Грибной суп, уха или рыбный суп

И это тоже. Только вот кольраби ни разу не отваривала, а белокочанную, цветную и брюссельскую варю. Еще сельдерей (стебли), кабачок, патиссоны. Баклажан попробовала, не понравился, его лучше запекать. Тыкву, но ее чаще запекаю или в пароварке с прованскими травами. А за запеченные помидоры и перец Родину продам))
Красная капуста на вкус нравится, но цвет беее, ужасный, синюшный)))
Морковь и свела чаще, потому что привычнее.

запеченный помидор - это целый помидор в духовке?

Да, несколько проколов зубочисткой возле плодоножки, и на фольге, или в форме, время зависит от размера.
Перец можно просто положить, или раздавить ножом зубчик чеснока и запихнуть в перчину.
К мясу идет на ура.
Можно скидать в блендер и сделать соус, добавить что любишь, от чеснока и зелени до соевого соуса, только перец лучше очистить от кожицы.

Помидоры, помидоры, помидоры!
А если с мангала, так вообще!

хахаха, я завтра ими объемся))
Едем к свекрам, мама вчера позвонила с вопросом - доча, что будешь кушать? Сказала, что вы шашлык, а я все 2 дня буду питаться одними помидорами))) Благо, у нее из в этом году наросло столько, что увозят к магазину в центре поселка и оставляют, берите кто хотите.

И где этот поселок? Куда ехать?

Под Челябинском. Вэлкам)))

Ээээ... Я, конечнр, сильно люблю помидоры, но в нашем Краснодаре их тоже немножко есть

Судя по фото одноклассницы, которая несколько лет назад перебралась в станицу в ваши края, у вас их там не немножко, а множко-множко-множко и еще целая кучечка))))))

Вот никак не реретащу друзей из Челябинска к нам ((

Морковки отварной и кастрюлю могу съесть)))

Вау! С Вами надо осторожно)) От человека, который ест вареный лук, можно ожидать чего угодно!))

Я делаю грибной исключительно крем-суп. И из шампиньонов.

А уху делаю финскую (лохикейто) со сливками и крахмалом.

Давайте мне Кремсуп, для себя попробую и маме

Ловите.
Шампиньоны 500 гр
Лук репчатый 1 средняя
Сливочное масло 20 гр
Оливковое масло 2 столовые ложки
Овощной бульон 600 мл
Картофель 3 средних
Сливки 20% (но можно и 10) 100 мл
Соль, чёрный перец, укроп/петрушка по вкусу
1) лук мелко нарезать
2) грибы почистить (я не чищу) и порезать произвольно
3) сливочное и оливковое масло разогреть и спассеровать лук. Туда добавить грибы и тушить, пока они не уменьшатся в объеме.
4) картофель порезать кубиками и отварить в овощном бульоне (можно вообще воду от картофеля считать овощным бульоном. Только количество соблюсти). Добавить туда грибы с луком, рубленную зелень, сливки, соль, перец. Все прогреть и снять с плиты. Дать немного остыть и взбить (лучше всего в блендере-кувшине, но и таким блендером тоже ничего получается).

Да, крем суп из шампиньонов. Туда сливки добавляются. Очень сытно

Прикольно. Я вот никогда не пнимала круп в супах. Ну еще рисовый . Как можно с картошкой еще и макароны кинуть. Или как в уху можно крупы добавлять У нас исключительно грибной и уха только с картошкой. Хотя я суп-пюре из шампиньонов очень люблю. Сама пробовала делать-задолбалась... Автор вы еще рассмотрите суп-харчо вроде наваристый должен быть. Солянка. Всем приятногг аппетита.

Да, солянка это вообще вкуснятина необыкновенная.

Кидайте и её сюда

солянка просто
берете разной колбасы (я беру копченую, вареную, сосиски, какие нить остатки грудинки копченой, ребра копченые) я все режу соломкой
на сковороде обжариваете лук, потом туда по очереди все мясные составляющие, обжариваете.
потом огурцы соленые я тоже соломкой и тоже в сковороду. добавляю пасты томатной и рассола огуречного
в кастрюле мясной бульон, туда картошки (классический рецепт без картошки, но я так не люблю)
как картошка почти готова, туда всю эту мясную заправку и поварить немного
добавить маслины резаные без косточек
при поедании добавить дольку лимона и сметаны
приятного аппетита

буду рада другим рецептам солянки, у кого есть)))

Да, можно острые охотничьи колбаски, бульончик на в/к окороке неплохо туда, зеленушку.

Три супа , которые прекрасны с перловой, - уха, рассольник и грибной

ну хоть кто-то озвучил)
я уже и боюсь - перловку мало кто использует

Перловка прекрасна и в супе, и в виде гарнира, я ее очень люблю

я тоже) она очень хороша, если её правильно приготовить, даже вместо риса (из-за диабета) использую её в плов (грибной плов, конечно), и в ленивых голубцах (но я беру голландскую в основном, она получше качеством)