Экзотические для наших магазинов продукты

Я в детстве каждое лето проводила в деревне, щавель собирала и крапиву на щи тоже, вот не пойму, почему это такая экзотика. А шпинат и правда фиг знает как выглядит, хотя я его покупала в виде травы, но не помню уже.

я какой-то растениевый дебил

---

я очень плохо разбираюсь во всем, что растет. Дуб от березы отличу, конечно. Но вот ясень или бук уже нет. А траву вообще никак, меня даже в детстве на даче полоть не заставляли

Да я тоже не гений. Кое-что знаю из детства, грибы вот еще собирать умею. У ясеня такие семена, как лепестки, наверняка помните - типично детски-садовская поделка - натыкать этих лепестков в пластилин, получится ромашка)) Бук не знаю, он на югах растет))

Шпинатом я у мамы засаживаю несколько грядок. Замораживаю на зиму. Но все равно не хватает, в магазине покупать приходится))

Я его не особо люблю, но как добавка в суп - очень даже))

А я обожаю шпинат жареный с чесноком, сливками и сыром. И шампиньоны, фаршированные шпинатом очень люблю.

А можно у вас попросить рецепт шампиньонов фаршированных шпинатом?

Да, конечно. На 10 крупных шампиньонов нужно примерно 400 гр. шпината. Ножки пережариваю с перцем, солью и чесноком. По желанию, иногда, добавляю ветчину или помидоры, затем, чуть позже шпинат. Заправляю этой массой шляпки, сверху- тертый сыр. Противень заливаю водой примерно 1 см., капаю немного масла растительного, есть рецепты, где вместо воды- сухое вино, но я не пробовала)) . И в духовку на 30 мин.

Класс! Спасибо огромное!

ух ты... а что дает заливание сантиметра воды? Шампиньоны тогда почти варятся? или как?

они суховатые без воды получаются)) , я пробовала один раз , обмазывала шляпки маслом, меньше понравилось, получились жесткие.

Звучит вкусно, особенно шампиньоны)) Это шляпки у них фаршируются?

Да, шляпки))

Прочла рецепт, спасибо)) Если только доставят нам шпинат и шампиньоны, сделаю))

Просто покромсаный шпинат, туда чеснок, сливки сыр? Надо себе сделать!

Да, все очень просто и быстро. Ну посолить-поперчить, конечно, надо))

Надо у свекрови шпината попросить))

Шпинат выглядит почти как щавель)) У него такие круглые листочки)) Загуглите фото))

Понятно) Я как-то и покупала его, но не помню.

Жаль вы далеко, я б вас на щавель позвала. Отрастает как раз

да, далековато, а так бы глянула)))

Может, просто не присматривались? Продается щавель, в горшочках как салат выращен, часто покупаю. Шпинат, кстати, тоже есть, я младшему в овощные пюре добавляла часто. Но по цене ближе к рукколе почему-то,

не, я искала. Бабушки продают как зелень, но их искать надо

Кстит, да, странно, что замороженного щавеля нет в продаже. Я сама его морожу: дети суп щавелевый любят, и зимой тоже его просят.

у нас на базаре в сезон крапиву продают бабульки,я ее в щавельный борщ добавляю.В этом году хоть бы щавель купить,про крапиву и не мечтаю