Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Свекла

Всем привет. Может кто-нибудь знает секреты варки свеклы, чтоб она оставалась красной при варке. Я сейчас варила свеклу на винегрет, а она розовая получилась :-((( и короче винегрет у меня не красный :-((( Вода красная сливается вся, а всекла розовая получается. Вот мне кажется, что это я такую кормовую свеклу купила. А как вы думаете?
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Василиска
Надо добавить кислоты- уксуса или лимонного сока.
Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
Просто свёкла такая. А хотите поделюсь секретом варки свёклы? Свекровь недавно научила. Чтобы корнеплод быстрее сварился, нужно проткнуть его гвоздём и так варить.
Пожаловаться
Лилия, 2 ребенка
Не пробовали? А я слышала, что недоваренную свеклу можно вынуть и обдать холодной водой, тогда она быстро дойдет.
Пожаловаться
ЙЯ - НАДЮХА, 3 ребенка
Это да.
Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
Пробовала, действительно быстрее.
Пожаловаться
Лилия, 2 ребенка
Любопытно...
Пожаловаться
Tanya Markina, 2 ребенка
Так делаю.
Пожаловаться
ЙЯ - НАДЮХА, 3 ребенка
Прям с гвоздем варить?
Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
Ага.
Пожаловаться
Pro-Настя, 1 ребенок
Не срезать верхушку и не чистить, а вам видно такая свекла попалась.
Пожаловаться
Юлия Петрова
Уксуса добавьте при варке и все дела.
Пожаловаться
Лёлька, 1 ребенок
Ложку сахара в кастрюлю - будет красная
Пожаловаться
ЙЯ - НАДЮХА, 3 ребенка
ооо надо запомнить
Пожаловаться
Юлия, 2 ребенка
Это плохая свёкла попалась.
Пожаловаться
Штепсель
Я уксус добаляю
Пожаловаться
москва москва
Надь, запекать нужно столько же, сколько и варишь. Я открываю духовку и вилкой накалываю, если твёрдая, то ещё оставляю. Летом (молодая свекла) совсем быстро печётся, зимой дольше. И фольгу бери потолще или двойным слоем, края закрути, как конфетка заворачивается. Успехов:):):)
Пожаловаться
Lus
Не обрезайте на ней верхушку и конец корешка, или в микроволновку минут на 15, только дверцу сразу не открывайте, пускай немного постоит там и воду не нужно добавлять тогда.
Пожаловаться
Katya, 2 ребенка
я в пароварке делаю, и цвет сохраняет и витамины не вывариваются
Пожаловаться
москва москва
А вообще, если свекла хреновая, то ей ничем не поможешь...,если она изначально бурая, то красивой её ни гвозди, ни лимоны, ни духовка не сделают... Это хорошую свеклу можно сохранить и улучшить...
Пожаловаться
Обычная Девчонка
Я запекаю в духовке - готовность ножом проверяю.
Пожаловаться
Ксенья, 1 ребенок
Это свекла такая, у нас часто такую в магазин завозят. Кормовая дешевле.
Пожаловаться
Tiffany
Это зависит от сорта свеклы. Я всегда покупаю небольшого размера, они как правило, красные и сладкие. И еще нельзя отрезать хвостики перед варкой.
Пожаловаться
Светлана
покупайте хорошую свеклу, а это кормовая!
Пожаловаться
ОкСи
я ее всю одинаково варю, но тоже розовая попадается, наверное действительно сорт такой.
Пожаловаться
Снежана, 2 ребенка
не только не чистить, но и НЕ тыкать ножом во время варки ( как бы проверяя сварилась или нет)
Пожаловаться
12
Подпишитесь на нас