Что приготовить?

Видела в интернете рецепт, где творог добавляют в куриный фарш для котлет, сама не готовила, но отзывы хорошие. Хоть в вашем списке фарша нет, так просто для идеи

да. добавляют в котлеты, и не только в куриные, но и в рыбные тоже можно. он практически не чувствуется, дает нежность. но это скорее для тех, кто любит всякие нетрадиционные добавки в фарш вместо белой булки. еще мне нравится в омлет творог добавлять.

Спасибо, надо попробовать, много хороших отзывов)

в омлет вместо молока или вместе добавляется?

вместе. как любую другую добавку- ну как овощи, помидоры, сыр твердый добавляют. только творог должен быть сухой, зернистый, а не пастообразный.

спасибо, надо попробовать, люблю омлет с овощами, а тут что-то новенькое

Вареники с творогом.

Равиоли сегодня готовила из творога и с зеленью, чесноком. Тесто только из яиц и муки. Тоже остатки творога надо было куда-то пристраивать))))

ватрушки

Можно печенье испечь или рулет с маком:
Тесто - 150 г творога протереть, добавить 6 ст.л. молока, 6 ст.л. растительного масла, цедру 1 лимона, 75 г сахара, чуть соли, перемешать, добавить муку ок. 300 г, 1 пакетик разрыхлителя. Замесить эластичное тесто. Раскатать, выложить начинку(варёный мак), свернуть рулетом, нарезать и выпекать при t200 ок. 20 минут.
Можно это же тесто просто формочками вырезать и как печеньки выпечь. Сверху чуть-чуть сахаром посыпать(не обязательно).

хороший рецепт, но у меня нет ни молока, ни лимона, ни мака. Запишу себе и потом как нибудь сделаю.

Лимон и мак можно выкинуть без ущерба(если не рулетом печь, а печеньем), но вот без молока не обойтись.
Очень вкусное тесто получается.

а может молоко на йогурт получится заменить? что думаете?

Без лимона я пекла. Без молока не пробовала. Не могу гарантировать результат. С другой стороны, вы же будете первый раз делать, может это окажется ваш фирменный рецепт?)
Яндекс говорит, что в выпечке можно заменять молоко натуральным йогуртом.

все, пошла печь, а ночью буду лопать
думаю все же должно получится, буду смотреть по консистенции, если получается эластичное тесто, то думаю все ок будет.

Напишите потом, как получилось.

хорошо, но уже завтра

Все супер получилось! Только все съела((( Не удержалась, римерно 3-4 ст л йогурта получилось, я на глаз положила.

Тхе! Ночью выпечка ещё вкуснее получается)))

Творожные пончики. 400 г творога, 2 яйца, сахар 3 ст.л., 300 г муки, сода, соль на кончике ножа, ванилин - все перемешать, мокрыми руками сформировать маленькие шарики, жарить на сковороде, на растительном масле, после обжарки посыпать сахарной пудрой. Очень вкусно, готовить не трудно - честное слово, даже у меня косорукой получается

Самое простое, творожная запеканка.

Пирог типа слёзы ангела. Песочный корж подпечь, на него начинку творожную, ещё попечь, в конце взбитые белки и мин на пять в духовку. Можно ещё прослойку варенья, фруктов и тп. Можно и без белка