Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
как правильно приготовить Наринэ?
Девочки, поделитесь опытом. Ребенку забретил аллерголог всю кисломолочку. Ребенок очень любит кефир и ряженку. Как вариант врач предложила Наринэ. Я на приеме первый раз о нем услышала, но врач меня заверила ,что это очень просто.
Купила в аптеке порошок - но в инструкции только про применение его в качестве лекарства. Залезла в инет - а там настолько долгий это процесс. Сначала закваска, потом само приготовление напитка... очень жаль столько времени терять, нам и не надо объемов таких. Неужели не придумали ничего еще? йогуртница? мультиварка?
Я раньше летом брала молоко коровье или козье и в йогуртнице сама заквашивла. там делов то - намешал и жди. но йогуртница щас нет. есть мультиварка. там тоже можно делать йогурты, но я не пробовала. в чем принципиальная разница, что надо с банками, батареями ихолодильником возиться
батареи щас не топят!
Подскажите, кто знает!
Купила в аптеке порошок - но в инструкции только про применение его в качестве лекарства. Залезла в инет - а там настолько долгий это процесс. Сначала закваска, потом само приготовление напитка... очень жаль столько времени терять, нам и не надо объемов таких. Неужели не придумали ничего еще? йогуртница? мультиварка?
Я раньше летом брала молоко коровье или козье и в йогуртнице сама заквашивла. там делов то - намешал и жди. но йогуртница щас нет. есть мультиварка. там тоже можно делать йогурты, но я не пробовала. в чем принципиальная разница, что надо с банками, батареями ихолодильником возиться
батареи щас не топят!Подскажите, кто знает!
Тема закрытаТема скрыта
блин, градусник был в моих руках, каюсь))
40 градусов молоко д.б., насколько помню
даже не знала ,что он еще и готовый есть
я делала всё по инструкции на пачке Наринэ, - сначала закваска в термосе, на следующий день заквашивала молоко. Ничего не стерилизовала. Просто кипятком обдавала емкости для заквашивания. Получался обычный кефир.
я делала всё по инструкции на пачке Наринэ, - сначала закваска в термосе, на следующий день заквашивала молоко. Ничего не стерилизовала. Просто кипятком обдавала емкости для заквашивания. Получался обычный кефир.
я делала всё по инструкции на пачке Наринэ, - сначала закваска в термосе, на следующий день заквашивала молоко. Ничего не стерилизовала. Просто кипятком обдавала емкости для заквашивания. Получался обычный кефир.
Приготовление рабочей закваски:
0,5 л молока кипятят 10-15 минут, охлаждают до температуры 39-40°С, переливают в стеклянную банку, предварительно облив ее крутым кипятком или термос. После чего в банку переносят содержимое флакона (200-300 мг сухой закваски Наринэ), перемешивают, банку закрывают крышкой, оборачивают бумагой и тканью, помещают в теплое место на 10-16 часов. Получается светло-кремовый или белый однородный, вязкий продукт. Его необходимо охладить в холодильнике в течение 2-х часов при температуре 2-6°С. После этого рабочая закваска может быть использована для приготовления кисломолочного продукта Наринэ. Рабочая закваска хранится в холодильнике в течение 5-7 дней.
Приготовление
Молоко кипятят 5-10 минут, охлаждают до температуры 39-40°С, переливают в стеклянную банку или термос, затем в молоко добавляют рабочую звакваску из расчета 1-2 столовые ложки на 1 литр молока и перемешивают. Затем банку закрывают крышкой, обворачивают бумагой и тканью, и помещают в теплое место для заквашивания на 8-10 часов, после чего продукт помещают в холодильник на 2-3 часа и продукт готов к употреблению. Готовый продукт - это светло-кремовая или белая, однородная, вязкая масса. Наринэ надо готовить ежедневно. Хранить готовый продукт необходимо при температуре 2-6°С не более 2-х суток.
Применение кисломолочного продукта:
Грудным детям (с 5-10 дней жизни) в качестве питания при каждом кормлении Наринэ след
В 1 литре приготовленной кисломолочной смеси Наринэ содержится 600-800 Кал., 27-37 г. белка, 30-45 г. молочного жира, 35 - 40 г. молочного сахара, микроэлементы, соли, аминокислоты, витамины (групы В и др.).
Приготовление рабочей закваски:
0,5 л молока кипятят 10-15 минут, охлаждают до температуры 39-40°С, переливают в стеклянную банку, предварительно облив ее крутым кипятком или термос. После чего в банку переносят содержимое флакона (200-300 мг сухой закваски Наринэ), перемешивают, банку закрывают крышкой, оборачивают бумагой и тканью, помещают в теплое место на 10-16 часов. Получается светло-кремовый или белый однородный, вязкий продукт. Его необходимо охладить в холодильнике в течение 2-х часов при температуре 2-6°С. После этого рабочая закваска может быть использована для приготовления кисломолочного продукта Наринэ. Рабочая закваска хранится в холодильнике в течение 5-7 дней.
Приготовление
Молоко кипятят 5-10 минут, охлаждают до температуры 39-40°С, переливают в стеклянную банку или термос, затем в молоко добавляют рабочую звакваску из расчета 1-2 столовые ложки на 1 литр молока и перемешивают. Затем банку закрывают крышкой, обворачивают бумагой и тканью, и помещают в теплое место для заквашивания на 8-10 часов, после чего продукт помещают в холодильник на 2-3 часа и продукт готов к употреблению. Готовый продукт - это светло-кремовая или белая, однородная, вязкая масса. Наринэ надо готовить ежедневно. Хранить готовый продукт необходимо при температуре 2-6°С не более 2-х суток.
Применение кисломолочного продукта:
Грудным детям (с 5-10 дней жизни) в качестве питания при каждом кормлении Наринэ след
В 1 литре приготовленной кисломолочной смеси Наринэ содержится 600-800 Кал., 27-37 г. белка, 30-45 г. молочного жира, 35 - 40 г. молочного сахара, микроэлементы, соли, аминокислоты, витамины (групы В и др.).