Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Остатки от варения.

Наталья
День добрый.
Закрутила варение клубничное. Обычно кладу ягоды и треть жидкости. В этот раз решила побольше клубники заложить. И осталось много жидушки. Где то 1.5 литра.
Вопрос: что с ней можно сделать, кроме компота?
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
67
ГражданкаВ ответ на Любовь
Любовь
из чего тогда варенье?!!!
История переписки3
Так это не у меня варенье, а у автора
ЛюбовьВ ответ на Гражданка
Гражданка
Так это не у меня варенье, а у автора
История переписки4
а я у автора и спрашивала...
Енотик гугенотик, 1 ребенок
убрать и разводить с водичкой как морс (ну у нас это морсом зовется, кто то вижу компот пишет)
или да, превратить в желе и по баночкам
дуня семафорова, 1 ребенок
можно пектин или желатин добавить и будет типа мармелада
Жить хорошо!
Про сироп сказали уже,а вот мармелад любите?Зажелировать и нарезать.
Наталья, 2 ребенкаВ ответ на Жить хорошо!
Жить хорошо!
Про сироп сказали уже,а вот мармелад любите?Зажелировать и нарезать.
Желатин добавлять или уваривать?
Жить хорошо!В ответ на Наталья
Наталья
Желатин добавлять или уваривать?
История переписки2
Желатин,агар-агар,что у Вас есть.Увариватья бы не стала-цвет и вкус испортится.
Squidward
Автор, вы можете эти остатки уварить до практически сиропа и хранить в холодильнике. Появится ещё клубника - ее очистить, сироп вскипятить и им залить свежие ягоды. Будет ещё варенье. Могу предложить ещё ревень , залитый таким сиропом, но тогда нужно будет разлитое стерилизовать
Наталья, 2 ребенкаВ ответ на Squidward
Squidward
Автор, вы можете эти остатки уварить до практически сиропа и хранить в холодильнике. Появится ещё клубника - ее очистить, сироп вскипятить и им залить свежие ягоды. Будет ещё варенье. Могу предложить ещё ревень , залитый таким сиропом, но тогда нужно будет разлитое стерилизовать
Я думаю следующая порция клубники свой сок отдаст.
SquidwardВ ответ на Наталья
Наталья
Я думаю следующая порция клубники свой сок отдаст.
История переписки2
Вы ее сахаром засыпаете, от этого сок. Если вы зальете оставшимся вашим сиропом свежую - она не даст сок. Это не то что прям старинный, но раньше принятый способ варить варенье клубничное - заливать ягоды сиропом и в нем варить. Ягодки целее так тоже.
Гражданка
Добавить желатин, сделать джем
Лера, 2 ребенка
Блин, у нас клубника по 600 руб кг. Даже представить не могу, что варю варенья :) завидую вам :)
По дороге с облаками, 2 ребенка
Можно добавлять в газированную воду вместо сиропа. А я люблю блинчики макать в такое
кто-то
1.делала с водкой аналог ликёра ))
2.оставляла до яблочного сезона,добавляла в яблочное пюре
Ольга Волокитина
Ставропольский край, уже созревает клубника, в продаже видела за 350, но не уверена, что местная продавалась.
Марисабель, 1 ребенок
Закатать и использовать для пропитки бисквитов, пиливать выпечку и тд.
Анна Шилко, 1 ребенок
Я ее как сироп отдельно в банку закатывала, а потом на морсики пускала, с блинчиками вкусно и в творог добавляла вместо сахара.