Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5:0
Наше детство против современного
20 июня 2013, 19:23, Досуг, Кулинария

Как сварить варенье из абрикосов?

Девочки, выручайте. Вопрос собственно в теме. Мне не надо что-то замудренное, обычное варенье. Ни разу не варила.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
ДИнна., 3 ребенка
Чистите от косточек,засыпаете сахаром 1 к 1.(можно чуть меньше. Пусть постоит пару тройку часов (пустит сок) и прокипятить. И так 3 дня по два раза в день.


Пожаловаться
6 раз..... там мармелад получится......  с ума не сходите....
Пожаловаться
Дульси, 1 ребенок
так смеялась над  комментарием.....и главное в точку....
Пожаловаться
ДИнна., 3 ребенка
А что смешного,можно и за пять минут сварить,только кто есть будет. Это сок а не варенье.
Да и вообще...на вкус и цвет товарищей нет
Пожаловаться
ДИнна., 3 ребенка
Я просто до кипения довожу и всё.Тогда ягоды не разлазятся. 
Пожаловаться
_Брюнетка_ , 1 ребенок
Сообщение от Д.Инна., 20 июня 2013 года в 19:25
 И так 3 дня по два раза в день.
:shock::shock::shock::shock::shock:













Пожаловаться
ДИнна., 3 ребенка
Ну не люблю я жидкое варенье.
Лучше тогда уж сок закрыть
Пожаловаться
_Брюнетка_ , 1 ребенок
ааа. понятно
Пожаловаться
ДИнна., 3 ребенка
Яблоки я долго не варю,а вот абрикос,персик,малину и черешню,варю подольше.
У каждой хозяйки свои вкусы ,секреты и особенности приготовления,которые часто зависят от вкусов членов семейства........
Пожаловаться
Одри, 1 ребенок
Сообщение от Д.Инна., 20 июня 2013 года в 19:25
Чистите от косточек,засыпаете сахаром 1 к 1.(можно чуть меньше. Пусть постоит пару тройку часов (пустит сок) и прокипятить. И так 3 дня по два раза в день.
моя тетя так же варит, у нее в саду абрикосы растут, а варенье отменное, нигде такого не ела..я варила у меня не вкусное, спросила у нее. оказывается она один раз доведет до кипения, выключит, потом второй раз доведет до кипения выключит, и третий раз так же..поэтому оно у нее не развареное и к тому же ароматное..
Пожаловаться
ДИнна., 3 ребенка
И персик так-же.Он очень сочный,варить подольше надо .Но долго не кипятить
Пожаловаться
Margo,королева Марго., 2 ребенка
я мою,убираю косточки ,режу на 4 части,засыпаю сахаром,стоят -как сок дадут,ставлю  на огонь и довожу до кипения,остывает
-часов через 10-12 ещё раз довожу до кипения.
Складываю в стерилизованные банки чуть тёплым-накрываю полиэтиленчиком и крышку))
всё )))приятного аппетита
Пожаловаться
Tanya Markina, 2 ребенка
Немного косточек(без скорлупы, конечно)  возвращаю обратно в варенье. Чуть остринку добавляет...
Пожаловаться
Margo,королева Марго., 2 ребенка
да знаю такой рецептик тоже-но я не добавляю,
я варю с небольшим количеством сахара-не очень сладкое-можно за раз целую банку съесть))люблю именно такой чисто абрикосовый вкус
Пожаловаться
Tanya Markina, 2 ребенка
Мне банку только дай... Против любого варенья могу устоять, кроме абрикосового!!!
Пожаловаться
Ника
Косточку не всякой абрикосы,может горчить.
Пожаловаться
Tanya Markina, 2 ребенка
Мне и нравится чуть с горчинкой... Согласна, это на любителя. Главное - не переборщить, штук 5 на килограмм.
Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
А сахара то сколько, какое соотношение?
Пожаловаться
Margo,королева Марго., 2 ребенка
смотря какие абрикосы-бывают такие прям оранжевые помельче-я в них кладу грамм 800 на кило,потому что очень сладкие сами абрикосы
А есть немного крупнее-светлые,они поводянистее-там 1 к 1
Не больше
Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
А вес брать с косточками или чистый?
Пожаловаться
Margo,королева Марго., 2 ребенка
чистый -косточки очень тяжёлые-там на 5 кг абрикосов почти 1 кг косточек,у меня таз как раз под 4 кг ягод))такими порциями варю любое варенье))
Пожаловаться
vlaska, 2 ребенка
можно просто винтовую крышку или надо закручивать намертво?:) и обязательно ли полиэтилен? для чего он?
Пожаловаться
Margo,королева Марго., 2 ребенка
нее я просто закрываю полиэтиленовой крышкой,или закручивающейся жестяной не закатываю варенье никогда..
Полиэтиленчик по старинке кладу, мешочек режу на квадратики, это чтоб плотнее было-чтоб воздух внутрь банки не попадал
Пожаловаться
vlaska, 2 ребенка
спасибо, попробую
Пожаловаться
EVA
И сколько по времени можно такое варенье в холодильнике хранить?
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас