Новогодний стол....

Сделала оливье с говяжьим языком. Шикарный получился.

Уж ты какая классная идея, а то с мясом птицы как-то неярко Тина вкус и на вид получается

Телефон какую-то Тину приплёл зачем-то)))

Думаю, что мы большую часть купим. Из серии салатов. Я это резать все не хочу. Мясо, ну, может, шашлык пожарим во дворе. Бутеры с икрой только намажу сама. Целый день геройствовать на кухне и потом налопаться на ночь, да, нафиг. И салатов купим не больше 2х. Мы не ночные жруны.

А на десерт может чистую линию закажу с доставкой.

Куплю готовые традиционные салаты, суши, гуся подарили - мож и приготовлю половину, и хочу какие нить морские штуки типа гребешков. В прошлом году были креветки и краб- краб стоил дофига, есть в нем было нечего)))

Утка с вишней будет. Оливье ( муж и старшая дочь настаивают). Картошку запеку к утке. Наверное, все. Остальное - в нарезке: язык, сыры, рыба соленая. Если вдруг все же на гостей решимся, ещё пару салатов сделаю ( с креветками и кальмарами) и мясо запеку. Ещё всегда с детьми новогоднее печенье печем - традиция.

А расскажите пожалуйста как утку с вишней готовите. Есть и утка и вишня в морозилке, можно и соединить. Спасибо.

Я ещё не готовила, в интернете рецепт раздобыла. Утка маринуется, потом запекается, через некоторое время поливается вишнёвым соусом, который отдельно делается, и опять запекается. Точный рецепт не приведу сейчас, если интересно спросите в поисковике, он в общем-то один вариант утки с вишней выдает. Мне нравится птица с ягодным кисло-сладким сочетанием, думаю, должно неплохо получится.

Спасибо, поищу.

А что такое новогоднее печенье?

Просто песочное печенье в форме ёлок, заек, коров, оленей. Глазурью дети украшают и кондитерской посыпкой. Очень нарядно получается. Раньше Деду Морозу на перекус под ёлку клали Теперь уж дети подросли, сами все съездим

Съедим

У нас будут шпроты, мандаринки и 3 варианта салата оливье: муж со старшей дочерью любят "советский" вариант с колбасой, я для себя оливье делаю только из картошки/маринованных огурцов/горошка/лука, а младшая требует из моего варианта огурцы и лук убрать

У нас будет заливная рыба, куриное филе в хрустящей панировке, пикантные вафельные орешки с начинкой из креветок. Соусы- брусничный, хреновый, цацики и кислр-сладкий. Скорее буфет,чем стол)))Ну "в щи фрукты " само собой.

"В щи фрукты"
Ахаха.)) Какие смешные очепятки иногда случаются...
С наступающим!

---

Спасибо, и Вас с наступающим!Счастья,здоровья, удачи во всем!
Это не опечатка.Это в моем детстве реальная вывеска овощного магазина))))Ей пару зубов выбили и получилось " в щи- фрукты"

Спасибо за пожелание!)
Понятно.) Вам тоже всех-всех благ в 2021!)

Вспомнилось, что я давненько Гефилте фиш не делала...

А я вспоминаю, что вообще ее не делала)))))Ты прямо щуку обижаешь?
Заливное у меня неожиданно муж разлюбил и просит на Новый год)))а вообще рыбу не любит.

Щуку в России делала. В Германии - с карпом развлекаюсь))) Но я его зафаршированного запекаю, а не тушу.

Коллега-немка из околопольских областей на Рождество обязательно тушит цельного карпа с капустой. Мне как-то на слух не очень звучит. Запечённый привычнее)))))

Нашла старую фотку))

Хорош,черт!)))а я иду искать судака.Боюсь не найду.

У нас осетра проще найти, чем судака...