Как сварить варенье из абрикосов?

У нас уже клубника отошла, сейчас началась малина-смородина, абрикосы-персики))))

А я в этом году еще ни земляники не ела, ни клубники, хотя наверное уже поспела ягода

У нас только-только пошла. В середине следующей недели планирую покупать

На 1кг ягод-1 кг сахара и немного воды.Варю в 2 приема.

Разделить на две половинки, пересыпать сахаром, дать постоять, пока не дадут сок. В это время постучать по косточкам молотком и вытащить из косточек ядрышки. Как ягоды дадут сок, прокипятить на несильном огне, добавив эти ядрышки. Дать остыть. Потом прокипятить еще раз и горячее варенье залить в банки. 

Моем, делим на 2 половинке абрикосы, В это время сахар (соотношение 1 абрикосов к 0,8 сахара) и чуток водички ставлю на огонь, как сахар растаял засыпаю абрикосов, жду до кипения. Закипело засыпаю косточки абрикосовые, и сразу по банкам. 
Абрикосовое варенье люблю с косточками, сразу их вылавливаю,а потом ем варенье. 

Многие кипятят 2 раза, но я 1... наверное по неумению, но целый год в шкафу простояли и ни чего с ними не произошло.

К нам абрикосы возят из Саратова. И вот как то у них там был неурожай и абрикосы привезли в малом количестве и очень дорогие . Купила маленькое ведерко , мелкие , неспелые , почти зеленые ... Но какое было варенье ...ММММ  Варила в три приема с перерывом на 12 часов . Абрикосины не разварились и получились как мармеладины.  На следующий год старалась покупать неспелые  абрикосы , но такого вкусного варенья больше не получалось.