Что сделать из шашлычного мяса?

запеките в духовке

Закоптить? В выходные тоже неудачное мясо было, щас удачно в гороховом супе)))

дрова есть? угли самим можно сделать. проблемы не вижу

Нет дров

---

Заморить до лучших времен.

В духовке в рукаве подольше запечь

заморозить до лучших времен

Да просто пожарить.
В гриле пожарить.
Я вообще покупаю готовый шашлык и в аэрогриле жарю. Быстро, вкусно и без заморочек.

Идти в лес за дровами и жарить шашлык на углях.
можно в казане зажарить, но не то же будет.

сходить в лес по дрова )))

Ну мы уже склоняемся к этому))) но так лениво

---

В фольгу на пару часов. Или в рукав.

В мультиварку его, с картошкой))

сходите в лес, там дрова есть))))

пожарить можно, если есть духовка-запечь
я и в городе так часто делаю

чтобы мясо стало мягким-можно в минералку засунуть

Можно в казане большом зафигачить что-то вроде димлямы. Мясо слегонца потушить с луком и морковью. Потом сверху накладывать слоями большими кусочками болгарский перец, кабачок (баклажан), картошку четвертинками, сверху помидор щтук 6, и все сверху как крышкой обложить капустными кусочками. Все ессественно подсаливается, перчится, специи кладутся. можно целую чесночную головку засунуть, и добавить стакан воды. Все плотно приминаем, накрываем плотно крышкой и тушить часика два. Готовое блюдо перемешать в горячем виде.

Мы жарили просто, если вдруг становилось неохота возиться с грилем.

Порежьте помельче и потушите с грибами и сметаной в мультиварке час!

---

Потом за уши не оттащишь.

В фольге или в горшочках в духовке ,с овощами.

Спасибо!

можно в фольге в духовке запечь- должно сильно мягче стать

Зря уксус налили. А по теме, все что угодно- потушить в казанке, пожарить на сковородке, жаркое в казане с картошкой, в духовку с овощами, в духовку с картошкой.

Да вроде всегда так мариную... Ну да видимо пожарим))

Давным-давно мы были в Грузии. Еще при СССР. Шашлык там практически национальная еда. Вкуснейший. Вот там нас грузин учил. Свежее мясо не нуждается в маринаде, его надо посолить, поперчить, добавить специи, помять с луком и на мангал. Мясо, которое было в холодильнике (и не дай бог в морозилке) замариновать часа на 3. Соль, перец, специи, лук, зелень (пучком, чтоб потом вынуть легко), лимонный сок.
Уксус, минералка, майонез, маринады на сутки в холодильниках- смерть мяса

---

(выходит сок из мяса и мясо уже теряет вкус).
Всегда придерживаемся правил

---

. В нашей компании шашлык готовим только мы, другой уже друзья есть не хотят.

Подливку можно сделать, а вообще у меня муж в плохую погоду мясо простота сковородке жарит.

А как подливку делать? я ее обожаю, но сама ни разу не готовила))