Мясо по французски)))

давно не делала, хорошо увидела вашу темку. Раньше тоже часто делали, тоже так же называли. Еще с появлением ребенка за общим столом, я заменила майонез на сметану. И иногда перед сыром сверху добавляю что-нибудь: помидоры колечком или перец сладкий мелко, а иногда между картошкой и мясом немного грибов.
классное блюдо! и красивое и вкусное и достаточно простое в изготовлении))). Пойду тоже сегодня готовить его))

а если вместо майонеза йогурт без всего -еще и некалорийно не фига))) можно не переживать по поводу фигуры)

Спасибо! Очень выглядит аппетитно!!!Попробуем!

не за что,готовьте на здоровье,надеюсь Вам понравится)))

я туда или курицу(грудки) или свинину или говядину или фарш кладу(во общем че из мяса дома есть с тем и будет)и грибочки еще кладу

А, можно делать отдельно порционно - на каждый отбитый кусочек мяска картофель на крупной тёрке +лук полукольцами и майонез - сверху на мяско (можно также грибы), дальше всё так же ка у вас , подрумяниваем и затем сыр. Да, вы правы это ОЧЕНЬ вкусненько, мы тоже часто такое блюдо делаем и тоже называем мяском по французски)))))))))))

Спасибо, напомнили. Как раз думала, что в субботу готовить.Вот и определилась)))

А я вместо картофеля помидорки кладу))) Мой муж просто это мясо обожает,завтра его порадую)))

и я помидорчики вместо картофеля, вкусно получается...обожаю это блюдо

Я еще грибочки добавляю

тоже такое делаю. вкуснятина!

Да-да, это "мясо по-французски". Кстати, где-то слышала, что французы понятия не имеют о таком блюде, хотя во французской кухни множество блюд с запеченной картошкой. Очень люблю эту вкусняшку, давно не делала. Спасибо, что напомнили!

Кстати, сыр обычно потом становится чуть жестким. чтобы такого не было, попробуйте сыр смешать с майонезом и яйцом - вкусно и нежно))))

что правда то правда,сыр становится жестковат.а яйцо сырое или варёное?

сырое конечно)))

окей,в следующий раз попробую применить вашу технику приготовления)))спасибо за идею!

так я сама недавно об этом узнала, попробовала - понравилось, я теперь везде такую сырную корочку применяю. как говорится - век живи-век учись)))

А мне наоборот эта корочка сырная нравится - так бы со всего противня и слопала ))). С майонезом и яйцом я на рыбу делаю.

и мы его так же называем, только я это блюдо делаю порционно, лук ложу под мясо (оно тогда сочнее получается), а картошку майогнез и сыр укладываю послойно.

Ха, у нас это был вчерашний ужин )))

это блюдо не раз спасало меня,когда гости приходили)

Блин, данувас)))) сразу тААк есть захотелось....а я на диету как раз решила сесть..

диета....у меня тоже диета)))приготовила,маААленькую порцию съела(не наелась)и хожу теперь облизываюсь,ещё хочется....а низззяяя)))

и я его также готовлю)))вкуснятина!

Блюдо замечательное, но я бы его назвало "мясо по французки с кортошкой по домашнему ". К появлению на свет блюда с названием «мясо по-французски» как ни странно причастны русские. Не менее причастны, чем в истории с салатом «Оливье». При рождении это блюдо получило название Veau Orloff. Как гласит легенда, французские повара впервые приготовили его специально к приезду фаворита императрицы Екатерины графа Орлова. Вот классический рецепт:
Мясо нарезают тонкими ломтями, либо сильно отбивают до необходимого слоя. Форму или противень смазывают растительным маслом и укладывают туда мясо. Перчат и солят по вкусу, укладывают поверх репчатый лук, нарезанный кольцами, и посыпают натертым на крупной терке сыром. Затем обильно смазывают майонезом и ставят в духовку примерно на 30-49 минут.