Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Барсумяка

всем привет)
приготовив очередную порция для своих, решила и с вами поделиться быстрыми и очень простыми рецептами маринованного лука и капусты - очень любимые в нашей семье

1. Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать:
4-5 луковиц 
2-3 зубчика чеснока 
2-3 ст.л. уксуса (я наливаю на глазок)
5 ст.л. растительного масла
2-3 ч.л. сахара 
лавровый лист 
перец черный 
сухая зелень петрушки и укропа (можно смесь трав ,можно любые другие по вкусу сушенные травки )
соль по вкусу 



Лук нарезаем кольцами или полукольцами.
Добавляем сухую зелень петрушки и укропа, лавровый лист, сахар, соль, перец и заливаем уксусом. все хорошенько перемешиваем.
далее обжариваем чеснок на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон и заливаем лук кипящим маслом. чеснок из лука я убираю. и опять хорошенько перемешиваем. Все - на этом наивкуснейший лук готов!!! можно есть с хлебом, с мясом, добавлять в салаты. хранить в банке в холодильнике. сколько хранится не знаю - у нас дольше пары дней не задерживается. 

2. маринованная капуста:
1 кочан капусты
3-4 морковки

маринад: на 1 л воды - 2 стакана сахарного песка, 2 ст.л.соли, 200 гр растительного масла, 100 гр уксуса.

собственно о самой готовке всего пару слов:
шинкуем капусту, трем морковку - все складываем в банку.
кипятим воду, добавляем все ингредиенты маринада - заливаем кипятком капусту.
когда остынет - капуста готова! конечно, если продержать ее ночь в холодильнике - будет чуть вкуснее.

надеюсь кому-нибудь пригодятся советы  

Тема закрытаТема скрыта