Какое у кого меню на Новый Год

спасибо,у меня всем нра

А еще хочу вот этот, только не знаю, найду ли я помидорки черри, а детям самоето

Тостовый хлеб или булочку с кунжутом порезать на тонкие кусочки, слегка поджарить в тостере или на гриле.
Готовим 1 слой бутерброда - твердый сыр мелко натираем на терке, чеснок измельчаем в чеснокодавке, сыр смешиваем с чесноком и майонезом.
2 слой бутерброда - божья коровка. Небольшой помидор режем пополам, срезаем 1 краешек (там будет голова жука), делаем на помидорке надрез в форме крылышек. Голову делаем из половинки маслины, майонезом рисуем глаза, точки на спине вырезаем из маслин.
Укладываем слои на бутерброд, посыпаем мелко порубленным укропом и украшаем веточками петрушки.
Для ленивых можно просто предложить положить на хлеб пластик сыра, а наверх - божью коровку из помидора:

дня 2 назад делала божью коровку)) только сыр без чеснока ,просто бутербродным сыром мазала ,дети довольные были

вау, вот это рецепт, сделаю...

ойй как красиво!

У меня будет все-таки грудка мегрэ с ежевикой и вишней
горячая фуа гра опять же с фруктами яблоко, ананас
греческий, салат и салат тбилисури

салат тбилисури... поделитесь, пожалуйста

огурцы, помидоры, кинза, укроп петрушка, красный лук, перец чили, зерна граната, виноградный уксус и оливковое масло
огурцы и помидоры крумно нарезать, зеленень порубить. перец очистить от семян нарезать (в идеале очищать от семян не нужно) заправить виноградным уксус с оливком маслом, посыпать зернами граната, украсить зеленым базиликом. посолить

Спасибо. Меня заинтересовало, потому что название дает однозначную ссылку на грузинскую кухню, а я знаю, что в Грузии салаты в принципе не в почете. Там предпочитают не делать мешанину, а кушать все овощи по отдельности))))) Но по составу вашего салатика - да, все ингредиенты грузинские))
А вообще, если не считать зерна граната и чили, то мы такой салатик делаем регулярно, особенно летом. я и мужа на кинзу подсадила, он у меня теперь ее фанат))))))))

они оливье очень любят
и еще на стол выставляются все блюда сразу и не убираются

про второе - согласна. а оливье - это уже влияние советского союза)))) хотя сейчас у них в принципе очень много изменилось за последние 20 лет. а так по жизни овощи просто нарезались (крупно), складывались на блюдо, небольшой стог зелени)))) рядом, сыр - и красота.

а пхали вам нравятся?

обожаю! но я никогда не воспринимала это как салат. это скорее холодная закуска.

именно закуска

кстати, раз уж изначально тема была про новогодний стол, расскажу что у меня традиционным блюдом на новогоднем столе является сациви...мммм....

именно сациви или бажа?

бажи больше любит моя мама, а я сациви. причем мама моя готовит бажи только с рыбой. а я вот думаю - это ее выбор или возможны варианты?

ну как нам объясняла шеф повар (грузинка) с рыбой только поминальный стол.
баже от - это холодное
сациви соус

про высокую кухню не знаю)))), нас учили готовить рядовые грузинки. я так понимаю, что в принципе разница лишь в том - проваривается соус или нет, а "мясная начинка" роли не играет? честно говоря, особо не вдавалась в такие тонкости - готовила по семейным рецептам. так повелось, что у нас всегда сациви с курицей, а бажи - с рыбой

если брать высокую кухну, то сациви с индейкой
а мы еще как бабушки в горных селеньях через сито орехи терли.

вполне возможно (про индейку), они там весьма распространены. а я ведь не поленилась - погуглила. и обнаружила, что то, что в моей семье делают и любят около 40 лет называется "хачапури по-имеретински")))))))))))) ведь название знаешь, когда заказываешь в ресторане. а когда это блюдо "домашней кухни" , то название тебе никто не сообщает)))) я вот только не нашла больших различий между имеретинскими и мегрельскими. я их нашла только 2:
1) в духовке или на сковороде
2) начинки чуть отличаются
а остальное - примерно то же самое. но судя по всему в моей семье едят все же имеретинские)))))

это очно.
в одном 2 вида сыра, во-втором - это сыр сверху.
я их всегда путаю

эх, смущают меня 2 вида сыра. моцарелла особенно)))) откуда она там в традиционной кухне? вот овечий сыр с запахом год не стираных носков - это да, а моцарелла...

не там сулугини и имиринский сыр.
тока не помню, что в каком.
у нас есть в питере ресторан, та можно за 400 р. съесть большой хачапури и выпить чаю с чабрецом
причем хачапури будет с большую пиццу

мммм, как аппетитненько! а про моцареллу я в инете прочитала... и получила удовольствие)))))