Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Хочу котлету по-киевски
Знаю, что с 1 курицы можно приготовить не более двух котлет. Вот сегодня сходил в магазин купил 2 штуки.
Весь вопрос как эту котлету правильно формировать?
Весь вопрос как эту котлету правильно формировать?
Тема закрытаТема скрыта
самое главное вкусная и полезная
самое главное вкусная и полезная
Отварить и съесть без соли, украсив листьями салата - вот диета)))
Или сготовить в аэрогриле, поджаристо, но без масла.
самое главное вкусная и полезная
чего то и я подобное в Миндале видела.посмотрю внимательно завтра.уж больно люблю курицу.
Куриное филе разрезаем на два куска – большой и маленький.
Большое куриное филе с косточкой зачищаем от пленок и сухожилий. Отбиваем таким образом, чтобы получился ровный по толщине пласт.
На середину пласта кладем кусочек холодного сливочного масла в форме еловой шишки – аккуратно “берем” масло столовой ложкой – как накладывают мороженое в кафе . К маслу можно добавить протертый через сито вареный желток и мелко рубленную зелень.
Накры
Котлетку солим.
Готовим льезон – яйцо тщательно взбиваем венчиком, добавляем в него соль и перец.
Окунаем нашу котлету в льезон, затем – в панировочные сухари. Повторяем эту процедуру еще раз.
В горячем топленом масле ( можно, в принципе, заменить и растительным) – фритюре- жарим котлету 3-4 минуты.
После этого помещаем наш котлетный полуфабрикат
При подаче котлету полить растопленным сливочном маслом, уложить на поджаренный гренок из пшеничного хлеба.
В качестве гарнира можно подать картофель, жареный соломкой и зеленым горошком, заправленным растительным маслом.
На косточку котлетки надень папильотку из салфетки.
из легкого и освежающего - гаспаччо, еще можно приготовить том ям или том кха, но по острее
на диете тоже хороши
из легкого и освежающего - гаспаччо, еще можно приготовить том ям или том кха, но по острее
на диете тоже хороши
в принципе это один суп, только разные разновидности
в один добавляют кокосовое молоко в воду, в другой воду в молоко
счас уже будет после 9
а значит можно
счас уже будет после 9
а значит можно