Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Спасите мои пельмени!!! )
В общем, решила я налепить пельменей. Сделала фарш, тесто... В результате выяснилось (после варки), что тесто толстовато, а пельмени несколько... безвкусные. ( Вроде, соли достаточно, перца - тоже. В фарш добавила приправы. Сам он состоит из свинины/говядины 50 на 50, свиного сала и стакана воды - без неё было так же безвкусно, но мясо совсем сухое получилось, 2 луковицы репчатого лука.
Что делать? Фарш ещё можно исправить. Спасите моё блюдо, пожалуйста! ))
UPD. Да, с пельменями всё ясно: слегка отварить, а дальше либо с грибами-помидорами, либо в горшочке со сметаной. )
Но хочется спасти фарш! Да и на будущее - чтобы дальнейшие были вкусными!
Что делать? Фарш ещё можно исправить. Спасите моё блюдо, пожалуйста! ))
UPD. Да, с пельменями всё ясно: слегка отварить, а дальше либо с грибами-помидорами, либо в горшочке со сметаной. )
Но хочется спасти фарш! Да и на будущее - чтобы дальнейшие были вкусными!
Тема закрытаТема скрыта
В пельмени яйца не полагаются,в котлеты это да,а в пельмени только водичка или молоко.
Хочу настоящих пельменей - чтобы можно было сварить и есть с маслом - и было вкусно.
Хочу настоящих пельменей - чтобы можно было сварить и есть с маслом - и было вкусно.
Просто чего-то надо добавить, чтобы было лучше, потому что "чего-то" мало )
Нет, в тесте на 500 гр муки 2 яйца, 1 ст. ложка растительного масла, вода. Оно довольно эластично.