Как приготовить быстро-вкусно и особо недорого?

Проще простого все готовится. Мясо небольшими кусочками режете, тушите до мягкости в казане, добавляете лук, морковь, я иногда ложку пасты томатной еще добавляю. К мясу закидываете порезанный картофель, куски примерно как мясо, немного побольше. Заливаете водой, солите по вкусу и до готовности картошки на медленном огне.

Мне кажется для меня тушенная картошка это отдых на кухне))) Режу мясо, свининку мелкими кубиками, обжариваю, лук морковку, добавляю мясо, немного обжариваю, добавляю водички и тушу, затем картошку, могу еще добавить болгарский перчик, помидорку +зелень, моим очень нравится. а из салатов, если любят кальмары, вообще просто, кальмары+крабовые палочки+болгарский перец, все заправить легким майонезом.

я уже кому-то писАла рецепт: голени куриные (1 кг) , лук (1кг), майонез (небольшая пачка), перец, соль. 
Нарезаете лук полукольцами, мясо обмыли, кладете в посуду для запекания, перемазываете майонезом (щедро), соль, перец. все. тушить минут 40. аромат......а вкус.....а нежность.....ммммммм....!!!!

котлет нажарьте, картошку сварите. салат простой. к чаю сладости. 

в такой ситуации готовила бы только знакомые Вам блюда. то что умеете и любите готовить надо выбирать.

из простого - куриные голени (жарим) + картофельное пюре (варим); филе индейки с баклажанами и томатом (тушим все вместе); медальоны из горбуши и другой красной рыбы (просто обжарить), мясо по-французки (в духовку мясо-помидор-сыр); мясо в горшочках (мясо+картошка+грибы+горошек+что еще найдете в доме).

заранее можно сделать и притащить к свекрухе домой салаты (крабовый, оливье, греческий, просто огурцы-помидоры)

Я бы дома всё приготовила. А у свекрови только разогрела. Можно и курицу в своей духовке - пропечёте, и мясо, и рыбу, да что хотите!

Вот тоже вариант хороший. Я так обычно на новый год делаю ))

Дома кекс или пирог испеките. Курицу в духовке сделайте-там от плиты мало что зависит, просто контролируйте. Картофель по-деревенски на гарнир и салатик из свежих овощей. Можете отбивные куриные сделать-легко и быстро. 

Очень эффектно выглядит и быстро готовится «Куриное филе под рубашкой». 2-3 куриных филе нарезаем поперек толщиной около 1 см, чуть отбиваем и укладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом (впрочем, если запекать в микроволновке, это не обязательно). На курицу укладываем тонкие полукольца лука, шампиньоны, также тонко нарезанные, посыпаем тертым сыром. Сверху можно украсить дольками болгарского перца (даже из морозилки) или помидорами (если есть). Ставим в запекаться в духовку или микроволновку на 15-20 минут до образования золотистой корочки. Перед подачей желательно посыпать зеленью – вкуснятина! Совет – курицу с успехом можно заменить рыбой, к примеру, мороженым минтаем или треской, и готовить по тому же принципу.

вкусный гарнир «Картофельные биточки с грибами». Пюре выкладываем в миску, добавляем яйцо, немного муки, тертого сыра и капельку соды. Обжариваем мелко нарезанные грибы и лук, выкладываем в картофель. Туда же можно отправить и мелко нарезанное отварное мясо – тоже будет вкусно. В плоскую тарелку насыпаем панировочные сухари, выкладываем ложкой полученную смесь и формуем биточки. Обжариваем с двух сторон на растительном масле то появления хрустящей корочки (примерно 1-2 минуты с каждой стороны). Этот гарнир также можно спокойно подавать отдельно со сметаной – гости голодными не останутся!

«Пестрый салат». Берем примерно 300 г квашеной капусты (зимой имеется практически у каждой хозяйки), выкладываем в салатник. На крупной терке туда же натираем 1 яблоко, на мелкой – 1 морковку, добавляем нарезанную тонкими полукольцами луковицу, полбанки зеленого горошка и 3 столовые ложки консервированной кукурузы, солим, перчим, заправляем растительным маслом. Полезный и вкусный салат за 10 минут радует глаз и желудок!

без майонеза/сметаны?

получается,что так филе тонко нарезано,готовиться быстро, но для любителей еды под соусом, можно добавить сметану или майонез, еда полезнее не станет,но вкуснее точно будет

Я б тоже дома приготовила.

я люблю пиццу готовить в таких случаях, тесто в хлебопечке замешиваю,и просто и вкусно, наполнение можно на любой вкус придумать.

Мясо в фольге  в  духовке. Не пригорит. Нашпигуете чесночком, всякими специями. Я иногда  клюквой еще  фарширую..
На стол на красивом блюде  поставите. И нарежете порционно...Но я еще  когда мясо уже готово  вынимаю из фольги, даю немного  остыть. Потом  заворачиваю в раскатанный пласт  дрожжевого слоеного теста и в духовочку до румяной  корочки...

Выглядит вкусно, возьму себе на заметку. 

Главное, минимум телодвижений.....А можно заранее, перед заворачиванием в фольгу, порезать на порции, и их переложить ломтиками перца болгарского и помидоров, или баклажанов... НЕ пригорит . Можно и в рукаве запечь.

Обалденный вариант. Только я готовлю порционно и с шампиньочиками. Но это надо знать духовку, разогрев здесь к сожалению всё испортит. Ааа ситуация "неделя до з/п" , а вы раздразнили 

Ну в фольге не пригорит..Все интуитивно  готовится..НО когда вы его разрежете, особенно, если  завернете в тесто- ну очень вкусно и красиво..

Да я уже готовила, но только ещё шампиньоны обжаренные добавляла. Вещь .

А из шампиньонов  можно приготовить вот что:
специально покупаю крупные. Ножки удаляю, мелко режу и обжариваю ножки с луком, морковкой......
Со шляпок удаляю пленку, но можно и этого не делать..Полученной начинкой  фарширую шляпки- и на противень в духовку. Сверху посыпать тертым сыром , сбрызнуть маслом и запечь.  Беспроигрышный вариант. Причем, начинка может  быть и иной.

это у детей любимое 

Сегодня прям и попробую Ваш рецепт. Захотелось грибочков...мммм..

салат: морковь по корейки (я  покупаю),свежий огурец соомкой и отварить желудки куриные, или еще салат  огурц свежий соломкой,мясо отварное соломкой можно говядину или курочку или  куриную грудку копченую и чернослив. или еще салат: говядина соломкой,лук репчатый соломкой,оливки порезать и огурец свежий или соленый. идет на ура