Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Опытные кулинары - все сюда, шарлотка)
Добрый вечер! Девочки, тут такое дело, готовила я в прошлый раз шарлотку (пирог с яблоками) и получилась она у меня странная. Рецепт из года в год не меняется, три яйца, стакан сахара, стакан муки, ванилин, разрыхлитель. Так вот в прошлый раз я забыла положить разрыхлитель! И как результат, у меня тесто как бы расслоилось при выпечке и пирог получился такой: внизу яблоки (то есть они не поднялись), в середине нежный и мягкий, пышный бисквит и сверху как безе, сладкая хрустящая корочка. Я когда стала резать пирог, он прямо раскрошился сверху. Вкус - божественный, очень мне понравился такой вариант. Сегодня приготовила точно также, опять без разрыхлителя - получился обычный пирог. То есть дело не в разрыхлителе...А в чем тогда? Очень хочется повторить, может кто-то знает, в чем хитрость? Заранее всем спасибо)
Тема закрытаТема скрыта
. на самом деле было вкусно.