Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Крем для торта без молока
Дорогие форумчане! Подскажите пожалуйста проверенный рецептик для кремя для торта без молока и молочных продуктов.
Сделала вчера тортик на Рождество со взбитыми сливками.. совсем забыла, что дочка подруги не может такое кушать((( Вспомнила уже когда заканчивала торт. Порадовала гостей( Всегда стараюсь учесть всякие диеты гостей, всегда на столе выбор на сколько получается максимально. А тут ребенок и торт! Вот я простокваша.
Буду очень рада, если найдется рецептик без молочных продуктов!
Спасибо!
Сделала вчера тортик на Рождество со взбитыми сливками.. совсем забыла, что дочка подруги не может такое кушать((( Вспомнила уже когда заканчивала торт. Порадовала гостей( Всегда стараюсь учесть всякие диеты гостей, всегда на столе выбор на сколько получается максимально. А тут ребенок и торт! Вот я простокваша.
Буду очень рада, если найдется рецептик без молочных продуктов!
Спасибо!
Тема закрытаТема скрыта
Состав продукта:
Упаковка сливочного масла
4 куриных яйца
Песочный сахар 1 стакан
Пуд
Щепотка ванили, по желанию, можно без нее
Метод приготовления вкусного масляного крема:
Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.
Ещё как вариант маргарин или спред, там и молока-то нет или совсем мизер.
а то можно было бы кремы из маскарпоне, рикотты и проч.; шоколадный ганеш;
-если масло можно - то заварной на основе желтка, муки и воды (на водяной бане) плюс масло и взбить.
-еще варианты из джема и фруктово-ягодных сорбетов.
-крем из взбитых белков если доверяете яйцам. можно сделать безе типа павловой, но не досушиваете ее, чтобы внутри мягкий "пудинг&q
-кремы на основе желатина - типа причье молоко.
-самые распространенные дайри-фри это кокосовое и миндальное молоко. просто используете как обычное молоко. еще шоколад есть дайри-фри если поискать.
а то можно было бы кремы из маскарпоне, рикотты и проч.; шоколадный ганеш;
-если масло можно - то заварной на основе желтка, муки и воды (на водяной бане) плюс масло и взбить.
-еще варианты из джема и фруктово-ягодных сорбетов.
-крем из взбитых белков если доверяете яйцам. можно сделать безе типа павловой, но не досушиваете ее, чтобы внутри мягкий "пудинг&q
-кремы на основе желатина - типа причье молоко.
-самые распространенные дайри-фри это кокосовое и миндальное молоко. просто используете как обычное молоко. еще шоколад есть дайри-фри если поискать.
можно замороженные ягоды положить в кастрюльку, д,обавить 1/2 стакана воды, пару ложек сахара, ввести разведенную ложку крахмала, проварить 2-3 минуты, выложить смесь на корж и остудить. в этом варианте будет послаще торт, можно желе не заливать.
крем вкусный