Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Как достать кексы из жестяных форм?
Уважаемые кондитеры, подскажите, как вытащить из жестяных формочек кексы, не повредив их? Свекровь презентовала настоящие советсткие жестяные формочки, кексы в них пропекаются идеально, а вот выковыривать их - целая проблема, вся красота ломается. Может быть, в формы бумагу промасленную нужно класть или еще какие хитрости существуют. Я при выпечке формы просто маслом смазываю и выливаю тесто.
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
33
12
F.E.J.
Я смазанные формочки мукой припудриваю и все нормально отстает )))
Ссылка
###
подстилать кальку, смазанную маслом.
Ссылка
Рыжая Bestия
в железных формах только корзиночки пеку. Кексы - вставляю в формы специальные бумажки.
Ссылка
Мария Лапина
Я очень хорошо маслом растительным смазываю и сами выпадают при переворачивании. Если залипли, то или маслом плохо смазали или/и не допеклось - сырыми вынимаете.
Ссылка
Анишка
в холодную воду опустить должны отойти легко. Хотя у меня нормально выходят.
Ссылка
Martilyeza
Анишка
в холодную воду опустить должны отойти легко. Хотя у меня нормально выходят.
Ссылка
немного опередили ))
Ссылка
Martilyeza
Ну во-первых формочки надо смазывать, а во-вторых есть такой совет,которым я иногда пользуюсь,когда пеку в железной форме. Надо после того,как вынете из духовки, аккуратно опустить форму в очень холодную воду,но только так,чтобы вода не залилась во внутрь. Выпечка легко потом вынимается.
Ссылка
Алла Михалатюк
Надо измазать маслом и вынимать холодными
Ссылка
12
Ошибка
