Почему у меня прокисают супы?

мастер-ломастер ))

Один раз оставила на ночь в кухне,а борщ был с кислой капустой,утром прокис(((,жалко было,кастрюля большая была...

у меня свекровь вообще суп в холодильник не ставит! Для меня это дико, но тем не менее, он не киснет - кипятит просто несколько раз за день и обязательно с утра.

кипятите лучше и подольше, после того как приправой заправите, не оставляйте половник в кастрюле. ставьте в холодильник, после того , как полностью остынет.

Кто-то ест ложкой из кастрюли.

Ага, и слюни в кастрюлю капают)))

Нет, они остаются на ложке и попадают в кастрюлю. Муж летом месяц жил один и у него так пару раз суп в холодильнике скисал. Я и сейчас его за это ругаю.

я тоже об этом подумала)

ДА, истина где-то рядом!)))))))))

Очевидное-невероятное))

Агент Скалли и агент Малдер разберутся во всех этих паранормальных явлениях. )))))))))))

Я всегда знала, что во всем виноваты только ОН! Инопланетный разум!

Я думаю это влияние биополя зеленых человечков, у которых база дислоцирования как раз в холодильнике.

Главное чтобы влияние ни чего другого, исходящего(выходящего) из зеленых человечков.

)))

У меня прокисали от пластиковых половников теперь только железными пользуюсь!

У меня такая же проблема, я почему-то думаю на кастрюли, может они из некачественного материала? Раньше такого никогда не было.

вот как варю я-покупаю говяжью лопатку-нарезаю крупно-ночь стоит вымачивается в кастрюле с водой...утром мясо режу помельче,промываю мясо,наливаю холодной водой и подсаливаю. пока вскипает-нарезаю картоху,лук,свеклу,помидоры,тру на круп.тёрке морковь,нарезаю кислую капусту...мясо вскипает-тщательно снимаю пену,убираю огонь и-полчаса варю! закладываю нарезанное (в этот момент кладётся по желанию ещё и томат-паста и мелко нарезаная зелень),кипит-варится час,затем нарезаю и кладу свеж капусту-ещо час! затем-кладу специи(укроп,петрушка,лаврушка,имбирь,хмели-сунели),перец горошком-доливаю выкипевшую воду (кипячёной из чайника) и еще минут 10...всё.

специи-укроп-петрушка-имеются в виду сушёные,продаются в пакетиках. свежее кладётся раньше,как ранее описано

Зачем так долго варите? У меня на борщ в общей сложности максимум час уходит. капуста за 2 часа в кашу превратится же!

А свеколка через 20 минут цвет теряет. Говядина варится полтора часа, за это время надо все успеть). Когда кладете свежую капусту, пора уже по тарелкам разливать)))

У меня супы из кислой капусты, рассольник и борщ вообще ни разу не скисали! А вообще супы быстро киснут если залезть грязным или мокрым половником в кастрюлю, если кто-то ест прямо из кастрюли, из-за недостаточно проваренного лаврового листа.

я только пробую когда ворю.холодильник не виноват т к купили месяц назад его.в камерах тем-ра-морозилка -14,верхняя камера 5 градусов.и если бы был бы виноват холодильник то вся еда бы у меня проикасала а так киснет только суп.

ну вот я вам говорю, кисли у меня в холодильнике только супы, ни каша, ни картофель, не кисли, видимо бульон более чувствителен к этому.

почему долго не варю одно мясо? по моей теории-кислоты овощей(лук,кисл.капуста и другие)-разъедают как бы мясо,оно так быстрее и лучше варится! когда варите-предусмотрите место под закладку овощей-они дают сок-бульон растёт по уровню-чтоп незалить плиту