Как приготовить цветную капусту?

Мне тоже нравится описание.Завтра приготовлю.Спасибо.Лайк Вам

Попробуйте, это вкусно! Спасибо)

самое простое - на пару.
А вообще очень много вкусных рецептов. Я, например, обожаю в кляре (миндальное молоко, специи, рисовая или нутовая мука) - и все это в духовку

Просто на пару или в малом количестве воды отвариваю,соль,перец,мускат-и сметаны ложка или кусочек слив.масла.

про заморозить весело. а морозить то для чего? тоже ж надо будет что-то готовить. я отвариваю мин пять и потом тупо обжариваю с небольшим количеством масла. хотя она и без обжарки вкусная, особенно с соусом каким-нить. я в этом году оценила. вот только ею обедала

Ну замороженую я бы использовала для запекания фарш картошка,лук,капуста эта,морковь соломкой.залить соусом сливочным и запечь.Вот в кляре не делала ни разу

так и не замороженную также можно
в кляре самая офигенская (ну если оценивать именно капусту, без всякого там мяса и тп)

Полюбила эту капусту с такого рецепта:

Немного отварить,п осолив, выложить на сковороду, начаь обжаривать. В это время смешать яйца и майонез, можно специи, вылить эту смесь в капусту и быстро перемешать. Обжарить до красивого цвета. очень вкусно.

Одно но. Я ненавижу стебельки, поэтому предварительно все обрезаю и остаются только соцветия, поэтому консистенция очень приятная

Спасибо.интересный и простой рецепт.лайк.Попробуем ..

Какая тема у вас своевременная: сама озадачиваюсь, куда мне теперь ту капусту девать. Выращиваю каждый год для свекрови несколько кочанов на дача. А она в этом году от цветной капусты отказалась: говорит, у неё с прошлого года в морозилке навалом осталось. ))) Выбросить жаба давит, законсервировала несколько баночек, но капуста всё не заканчивается. )) А тут ваша тема.

---

Ага столько рецептов накидали!Все хочется попробовать.А капуста то одна,хоть и большая

---

Да просто ужас какой-то! Делаешь с одного кочана только то одно, то другое, а он, блин, всё не заканчивается.

---

я вам завидую. пробую вырастить каждый год, и нифига. в этом году один кочанчик, остальные просто стоят листвой шелестят. в прошлом в стрелку ушли. вожусь с этой рассадой всю весну, а она...

Так вот мне бы та цветная капуста и даром не нужна была: с ней в самом деле возни достаточно. А тут ещё и свекровь кинула, злодейка.

---

П.С. Но в стрелку у меня ещё никогда не уходила.

---

Что-то, наверное, не по инструкции на пакетике делаете. ))

дааа.. не судьба видать. у меня капуста обычная растет тьфу тьфу отлично, я прям в землю сею в мае (сибирь) и норм. а эта собака никак хоть ты что. еще редька зеленая также. остальное все растет

Ну, у меня как бы тоже Сибирь. ))) Но я всё-таки рассадным способом всю капусту сею, хоть у нас и Сибирь Южная. Возможно, именно в этом и причина: цветная более к теплу восприимчива или ей долгий срок для вызревания нужен. Попробуйте в следующем году маленький рассадный ящик в апреле засадить ( вам же вряд ли много этой капусты нужно). Вот и сравните хотя бы в научных целях.

так я и говорю, что простая в земле растет отлично. и ранняя, и поздняя. а с цветной вожусь вожусь, в ящички, в стаканчике, с марта нянчусь, а она такая сякая все равно не получается. чего ей надо не пойму. может густо высадила уж думаю. каждый год зарекаюсь, что просто куплю готовую у бабуль, а потом лапки тянутся к семенам

Тогда ну её совсем! Было бы на что тратить время и нервы. ))) Купите у бабок большой кочан осенью, душеньку отведёте, да и ладно.

---

я один то вырастила. и мама уже три давала. мне ж мало.. не, я и поморозила, и помариновала. но наверное если б было вдоволь, я б насытилась и спокойней к ней относилась, а тут все кажется мало. надо еще к бабулям наведаться

Я второй никак кочан осилить не могу, а вы с четырьмя уже разделались.

---

Сильны!)))

---

у меня брат с подругой живут, помогают. мой мужчина с ужасом-то на нее смотрит (конкурентом меньше)
вчера две отварила, одну в морозилку, одну пожарила, теперь мне дня на три с собой на работу на обед брать хватит

Вам ею надо так объесться, чтобы потом долгое время одно словосочетание "цветная капуста" вызывало отвращение. )) Ну как вариант, чтобы разлюбить этот продукт. Сядьте на цветнокапустную диету, например. )))

Очень любим в кляре. Отвариваю в соленой воде. Делаю кляр: яйца и мука. Консистенция 10% сметаны. Чтобы не очень жидко и не очень густо. На сковороде разогреваем масло растительное. Слой 1-1,5 см. И жарим. Потом на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло. Кляр посолить надо

Спасибо!Понятно и просто.лайк и Вам

---

я запекаю в мультиварке под сыром