассоциации другие.
В детстве волосы почему то неравномерно выгорали (полосой посредине головы). Так я как барсук выглядела

Лен, да ты что! Это ж мелирование на халяву считай)))))))))))

ага, тебе б такую халяву!
Ща прикол вспомнила - когда только пошла мода на мелирование девочка с работы (кассиром в столовке работала) сделала, пришла вся такая растакая. Бабы обзавидовались. А когда народ в столовку повалил ей каждый мужик считал своим долгом посочувствовать: "Вика, надо ж как ты выцвела то! бедненькая, да еще так неравномерно" (причем они то еще не знали, что это мода такая и сочувствовали искренне ) Долго потом никто из девок на мелирование не решался )

Ну а у нас, пожалуйста... Это еще что! Вспомнила случай, когда я только замуж вышла. Приехали к родителям мужа. Мужчины ушли по делам, ждем, придут голодные. Свекровь достает КИШКИ и давай их мыть, чистить и варить. Фуу! Потом эти белые кишки режут и в бялеш. Насмотрелась я с непривычки, я хоть и татарка, но городская)), потихоньку пошла на кухню и пожарила картошечки. Приходят мужики, я мужа тихонечко в сторонку отзываю и говорю, там билеш с кишками сделали, ты их не ешь, я тебя потихоньку картошечкой покормлю))) Он давай угорать, говорит, большой билеш с кишками - самое праздничное шикарное блюдо, объедение !!!Ну вот! Я и сама сейчас билеш делаю и с говядиной, и с птицей, но на кишки так и не замахнулась,тем более дети к этому уже не приучены. А вообще все делаю - и тукмас, и куламу, и бялиш, и кыстыбый, и уч-почмак, и баранину))) Только кумыс не люблю, а вот сын ничего, втянулся и летом они с папой кумыс на двоих дуют)))

ой, беляшики я тоже уважаю, только у нас их с кишками никто не делает. Из кишок бабушка всегда колбасу делала. Смотреть я на это не могла, помогать тем более, зато лопать... ням-ням.
Юля на простит за флуд?
а что такое тукмас, кулама, кустыбый? Уч-почмак у нас Иш-пишмак называют - тоже обожаю, но сама готовить не умею, невкусные они у меня.
Я, кстати, кумыс тоже не люблю, и тан тоже. А вот муж уважает.

А я люблю конскую колбасу (мы покупаем у мужа на родине) и перимечи делаю, муж говорит, что у меня лучше чем у его мамы получается. больше ничего татарского не умею готовить.

Конская колбаса =это казы. Еще делают далан, вяленую конину, филе конины. Я всю эту красоту не ем, потому что я вообще не все мясо ем, но народ говорит, что очень вкусно. Продают их в основном халяль, т.е. мусульманам можно кушать))

казы я тоже уважаю, только куски жира конского мне не нравятся, я их выковыриваю.

Зур-бялиш это большой пирог делают в тобе(сковороде) в печи)) я беляши жаренные- это теперь общенародное блюдо.
Тукмас -это тонкая лапша, и одноименный суп * в одном районе я ела такой суп еще с добавлением лапши и мелких-мелких пельмешек, где-то размером с ноготок. Муж хорошо ее делает под моим руководством)) но вообще ее продают в полуфабрикатах.
Кулама- это суп с крупно отваренными овощами, морковь, картофель, капуста крупно и ромбики теста, еще вкусно ее делают в деревне, когда у бабушек и дедушек копают картошку, всей семьей приезжали копать, делали в большом котле -резали тут же курицу, туда же баранину и говядину, потом мясо вынимают, крупно режут, и в бульоне варят куламу.
Кыстыбый - пресная лепешка с картофелем, реже с пшеном, завернутая пополам и смазанная маслом.
Уч-почмак делать очень легко, есть простой вариант -на 1 часть масла (любого, обычно я кладу подсолнечное, а кто-то жир или сливочное) 2 части кислого молока, кефира, соль по вкусу. Вода, сметана, яйцо по желанию, можно и не класть. Замесить эластичное тесто.Фарш мясной, картофель и лук кубиками, соль, перц по вкусу. Вместо фарша можно класть курицу, утку, гуся,говядину, баранину, и даже просто картофель с луком. И все -лепите либо треугольники либо круглые с дырочкой посередин. А мама моя не заморачивается -делает просто закрытый пирог на весь лист. В дырочку подливают бульон или воду. Если с курицей-добавляю немного сливочного масла для сочности.
Кумыс у меня муж пьет только от одного конезавода, остальные его не устраивают)) Как-то повез 2 ящика в Саратов (900 км от нас) на одно крутое мероприятие, в подарок, там все в очередь выстроились...чуть не подрались)))жаль, что он не хранится и в жаре "стреляет" У нас кто-то и за границу возил, но не везде пускают, а в чемодан не положишь в самолете...
Если интересно, спрашивайте, я много готовлю)))

спасибо. Мы иш-пишмак не с фаршем, а с кусочками мяса делаем. Мне как раз нравится когда туда бульон подливают, но то ли я слишком много лью, то ли не в то время, но у меня невкусно. Картошка как тушеная получается и сока нет, весь впитывается в тесто (или картошку). В общем, плюнула я на него, больше не делаю.
Еще лагман люблю, но его всегда муж делает - у меня он такой вкусный никак не получается. Зато когда готовить не хотся прошу мужа лагманом побаловать и вечер свободен

С мясом я хитрю, беру вырезку, которая готовится даже быстре картошки, бульона, воды много не надо, чтобы была сочность надо добавить немного жирного бульона или в сухое мясо немного сливочного масла. А с фаршем вообще нет проблем. У меня муж тоже начал готовить, особенно после того, как иногда смотрит канал Телекафе))) А Ваш муж молодец! Если их хвалить, они горы свернут, только после этого кухню цылый день отмывать надо)))

мы тоже бульон добавляем со специями. Моего мужа на свершения телевидение не вдохновляет. Ну а если готовит....как говорят половинки компенсируют друг друга. Если жена транжира, то муж жадина, если муж умный, жена глупенькая. В нашем случае муж чистюля, я засранка поэтому после него кухня сверкает чистотой
А по поводу хвалить с вами полностью согласна.

Я так думаю,что купселяма означает много не говори.По-казахски- коп сойлеме.

Спасибо, поржала)))). Я помню с украинского табуретка - пидсрачник, а фартук - напыздник! не знаю, правда ли это (особенно про фартук), или надо мной поприкалывались?

Табуретка
Фартук
Табуретка
Фартух

Спасибо, Кысь, просветила. Наконец-то спустя 12 лет я узнала, что надо мной подшутили)))

А у нас в школе тоже такие приколы были)))