Корейская морковь

На 1кг морковки.
4-5ст.л. уксуса
0.5 ст. посолн. масла (я добавляю немного меньше)
3 ст.л сахара
1 ч.л соли
1ч.л. молотого черного перца
чеснок по вкусу.

Очень вкусная морковка получаеться

Я уже давно делала, но помню, что растительное масло надо было сначала прокипятить без приправ, а потом залить морковь и приправы.

Я делаю так: морковь 1 кг натереть, 1 ч.л. сахара + 1 ч.л.соли. По ч.л. красного и черного перца, 6-8 зубчиков чеснока, 3 стол.ложки уксуса, 1 жгучий перчик(пепперони). И все заливаю горячим подсол.маслом (ложек 10-12). Но количество перца - на Ваш вкус, я сыплю меньше.

Морковь натираю насадка тоже специальная, затем добавляю соль и приправу. Сбрызгиваю уксусом. Перемешиваю хорошенько. Затем беру луковицу , мелко режу и жарю в растительном масле, на кг моркови рассчитываю примерно 100 граммов. Эту кипящую смесь вливаю в морковь. Перемешиваю и даю настояться часа 2 и можно в холодильник. Она пустит немного сока, перемешать. Получается не сухая и очень вкусная, проверенно годами.

Шинкую морковь, выдавливаю чеснок на нее, перчу, солю, добавляю уксус, и все это заливаю прокаленным маслом.
Все по вкусу- если остро надо, то красный перец и крепкий уксус.  Чуть постоит, и вкуснота)

Забыла про чеснок, примерно головку на кг моркови, давлю через чеснокодавку, тогда же когда и приправу сыплю.

тру морковь, солю и оставляю по гнетом на 10 мин. потом промываю от соли и отжимаю руками. морковь смешиваю с карри или кориандр+уксус, в середину выдавливаю чеснок.
масло раскалить, всыпать паприку около мин прожарить, потом уменьшить огонь  и обжарить лук. масло вылить ч\з ситечко на чеснок и все перемешать.

Всех дам благодарю, и поздравляю с 8 марта!
Темку закрываю, морковка получилась ввкусной. Только фото не будет - по техническим, как говорится...